Клюквенно-банановый пирог с безе

Самое красивое блюдо,невероятно, но приготовить его очень просто!

Читать далее...

Вишневый пирог из песочного теста с творогом



Ингредиенты:

Чтобы приготовить такой вкусный вишневый пирог на песочном тесте в творожной заливке со сметаной:

Для основы из песочного теста понадобилось:
- 150 г сливочного масла (заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким), иногда я могу масло заменить маргарином для выпечки;
- ½ стакана сахара-песка;
- щепотка ванилина (можно брать 1 ч. л. ванильного сахара);
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
- 2 стакана пшеничной муки высшего сорта.

Для творожной начинки:
- 300 г творога 9% жирности;
- 150 г сметаны 20% жирности;
- ½ стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. картофельного крахмала;
- щепотка ванилина;
- 1 стакан свежей вишни.

Из такого количества ингредиентов у меня получается очень аккуратный пирог в силиконовой форме 26-27 см в диаметре.

Первым делом включила духовку, температура в ней должна прогреться до 180-200 градусов.
Далее начинаю замешивать песочное тесто. Растерла ложкой масло с сахаром и ванилином.
вбить яйцо

Разбила в масляную смесь яйцо и размешала практически до однородности.

Смешала в отдельной чашке муку, разрыхлитель и соль. Всю сухую смесь просеяла через сито к тесту. Сначала вымешивала тесто ложкой, а затем руками. Вот такой аккуратный комочек теста получился, положила его в пакет и убрала в холодильник.

Теперь пришло время готовить заливку. В одну чашку выложила сразу все ингредиенты для начинки.

Блендером измельчила все до однородной воздушной массы. Творожная заливка готова!

Естественно, в пирог вишни с косточками класть нельзя, их обязательно нужно удалить. Для этого есть специальный нехитрый прибор, но у меня не очень ловко получается им пользоваться. Мне удобнее делать это по-старинке широкой трубочкой для коктейля.
разровнять тесто

К этому времени тесто достаточно охладилось, достала его из холодильника. Руками распределила равномерно по дну формы, сделав бортики.
вылить начинку и положить вишню

Вылила сверху на тесто творожно-сметанную смесь и разложила сверху вишни.
поставить пирог в духовку

Можно ставить вишневый пирог с творогом на песочном тесте в духовку. В моей духовке пирог печется около 40 минут, но, зачастую, я на время не смотрю, а ориентируюсь по цвету бортиков у пирога. Как только бортики хорошо зарумянились, я пирог достаю.
готовый пирог

Сразу из формы пирог не убираю, иначе он может просто поломаться на кусочки. Подождала примерно 20 минут, а затем, аккуратно переложила пирог на блюдо. Надо сказать, что идеальный вариант для такой выпечки, конечно, разъемная форма.

Посыпала пирог немного сахарной пудрой, украсила листочками свежей мяты и пригласила к столу нетерпеливых домашних дегустаторов.

Желаю и вам получить такое же удовольствие от пирога из песочного теста с творожно-сметанной заливкой и вишней!

Песочный пирог с творогом...

Читать далее...

Песочный пирог с ревенем

Читать далее...

Пирог с ревенем

Читать далее...

Ореховый пирог с малиной и абрикосами

Друзья мои! ... Надеюсь, все эти рецепты с сайта FEMIANA порадуют вас... 

Душистая летняя выпечка с интересной текстурой и изумительным вкусом благодаря тонкому аромату лесных орехов и легкой миндальной нотке – ореховый пирог с малиной и абрикосами. Сочные, освежающие ягоды замечательно дополняют насыщенное пышное тесто. Компоненты создают очень приятную вкусовую гамму и структуру выпечки.

Смотрим далее:

Пирог со смородиной

Простой в приготовлении пирог из песочного теста с наполнителем из свежей смородины порадует ваших домочадцев нежным вкусом и ягодным ароматом. Свежую смородину можно заменить замороженной.

Читать далее...

Пирог с малиной: летний рецепт

 Пирог с малиной - вкусное лакомство, которое под силу любой хозяйке. Его можно готовить несколькими способами - с творогом, маслом, тертым тестом или другими ягодами.

Читать далее...

Орехово-шоколадный пирог

 

Читать далее...

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Источник здесь

Медово-абрикосовый пирог

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Пирог с тыквой и киви

 

 

 

далее:

Манник с клубникой на кефире

 

Читать далее...

Клубничный сезон (пирог с клубникой)

 

Читать далее...

Бисквитный пирог с персиками

 

 

далее:

Пирог с творогом и абрикосами

 

 

далее:

Пирог с вишней

Читать далее...

Порционный яблочный пирог из творожно-песочного теста - не менее вкусно и при этом более оригинально, чем в классическом исполнении

Замечательная идея приготовления очень вкусного и нежного яблочного пирога с рассыпчатым творожным тестом. Главное, что мороки с ним совсем немного и времени на приготовления уходит всего ничего. Убедитесь сами.

Пирог с яблоками и сливами - готовится он очень просто, а съедается очень быстро - потому что вкусно безумно!

Как я люблю осень с ее богатыми дарами — виноградом, персиками, грушами, сливами и конечно же, яблоками. На мой взгляд самыми распространенными и вкусными являются пироги с яблоками. Сегодня у меня тоже очень вкусный пирог с яблоками и сливой. Если у вас сливы не очень большие, их можно разрезать на две половинки, у меня же сливы очень крупные, поэтому я их порезала на 4 части. Яблоки подойдут любые, у меня кисло-сладкие. Для приготовления пирога я использовала разъемную форму, диаметром 24 см. Итак, давайте приступим!

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬЮ



Рецепт пирога со сливами сейчас наиболее актуален, когда этот фрукт поистине занимает ведущее место на столе хозяйки. Я очень люблю использовать сливы в выпечке, посему делюсь своим любимым рецептом сливового пирога с карамелью из …киселя.
Тесто для пирога будем делать без шоколада, хотя в конечном результате пирог получится темным. Этот цвет пирогу придаст сухой кисель, которым мы будем посыпать пирог.
Пироги с посыпкой очень вкусны, вы это и без меня знаете, но думаю, что с такой верхушкой пирог покажется очень необычным. Но не бойтесь экспериментов. Тот сахар, который выделится и покроет пирог, карамелизуется и затянет обычный пирог необычной сладкой пленкой.

Время приготовления – 1 час.
Сложность – довольно легко.

Ингредиенты:
— яйцо — 1 шт.
— сахар – 1 стакан
— кефир – 1 стакан
— сода – 1 ч.л.
— растительное масло – 2-3 ст.л.
— мука – 1-1,5 стакан
— сливы и немного яблок для начинки
— сухой кисель с фруктовым вкусом

Читать далее