Состав:

куриные бедрышки для бульона - 2 шт
рис - 2 ст. ложки
капуста - 600 г
картофель - 2 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь крупная - 1 шт.
4-6 ст.л. томатного соуса
растительное масло
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком
зелень 

Способ приготовления:

Куриные бедрышки промыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на максимальный огонь, когда вода закипит снять пену, огонь убавить и варить на медленном огне до готовности.



Пока мясо вариться, нашинковать капусту.



Нарезать лук и выложить его в сковороду на раскаленное масло, присолить, огонь поставить на минимум и накрыть крышкой.



Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Сделать средним огонь (если необходимо долить масла), и жарить 5-7 минут, переодически перемешивая. 



Затем добавить томаный соус и жарить еще 5 минут, переодически мешая.



Когда куриные бедрышки готовы, посолить бульон, поварить 3-5 минут и вынуть мясо.
Рис промыть и добавить в бульон.
Нарезать некрупно картофель и добавить к рису. Варить 20 минут.
Потом добавить нашинкованую капусту, поварить 5 минут и добавить обжареный с морковью лук.



Добавить перец, лавровый лист и зелень, варить еще минут 5-10 до готовности капусты.http://xobi.com.ua/53-kapustnyak-iz-svezhej-kapusty-s-risom.html