Ингредиенты:

Читать далее »

   Всеми любимый в нашей семье, достаточно простой пирог с черникой, можно смело назвать мало затратным по продуктам и времени. Я хочу поделиться с Вами этим рецептом, чтобы Вы могли радовать, да и баловать, своих родных, дорогих сердцу людей вкусными блюдами. Приступая к приготовлению этого десерта, у Вас, непременно,  должны быть  свежие ягоды черники и хорошее настроение.

      Подготовьте следующие ингредиенты, которые Вам понадобятся для основы из песочного теста и начинки.

     Основа из песочного теста:  мука пшеничная – 200г, желтки яичные – 2 шт., масло сливочное размягченное – 100г, сахар – 50г, разрыхлитель – 1 ч.л. без горки, соль – щепотка.

     Начинка:  белки яичные – 5 шт., ягоды черники – 400г, сахар – 210г, кунжут – 60г, мука – 60г, ванилин – на кончике ножа, разрыхлитель – 1 ч.л. без горки, сахарная пудра для посыпки.

      Сначала подготовьте основу из песочного теста. Желтки смешайте с сахаром до полного растворения последнего. Добавьте размягченное сливочное масло и хорошо вымешайте массу до однородности. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто буквально 2-3 минуты, чтобы оно не было плотным и тяжелым.

       Возьмите разъемную форму и по дну равномерно распределите без бортиков песочное тесто, затем поставьте в холодильник.

         В это время приготовьте начинку. Обжарьте кунжут до золотистого цвета, остудите его и измельчите на блендере. Охлажденные белки взбейте до пышности и постепенно введите сахар. В эту массу медленно лопаткой, легкими движениями вмешайте муку, ванилин, разрыхлитель и кунжутную пасту. В массу добавьте ягоды черники и перемешайте.

     Достаньте тесто из холодильника и вылейте на него начинку. В разогретую до 180*С духовку поставьте форму и выпекайте пирог около часа. Готовый, полностью остывший пирог извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного всем чаепития, замечательного дня и хорошего настроения!

Ингредиенты:
Тесто:
4 стакана муки
6 столовых ложки сахарной пудры
1 пакет ванильного сахара 16г
2 чайные ложки разрыхлителя
380г сливочного охлажденного масла
5 яичных желтков
2-3 столовые ложки сметаны

Яблочная прослойка:

Что-то чарующее таится в домашних пирогах с плетёнкой... За незамысловатым узором скрыта вкуснейшая начинка, и каждый раз, как будто заново удивляясь, кусочек за кусочком, распутывается фруктовый или ягодный секрет. Этот пирог хранит сразу несколько секретов - в румяное песочное тесто заточена ароматнейшая начинка из слив, корицы и горького шоколада! Рукомендую пробовать горячим с шариком ванильного мороженого.

Если вы никогда еще не пробовали сочетание слив и шоколада, вы потеряли огромный кусок кулинарной жизни, упустили тысячу возможностей, прошли мимо ценной жемчужины, даже не взглянув на нее. Сливы и шоколад? Да, звучит довольно необычно, но это потрясающе вкусно! Поспешите на кухню и убедитесь в этом сами.

Знакомьтесь с очень вкусным яблочным пирогом. Я уверена, многие такого не пробовали. Чтобы в этом убедиться, приготовьте его хотя бы раз и всё станет ясно.

Песочный пирог со сливами - это пирог перевёртыш. Очень вкусный. Его можно приготовить не только со сливами, но и с другими фруктами. А пока знакомьтесь с приготовлением этого варианта пирога со сливами.

Есть у меня старый блокнотик. Ему уже больше двадцати лет. Листая его жёлтые странички, я переношусь в то время, когда не было интернета и рецепты нам передавали мамы и бабушки, что-то новенькое узнавали от коллег на работе или подружек. Очередной пирог обсуждался по телефону и рецепт тщательно записывался в блокнот. Я забываю про этот блокнотик, но когда натыкаюсь на него в шкафу на книжной полке, обязательно достаю и листаю, каждый раз находя что-то интересное, что давно не готовила.

Вот и в этот раз, листая странички, увидела рецепт вкуснейшего грушевого пирога, который когда-то делала часто, но сейчас как-то забыла про него. А тут как раз в вазе груши лежат! И йогурт в холодильнике есть! Ура! Делаем "Флаберри"!

Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус ! 

Ингредиенты:

Для теста : 
●200г муки
●100г масла
●6 ст.л. воды

Хотите, я расскажу вам сегодня, как приготовить яблочный пирог так, чтобы он таял на языке, чтобы невозможно было оторваться от кусочка ароматной роскоши, чтобы казалось, что ничего вкуснее вы никогда не пробовали?
Рецепт, который я предлагаю вам испробовать, на первый взгляд не сулит ничего необычного - самые доступные продукты, самый стандартный способ приготовления, самые простые манипуляции. Однако, результат... о, он необыкновенен! Яблочный пирог получается нежным, сочным, насыщенным и без лишних слов - бесподобным.

Вы уже знаете, как приготовить яблочный пирог? У вас уже есть любимый рецепт? Вы уже много лет пользуетесь бабушкиными записями? Отлично, но все равно не проходите мимо этого. Он - совершенство.