Вопреки распространенному мнению, десерты являются важной составляющей здорового питания. Самое главное — это помнить, что десерты не должны входить в ваш ежедневный рацион. Это по большей части праздничное блюдо, которое можно и нужно употреблять лишь при определенных обстоятельствах. Поскольку близится Рождество, сейчас самое время напомнить вам о 25 самых интересных и необычных десертах для праздничного стола. Только будьте аккуратны и не злоупотребляйте сладким!

25. Рождественский пуддинг (Великобритания)
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Ни одно британское Рождество не обходится без рождественского пуддинга, и, несмотря на то, что этот популярный десерт не так уж вкусен, как многие себе представляют, это не помешало ему стать чуть ли не главным символом Рождества во всей Британии.

24. Дульсе де Лече, Аргентина
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Дульсе де Лече — гордость Аргентины. Этот десерт представляет собой сочетание молока и сахара, которые подогревают на медленном огне до тех пор, пока сахар не превратится в густую карамель и не обретет насыщенный сливочный вкус. Дословно название этой сладости означает «конфеты из сладкого молока».

23. Боло Рей, Португалия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Боло Рей, также известный как Королевский торт, представляет собой традиционный португальский сладкий хлебец с орехами и цукатами, который подают на Рождество, а также 6 января, когда в стране празднуется День Королей.

22. Mazariner, Швеция
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Рецепт этих вкусных шведских миндальных пирогов изначально возник в Италии. Они были названы в честь итало-французского кардинала и политического деятеля Джулио Раймондо Маццарино, также известного как Жюль Мазари (1602-1661). Столь солидный возраст рецепта указывает лишь на одно: раз десерт сохранился до сих пор, значит он того стоит.

21. Вишневый пирог, Нидерланды
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Любители вишни и шоколада оценят этот легкий голландский аналог шварцвальдского торта 

20. Гулабджамун, Индия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Гулабджамун — один из самых популярных десертов в Индии. Он представляет собой сладкие шарики, приготовленные на обезжиренном молоке и замоченные в сахарном сиропе с ароматом розы. 

19. Винартерта, Исландия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
В Исландии этот слоеный торт из чернослива обычно подается на стол во время зимних праздников, таких как Рождество, а благодаря своему долгому сроку хранения может храниться до начала весны. Самое интересное, что вы не найдете одинаковых рецептов этого торта.

18. Банофи пай, Англия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Скорее всего, вы не найдете во всей Англии десерта вкуснее, чем банофи пай. Приготовленный из бананов, сливок, вареной сгущенки и рассыпчатого печенья, он сделает вас толстым и счастливым человеком. 

17. Кнафе, Ближний Восток
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Сразу несколько стран Ближнего Востока, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия и северный Египет претендуют на то, что именно у них впервые возник рецепт этого восхитительного десерта, но никто не может сказать наверняка, где он возник. Подобный десерт существует и в Греции – единственное отличие состоит в том, что греки не кладут в него мягкий сыр.

16. Тирамису, Италия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Тирамису — это известный кофейный десерт родом из Италии. В его состав входит эспрессо, взбитые яйца, сахар и сыр маскрапоне. Благодаря своему удивительному вкусу, рецепт с большой скоростью распространился по миру, и сегодня тирамису можно найти в любой точке земного шара. 

15. Кранахан, Шотландия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Этот традиционный и элегантный шотландский десерт включает в себя овес, сливки, виски и малину. Подавая его на стол, вы с легкостью произведете впечатление на гостей. Даже присутствие в нем виски не должно удивлять вас – в конце концов, это Шотландия.

14. Десерт Rocky Road, Австралия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Австралийский десерт Rocky Road обычно готовится из молочного шоколада и зефира и подается отдельными порциями наподобие пирожного. Этот вид десерта обрел большую популярность в США, где его обычно подают с мороженым. 

13. Шоколадный торт с Гиннессом, Ирландия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Ирландцы празднуют День Святого Патрика и Рождество по-своему, так что не удивляйтесь, если во время ирландской вечеринки вас будет повсюду преследовать алкоголь. Даже в десертах. Шоколад и пиво никогда не будут так вкусны вместе, как в этом торте. 

12. Торт «Три молока», Мексика
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Как вы могли догадаться, торт «Три молока» готовят из трех типов молока. Несмотря на то, что Мексика известна своей тяжелой, но вкусной кухней, этот десерт считается одним из самых легких и наименее вредных с точки зрения калорийности десертов. Он идеально подходит даже тем, кто находится на диете.

11. Бисквит дьявола, США
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Торт «Бисквит дьявола» обычно готовят на основе темного шоколада. Свое название он получил из-за того, что его вкус был настолько приятен и насыщен, что многие посчитали это грехом. Попробовав его однажды, вам захочется есть его снова и снова. 

10. Торт Добос, Венгрия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Торт Добос является отличным венгерским бисквитом, состоящим из семи слоев, покрытых шоколадным кремом, а сверху залитых карамелью. Он был изобретен венгерским кондитером Йожефом Добосом в 1884 году.

