Такое печенье несложно найти в любом магазине, в кондитерском отделе: посыпанные ароматными орехами песочные кольца у многих связаны с приятными воспоминаниями детства, поэтому вряд ли кто откажется от подобного хрустящего соблазна. Но, оказывается, их очень легко приготовить дома, правда, если соблюдать строго определённую технологию. К примеру, чтобы печеньки удались, нужно, чтобы тесто как следует охладилось сначала в холодильнике, а потом и в морозилке.

Хрустящее печенье «Черепашки»
Подготовка: мин.

Что нужно на 32 штуки хрустящего печенья:

250 г муки
100 г сахарного песка
200 г сливочного масла
350 сладкого сгущенного молока
1 слегка взбитое яйцо
1 ч. ложка экстракта ванили
150 г порубленных грецких орехов или орехов пекан
150 г шоколадных кусочков
75 г кусочков карамели

1. Разогреть духовку до 180 °С. Смешать муку, сахарную пудру и сливочное масло в кухонном комбайне. Перемешивать, пока не сформируется тесто с консистенцией крошки. Выложить тесто в смазанную жиром форму размером 32х27 см. Придавать по всей поверхности. Выпекать до золотистого оттенка, около 13 мин.

2. Взбить венчиком сгущенное молоко, яйца и ваниль. Залить начинкой запеченное тесто. Равномерно посыпать орехами, кусочками шоколада и карамели. Запекать, пока начинка не застынет, края теста не станут золотисто-коричневыми, а карамель не расплавится, около 25 мин. Полностью остудить в холодильнике в течение 2 часов. Нарезать на 32 кусочка.

3. Хрустящее печенье готово.

А я опять с печеньем! Самое вкусное шоколадное печенье, которое я когда-либо пекла! Очень ароматное, очень рассыпчатое и очень шоколадное! Любителям шоколада, таким как я, советую удвоить норму. Ну, бесподобно вкууууусно!
Идея из журнала «Приятного аппетита!».

   Вы хотите похудеть, а потому отказываете себе в сладком, хотя на самом деле, жить без него не можете? Но, сладкое сладкому рознь.А давайте приготовим полезные сладости: фруктовое печенье. Вы заметите, что у вас улучшилось настроение, самочувствие стало отличным, а энергии хоть отбавляй!

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)

Я бы сказала, что это скорее не печенье, а такие булочки-пампушки. Мягкие, ароматные, в меру сладкие. Пропорции взяты для небольшой компании из 2-3 человек, получается 16 печений.
Рецепт

Имеют приятный легкий сырно-томатный аромат и очень красивый оранжевый цвет. Печенье вкусное и несложное в приготовлении. аппетитно, не напряженно и необычно!

Нам понадобится
1 стакан томатного сока,
100г сыра,
0,5 ч. л. соли,
1 ч. л. сахара,
3 ст. л. растительного масла,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
около 2 стаканов муки
Приготовление
Сыр натереть на терке, смешать с солью, сахаром и растительным маслом. Разрыхлитель развести в томатном соке. /пойдёт реакция/
Смешать сыр и томатный сок

Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Затем раскатать в пласт толщиной 0,5~0,7мм. Нарезать разными фигурками.

Можно при желании посыпать кунжутом, маком или орехами
Выпекать при t 180~200°C до готовности.

Читать далее

Тесто:
50 гр. маргарина
ванилин
3 гр. разрыхзлителя
50 гр. растительного масла
50 гр. апельсинового сока
 250 гр. муки 

Читать далее