Ингредиенты:

Бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л)
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Базилик
Пармезан
Макаронные изделия (любые, но мне красиво «звёздочки»)
Оливковое масло

Приготовление:

Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности сосисок обжаривать не надо.
Затем добавляем рубленый чеснок. 
Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.
Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки. 
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (ок 1-1,5 литра)
Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть «звёздочек». Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). «Звёздочки» варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите. Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.http://koko.by/italyanskiy-tomatnyy-sup-s-sosiskami.html

Морковь две штуки ; 
Цуккини две штуки ; 
Чеснок 1 зубок ; 
Базилик 0.5 пучка ; 
Петрушка 1 пучок ; 
Овощной бульон 700 миллилитров ; 
Масло растительное одна столовая ложка ; 
Помидоры консервированные 350 миллилитров ; 
Макароны 150 грамм ; 
Фасоль 1 банка ; 
Пармезан 50 грамм ; 
Соль, перец 0.5 чайные ложки; 
Тимьян одна чайная ложка ;

Морковь очистить и помыть, срезать у цуккини хвостики. Очищенные и вымытые овощи нарезать тонкими ломтиками. 
Чеснок очистить и мелко порубить. Вымыть зелень, обсушить, после этого удалить толстые стебли, а листья и тонкие стебли измельчить (часть петрушки отложить в сторону). 
Разогреть в большой кастрюле растительное масло. после этого сложить в кастрюлю овощи, чеснок и зелень, тушить в течение 2 минут, влить бульон. 
С консервированных томатов слить сок, плоды мелко порубить, сложить в бульон. Посолить и поперчить по вкусу. после этого добавить макароны и варить 8-10 минут. 
Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, положить в суп. Добавить тертый пармезан, перемешать. Готовый суп посыпать оставшейся петрушкой. Подавать горячим. 
Добавить в закладки:

http://vkusninka.info/8225-recept-recept-sup-s-makaronami-i-fasolyu-skachat.html

Суп обязательно полюбят мужчины, так готовлю его исключительно в скоромном варианте на бульоне с кусочками мяса, а иногда и тушенки. Можно также использовать за основу бульона копченные свиные ребрышки.

Продукты:

1. говяжий бульон с мясом на косточке
2. 3 крупных помидора
3. 1 болгарская крупная перчина
4. 2 средних луковички
5. стакан сухой красной фасоли или 2 банки консервированной (можно в томате)
6. столовая ложка качественной томатной пасты
7. оливковое масло
8. 3 зубочка чеснока
9. чайная ложечка приправы по вкусу
10. соль
11. зелень укропчика или петрушки

Приготовление:

Томатный суп с фасолью должен получиться густым и плотным. Богатый насыщенный вкус обязательно согреет и насытит вас зябкими и промозглыми осенними деньками

Read more: http://my-ledimir.ru/tomatnyj-sup-s-fasolyu#ixzz2QuJMyNuX

Вам понадобится:

1. вода или мясной бульон – 3 литра
2. мякоть свинины – 250 г
3. фасоль – 100 г
4. капуста квашенная – 200 г
5. морковь – 1 шт.
6. лук репчатый – 1 головка
7. паста томатная – 1 ст. ложка
8. масло растительное – 2 ст. ложки
9. сметана – 1/2 стакана
10. лавровый лист – 1-2 шт.
11. перец черный горошек
12. соль

Время приготовления: 2 часа

Приготовление:

• фасоль нужно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Мясо вместе с фасолью залить водой или мясным бульоном, довести до кипения; сняв пену, варить бульон на слабом огне около часа
• морковь и лук мелко нарезать и обжарить растительном масле, добавить томатную пасту и тушить еще 5 минут

  

• готовое мясо вынуть и порезать на кусочки
• в бульон положить капусту, дать закипеть

  

• добавить порезанную кубиками картошку, мясо, обжаренные овощи, перец, лавровый лист, посолить, варить щи еще 5 минут

  

• подавать щи с фасолью можно со сметаной и зеленью

Приятного аппетитаhttp://www.cookeasy.ru/supy/010-shche-s-fasolu.html

суп с фрикадельками с гречкой

Состав 3-х литровую кастрюлю: 
картофель - 2-3 шт
морковь - 1шт
сладкий перец (красный или желтый) - 1/2 шт
лук репчатый - 1 шт
фарш - 500 гр
гречка - 50-70 гр
растительное масло
зелень
соль, перец
лавровый лист

Способ приготовления:
Кастрюлю с водой поставить на огонь, когда вода закипит - положить, нарезанный ломтиками картофель, когда снова закипит, положить сформированные из фарша мелкие фрикадельки, после закипания огонь убавить на средний и варить минут 10-15. 
Остальные овощи - морковь, лук и перец - нарезать произвольно и обжарить в небольшом колличестве растительного масла. 
Гречку перебрать, промыть и добавить в кастрюлю и проварить приблизительно 5-10 мин. 
Затем супчик заправить обжаренными овощами, посолить, поперчить, положить лавровый лист, еще раз довести до кипения, добавить нарезанную зелень, накрыть крышкой и снять суп с огня. 

