Хорошая идейка...

Печенье"Голова Негра"- крембо.Не правда ли, звучит как имя большого добродушного африканца: Мамбо, Юмбо, Тумбо, Крембо? Да и первоначально, много лет назад, крембо неполиткорректно называли «головой негра».Ну и мы с вами оставим это историческое название печенью.

Это круглое печенье, на котором горкой стоит взбитая пена яичного белка. Вся эта сладкая нежность облита горьким шоколадом .


4 белка, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка желатина, 2 столовые ложки воды, 1 пакетик ванильного сахара, или 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 пачка круглого печенья.
Для глазури нужно 2 плитки горького шоколада (200 г) и 100 г сливочного масла.

Так,печенье мы купили.Осталось сделать крем.
А для крема:
Развести желатин в воде, подогреть до растворения и остудить. Взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить ванильный сахар или кофе и остуженный желатин. Продолжить взбивать. Переложить в конверт для запекания и на каждое печенье горкой выдавить взбитые белки. Печенье со взбитыми белками должно стоять на тарелке или подносе.
Растопить на водяной бане шоколад и масло, перемешать до однородной массы. Аккуратно чайной ложкой полить глазурью взбитые белки. Готовую "Голову Негра" поставить на 2 часа в холодильник.

 www.booknik.ru

Оригинальное название у печенья "Печенье из сыра "Дружба"

Очень ароматное и вкусное печенье

ШОКОЛАДНЫЕ ПОДУШЕЧКИ С НАЧИНКОЙ

 ИЗ  АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ

Рецепт dolphy_tv

Восхитительный десерт! Шоколадная оболочка слегка тягучая , а начинка напоминает щербет, только мягкая и кремовая. Рецепт веганский, но попробовать непременно надо всем!

Печем свадебное печенье вместе с Миром моих грез

Этот мастер-класс подготовила дизайнер Лиза Арье(LizOn).

 

Сегодня я покажу вам как сделать такое печенье. Это совсем не сложно и никаких специальных навыков для этого не требуется. Нам потребуется только сахарное тесто (мастика).

                                                       

 Понравился рецепт на http://xn----8tbabacd.xn--p1ai/  .Люблю песочное тесто. Рецепт очень простой и теперь еще могу с уверенностью добавить, что очень вкусные шарики получаются.

Это печенье из разряда "Быстро и вкусно!"

Понадобится:

• 1,5 стакана муки
• 50 г сл. масла
• 0,75 стакана сахара
• 0,5 ч.ложки разрыхлителя
• 1 ч.ложка ванилина
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки молока
• вишня

За это время духовка у меня разогрелась.
Выпекать 15-20 минут.

Выложить на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга
Печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
http://kulinariya123.blogspot.com/
 

Серия сообщений "Тесто":

дрожжевое, слоеное, заварное, пресное, песочное, бисквитное,

Часть 1 - ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА
Часть 2 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ.
...
Часть 16 - Зразы из картофеля с грибами
Часть 17 - Лимонный медовик
Часть 18 - Печенье "МГНОВЕНИЕ"
Часть 19 - Цветаевский яблочный пирог
Часть 20 - Сдобная коса с начинкой
...
Часть 25 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 26 - БЕЛЯШИ НА КИСЛОМ ТЕСТЕ
Часть 27 - Пирог "Ореховое настроение"

Очень вкусное, тающее во рту печенье ,с яблочной начинкои и интересной техникой заворачивания теста

Мамин хворост "Бантики"  

Сегодня позвонила маме и как раз в тот момент, когда она стояла у плиты и жарила мой любимый  хворост. У меня прямо слюнки потекли, так захотелось скорей прибежать домой и повторить. Поскольку ничего особенного для приготовления этой вкуснятины не требуется, в магазин заходить не пришлось, всё нашла дома.

А понадобилось мне следующее:





Кислое молоко – 2 стакана

Сметана – 2 ст.л.

Яйца – 2 шт.

Мука – 4 стакана (может варьировать)

Сода – 1 ч.л.

Уксус – 1 ст.л.

Сахар – 1/3 стакана

Соль