Цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер
Печенье "Дружба"
Оригинальное название у печенья "Печенье из сыра "Дружба"
Рецепт взяла здесь Спасибо автору! но звучит как то не очень. Пусть будет - печенье "Дружба". Для его приготовления понадобится:
Плавленный сыр "Дружба" (по 90 г) - 2 шт, сливочный маргарин - 250 г, Яйцо - 1 шт, Мука - 2 стакана, Сахар (по вкусу) – посыпать, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Сыр и маргарин натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соду. Хорошо перемешать. Резделить на 2 части. Раскатать в пласт, толщиной - 3 мм. Посыпать сахаром (по вкусу). Вырезать кружочки. Каждый кружок сложить пополам, сделать 2 надреза, сформировать листики. (Можно посыпать сахаром по желанию). Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (15-20 минут).
P.S. Мои комментарии. Не секрет, что сырки по весу стремительно худеют, как и пачки с маргарином. Так что, я использовала 2 сырка по 70 грамм и маргарин - 220 г. Тесто раскатывала подсыпая муку, иначе прилипнет к столу. Заморачиваться вырезанием "листиков" не стала, поступила проще - раскатала тесто в тонкий пласт, половину посыпала сахаром, накрыла второй половиной, прокатала скалкой немного и нарезала на кусочки, сверху ещё присыпала сахаром, выложила их на смазанный маслом противень. Печенье вкусное, мягкое и рассыпчатое. Поскольку в тесто сахар не идёт, начинку стОит сделать сладкую. Рекомендую!