Ингредиенты:

Арахис обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Маргарин (берем сливочный, хорошего качества, можете заменить его маслом) растираем с мукой, добавляем кефир...

...и замешиваем мягкое тесто.

Муки может понадобиться немного больше.

Ориентируйтесь по ситуации.

Отделяем меньше трети теста, скатываем колбаску и отправляем ее в морозилку, остальное тесто пока ставим в холодильник.

Тем временем яйца растираем с сахаром до побеления.

Арахис измельчаем не слишком мелко, добавляем к яичной массе и перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт.

Удобно это делать прямо на бумаге для выпечки.

Затем вместе с бумагой перекладываем тесто в форму для выпекания.

Выкладываем на тесто начинку.

Достаем из морозилки тесто, натираем сверху на крупной терке.

выпекаем в разогретой до 190-200°С духовке до зарумянивания.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Примерно 35 минут.

Охлажденный пирог покрываем шоколадной глазурью.

Для этого шоколад растопить вместе с маслом.

 Наполнить глазурью кондитерский мешок со срезанным кончиком и равномерно нанести глазурь на пирог.

Вы можете сварить свою любимую глазурь и нанести своим способом.

Даем глазури полностью остыть и затвердеть.

Нарезаем пирог на порционные кусочки и наслаждаемся незабываемым вкусом.

Пирог вкуснее полностью охлажденный или даже из холодильника.

Приятного аппетита!!!

Источник:http://www.edimdoma.ru/retsepty/61921-orehovo-shokoladnyy-pirog