автор: angelo4ekhttp://xobi.com.ua/784-sup-s-frikadelkami-s-grechkoj.html

Состав:
свекла - 3 шт
картофель - 2 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
помидоры - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
растительное масло
соль, перец
лавровый лист
укроп
сметана

Способ приготовления:
Свеклу вымыть при помощи губки или щетки, кожицу не снимать и ничего не обрезать, отварить. Когда остынет очистить, нарезать соломкой, слегка полить уксусом (для насыщенного цвета) и тщательно перемешать.
Отварить овощной суп из картофеля, моркови, болгарского перца и помидор, добавить в него поджаренный на растительном масле мелконарезанный лук, посолить и поперцить по вкусу, добавить лаврушку.
Готовый овощной суп выключить и добавить в него подготовленную свеклу и мелконарезанную зелень.
Подавать со сметаной.http://xobi.com.ua/748-ovoshhnoj-cup-so-svekloj.html

Вкусный картофельный суп с мясными копченостями порадует ваш желудок и накормит ваших домашних вкусненьким! Такой суп легко приготовить после банкета, когда продуктов осталось минимум и на всех их не хватает, но кушать надо. Суп очень сытный и приятный на вкус. Принципиальное отличие от солянки в том, что суп на основе картофеля, тут нет предватительно сваренного бульона, готовится быстро.
 
Продукты:
Огурец бочковой 2 шт.
картофель — 5-6 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый  среднего размера- 1 шт.
готовые колбасные- мясные изделия — общим весом 200 гр.
томатная паста 1 ст. ложка
соль, красный острый молотый перец.
зелень по вкусу
сметана для подачи.

Капустняк одно из интересных, вкусных украинских блюд.  Получается сытный густой наваристый суп-кисель, если можно так сказать (по консистенции). Подавать с черным украинским хлебом, посыпав перцем.
Нам понадобится:
квашенная капуста — 1 блюдце(около 100 гр).
свежая капуста- 1 блюдце ( около 100 гр)
пшено — 2 ст. ложки
свиные копченые ребра- 300 гр(можно заменить на сырые)
картофель — 3-5 шт.
морковка — 4 шт.
перец болгарский — 1 шт
томатный сок  -  0,5 стакана( или томатная паста). Я использовала вяленный домашние помидоры. У них выраженный вкус и аромат чесночного оливкового масла.

Рецепт из журнала «Добрые советы». Номер выпуска не помню, но могу сказать что года 2-3 назад.
В женских журналах тоже бывают хорошие рецепты, но чаще не очень. Почему? Иногда кажется что автор специально что-то упускает. А еще я заметила что часто в кулинарных книгах фотографии не соответствуют описанию.
Для себя приняла решение кулинарные книги покупать только проверенных авторов, а лучше вообше не покупать, а формировать свои. Инет то на что?
Вернемся к борщу. Получилось очень вкусно, необычно. Совсем не такая последовательность продуктов как я обычно варю борщ. Но вышло очень вкусно. Для разнообразия пойдет.
Готовится борщ с фрикадельками очень легко и быстро. Возможно описание будет немного длиннее чем приготовление.
Нам нужно:
1 средняя свекла
5-6 шт картофеля
200 гр свежей капусты
90 гр фасоли  (у меня не оказалось)
1+1 луковицы
1 морковка
томатная паста(2 ложки) или томатный сок(1 стакан)
зелень
200 гр говядины или фарша(у меня домашний из ошейка)
растительное масло для жарки
соль, перец, другие специи к борщу
1 яйцо
1 ст. ложка молока холодного.

Всем обязательно попробывать, вкуснотища!!
ПОНАДОБИТСЯ:
горох 0,5 стакана
картофель 5 шт
морковь 1шт
лук репчатый 1 шт
телятина 200гр
охотничьи колбаски 4 шт
копченая грудка 150гр
укроп 
кетчуп 2 ст.л.
соль, перц по вкусу