9. Brazo de Gitano, Испания
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Дословно название этого десерта переводится как «Рука цыганки». Как ни странно, рецепт пришел к нам вовсе не из Испании или Швейцарии, а откуда-то из Центральной Европы. Со временем этот рулет вошел в число основных блюд испанской кухни, господствующих на праздничных столах. 

8. Рождественское полено, Бельгия/Франция
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Рождественское полено — название рождественского пирога, который своей формой напоминает бревно. Это воздушный шоколадный торт, покрытый взбитыми шоколадными сливками. Обычно его украшают сахаром, чтобы добиться еще большего сходства с покрытым снегом «рождественским поленом».

7. Меломакарона, Греция
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Это небольшие медовые печенья, от которых невозможно оторваться. Обычно они являются самыми популярными рождественскими сладостями, распространенными на территории Греции. К сожалению, попробовать их удается лишь на Рождество, поскольку только в это время пекарни занимаются их выпечкой. Самыми вкусными обычно считаются меломакароны, покрытые молочным шоколадом. 

6. Профитроли, Франция
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Профитроли снискали любовь миллионов людей по всему миру. Этот французский десерт представляет собой шарики из заварного теста, заполненные взбитыми сливками и посыпанные горячим шоколадом. К сожалению, ими нельзя злоупотреблять, поскольку это очень калорийное блюдо. 

5. Захер-торт, Австрия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Захер-торт одно время входил в число самых известных шоколадных тортов планеты. Он был создан в 1832 году австрийским кондитером Францем Захером. Это обычный шоколадный торт, покрытый тоненьким слоем абрикосового джема и шоколадной глазурью.

4. Торт "Павлова", Новая Зеландия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Несмотря на название, этот торт не имеет ничего общего с Россией. Он был впервые приготовлен в Новой Зеландии. За основу здесь берется безе и киви. Свое название он получил благодаря российской балерине Анне Павловой, для которой изначально его и приготовили. 

3. Панеттоне, Италия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
За последние несколько десятков лет панеттоне стали известны всей Европе. Это рождественские сладкие хлебцы, впервые приготовленные в Милане и в скором времени ставшие символом этого города. В настоящее время вы можете встретить этот десерт в большинстве стран Европы, Южной Америки, Японии и США. 

2. Чизкейк, Древняя Греция/США
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Этот сливочный десерт придаст подлинный вкус Нью-Йорка любому рождественскому ужину, независимо от того, где вы находитесь. Несмотря на расхожее мнение о недавнем возникновении этого десерта, его история куда древнее, чем мы можем себе представить. Первое упоминание о чизкейке датируется пятым веком до нашей эры, когда древнегреческий врач Эгимус написал целую книгу, посвященную искусству приготовления чизкейков. 

1. Торт Шварцвальд, Германия
/www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.bugaga.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Торт Шварцвальд обычно состоит из четырех слоев шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок и покрыт глазурью со взбитыми сливками, а также шоколадной стружкой. Это тот торт, который произведет впечатление на всех ваших гостей, независимо от их вкусовых предпочтений.

______________________________________________________________________________

http://www.bugaga.ru/interesting/1146746958-top-25...-rozhdestvu-so-vsego-mira.html

ТАПОЧКИ-НОСОЧКИ КРЮЧКОМ "АННАБЕЛЬ" 
Размер(ы): 35/37 - 38/40 - 41/43
Длина стопы: 22 - 24 - 27 см.
Пряжа: DROPS NEPAL (65% шерсть, 35% альпака;
 
50 гр. ~ 75 м.)
Количество клубков: 100 гр. цвет №0100 (белый)
50 гр. цвет №6220 (синий)
50 гр. цвет №6314 (джинсовый синий)
50 гр. цвет №7120 (светло-серый зеленый)
50 гр. цвет №7139 (серо-зеленый)
Плотность вязания: 17 ст. с/н = 10 см. в ширину
Инструмент(ы): крючок 4 мм.
*****************************************************************
Красивые и удобные тапочки ручной работы радуют глаз и греют ножки.
В каждом ряду из ст. с/н: вместо первого ст. с/н связать 3 возд. п., закончить ряд с помощью 1 соед. п. в третью возд. п.
В каждом ряду из ст. б/н: вместо первого ст. б/н связать 1 возд. п., закончить ряд с помощью 1 соед. п. в первую возд. п.
Вязать, протягивая белую нить с изнаночной стороны, нити других цветов обрезать после каждой полосы.
1 ряд из ст. б/н нитью светло-серого зеленого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью серо-зеленого цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью серо-зеленого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью светло-серого зеленого цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью джинсово-синего цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью синего цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью синего цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью джинсово-синего цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета.
Повторять эти 12 рядов.
Убавлять 1 ст. с/н, провязывая 1 ст. с/н вместе следующим образом: выполнить ст. с/н в следующий ст. б/н, без выполнения последней протяжки, связать еще 1 ст. с/н в следующий ст. б/н тем же образом, сделать 1 накид и протянуть нить сквозь все 3 петли на крючке.
****************************************************************
 
Вязать по кругу от носка.
Связать 5 возд. п. нитью белого цвета и сформировать кольцо с помощью 1 соед. п. в первую возд. п. СМ. СОВЕТ ПО ВЯЗАНИЮ!
1-ый ряд: 12 ст. с/н в кольцо — начало ряда = середина стопы.
2-ой ряд: * 1 ст. с/н в первый ст. с/н, 2 ст. с/н в следующий ст. с/н *, повторять *-* до конца ряда = 18 ст. с/н.
3-ий ряд: * по 1 ст. с/н в первые 2 ст. с/н, 2 ст. с/н в следующий ст. с/н *, повторять *-* до конца ряда = 24 ст. с/н.
4-ый ряд (перейти на синюю нить): * по 1 ст. б/н в первые 3 ст. с/н, 2 ст. б/н в следующий ст. с/н *, повторять *-* до конца ряда = 30 ст. б/н
5-ый ряд (перейти на джинсово-синий цвет): связать по 1 ст. б/н в каждый ст. б/н, при этом равномерно прибавив 4-6-10 ст. б/н = 34-36-40 ст. б/н.
6-ой ряд (перейти на белую нить): связать по 1 ст. с/н в каждый ст. б/н.
Далее вязать полосами, как описано выше. ЗАПОМНИТЬ ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ! Когда длина изделия составит ~ 12-13-15 см. — остановиться после двух рядов из ст. б/н, обрезать нить. Установить 1 метку между двумя центральными петлями в ряду, т.е. после 17-18-20 ст. с/н. Взять изделие так, чтобы носок смотрел на вас, отступить 4 п. влево от метки и начать вязать отсюда с ЛС. белой нитью ст. с/н. Вязать, пока до конца ряда не останется 6 ст. б/н (т.е. по 3 п. с каждой стороны от метки), развернуться. Продолжить вязать полосы как раньше — выполнить 1 соед. п. в первый ст. с/н и далее ст. б/н до предпоследнего ст. с/н, развернуться. Далее вязать прямыми и обратными рядами по оставшимся 26-28-32 п. до момента, когда длина изделия составит ~ 21-23-26 см. — остановиться, когда следующий ряд будет белой нитью из ст. с/н. Следующий ряд связать таким образом: по 1 ст. с/н в первые 11-12-14 ст. б/н, следующие 4 ст. с/н связать по 2 вместе — СМ. ИНСТРУКЦИЮ ПО УБАВЛЕНИЮ, затем вязать по 1 ст. с/н в последние 11-12-14 ст. б/н. Обрезать нить, сложить тапочку пополам и выполнить шов с тыльной стороны.
Начать с заднего шва и связать 40-42-44 ст. с/н серо-зеленым цветом по верхнему краю тапочки. Связать таким образом по кругу 6 рядов из ст. с/н. В следующем ряду равномерно добавить 8-9-10 ст. с/н = 48-51-54 ст. с/н. Теперь связать отгибной край. Чтобы край выглядел красиво, развернуться и вязать с ИС.
1-ый ряд: * 1 пико (= 4 возд. п., 1 ст. с/н в первую возд. п.), пропустить 2 ст. с/н, 1 ст. б/н в следующий ст. с/н *, повторять *-* весь ряд, но вместо последнего ст. б/н выполнить 1 соед. п. в первую возд. п. Обрезать нить.
2-ой ряд: взять нить светло-серо зеленого цвета. Начать с 1 ст. б/н в верхушку первого пико, далее выполнять * 1 пико, закрепить с помощью 1 ст. б/н в верхушку следующего пико *, повторять *-* весь ряд, но вместо последнего ст. б/н выполнить 1 соед. п. в первую возд. п. Обрезать и закрепить нить.
3-ий ряд: связать так же, как второй ряд белой нитью.
Отогнуть 5 последних рядов по ноге.
Связать 3 цветка: 1 белый, 1 синий и 1 джинсово-синий.
Цветок вязать следующим образом: сформировать кольцо из 5 возд. п.
Следующий ряд вязать так: * 1 пико (= 4 возд. п., 1 ст. с/н в первую возд. п.), 1 ст. б/н в кольцо *, повторить *-* еще 5 раз = 6 лепестков. Обрезать нить.
Пришить 3 цветочка с внешней стороны тапочки.
Вторую тапочку связать тем же способом.

Кулинар'и'Я

Салат свекольный

Легкий свекольный салатик, совсем несложный приготовлении, порадует как на будничном столе, так и на праздничный его можно приготовить, украсив при подаче.

Вам потребуется:

Свекла 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Сыр твердых сортов 80 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.

Как готовить:

1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации является достаточно нейтральным по вкусу. Его можно разнообразить, если добавить:
- немного измельченного чеснока;
- нарезанный кубиками маринованный огурчик;
- толченые грецкие орехи;
- смешанный с горчицей майонез.
2. Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник.
3. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле.
4. Посолить салат, заправить майонезом, приправить пряностями по вкусу.
5. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления.
6. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Кулинар'и'Я

Кулинар'и'Я

Кулинар'и'Я

Кулинар'и'Я