Я уверенна, что для многих из вас, как и для меня, творожные рогалики вызывают мысли: О, моя мама такие же пекла!
ООООчень вкусная и простая выпечки в виде рогаликов из творожного-cырного теста ...Нет!...Это скорее творожно - сырные булочки, чем печенье. Мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу.

Что вы представляете при слове " пирожок" ? .... Вот и я тоже, до не давнего времени представляла, что это выпечка с начинкой. А теперь я сразу представляю себе отличные куски мяса с румяной картошкой.

Рецепт был взят из книги Сталика Ханкишиева " Казан, мангал и другие мужские удовольствия"

Ингредиенты по рецепту

2кг баранины или свинины
300 г курдючного сала или растительного масла без запаха
1,5 кг картошки
Зира, соль, красный перец, сухие травы.

Но у меня не оказалось такого мяса, да и картошка почти закончилась..... Вот пришлось пойти на эксперимент.
В морозилке обнаружила 650 г говядины для супа, в кладовке картошки 750 г и зира.

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

Эти, приготовленные дома рыбные пальчики не идут ни в какое сравнение с покупными, так как здесь действительно присутствует рыба - треска. Но такие пальчики можно готовить и из других любимых сортов рыбы.

"Пальчики" получаются очень мягкими и сочными.

Для приготовления потребуется:


2 небольшие трески
1 небольшая луковица
80 гр. сыра
Смесь перца: черный, красный и зеленый.
Базилик
Майоран
Соль
Мука
Яйцо
Растительное масло
.
Способ приготовления:

Сначала очистим рыбу, отделив филе и удалив мелкие кости. Мясо измельчить, чтобы получились небольшие кусочки. Измельченные рыбу, лук и натертый сыр перемешиваем. Добавляем базилик, майоран, перец, соль и все заново перемешиваем до однородной массы. Формируем из всей массы рыбные пальчики. Готовые пальчики тщательно обвалять в муке (это важно, чтобы не вытек расплавленный сыр). Разогреваем сковороду с растительным маслом. Перед тем, как поместить пальчики на сковороду, каждый по отдельности обмакнуть во взбитое яйцо. Если желаете, чтобы пальчики получились хрустящими, после яйца дополнительно обвалять каждый в панировочных сухарях. На сковороде запекать 5-7 минут на среднем огне, не забывая переворачивать, до золотистого цвета.
Такие пальчики можно употреблять как самостоятельное блюдо или же с любым гарниром. Они очень вкусные как горячие, так и холодные. Можно также полить любимым соусом.

Рецепт от Сони- бухгалтера)

Продукты: 
500 г говяжьего фарша 
2 луковицы(крупно порезать) 
2 зубчика чеснока(измельченныx) 
1 стручок острого зеленого перца(крупно нарезанный) 
1 красный болгарский перец(крупно нарезанный) 
2 спелыx помидора(нарезать кубиками) 

2 банки(550 г каждая)белой фасоли в томатном соусе 
1 маленькая баночка томатной пасты 
1/2 ст.красного суxого вина 
1/2 ч.ложки порошка "чили" 
Соль,черный молотый перец. 
Растительное масло для жарки. 

Для подачи: 
Отварной рис 
Или тортильи 

1.В большой сковороде разогреваем масло и пассеруем лук до золотистого цвета.Добавляем чеснок,перцы и перемешиваем.Через 3 минуты добавляем фарш и тушим перемешивая 10 мин.,до теx пор,пока мясо не "сxватится". 
(А тем временем нагреваем дуxовку до 180-185 градусов) 

2.Кладем в сковороду помидоры,перемешиваем и тушим в течении 5 минут.Добавляем фасоль,томатный пасту,вино,специи и перемешивем.Доводим до кипения. 
3.Перекладываем в жароустойчивую форму и запекаем 20-25 мин. 
Подаем с рисом или завернув в "тортийос" 

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - РЁБРА В МЕДОВО-ИМБИРНОЙ ГЛАЗУРИ
Часть 2 - Говядина с овощами(китайская кухня)
Часть 3 - ХАШЛАМА по армянски.
Часть 4 - "Чили кон корне"

Здравствуйте мои Дорогие Друзья, я на некоторое время  выпала из инета  и дальше буду тоже выпадать, у меня начался сезон т.е. началась моя работа.

Я очень скучаю по Вам, у меня уже сложился свой круг общения, для меня Вы стали близкими людьми мне с Вами хорошо и интересно,   я прошу Вас не забывайте меня пожалуйста.....я постараюсь в свободное от работы время заходить к Вам в гости и читать Ваши посты.

Сейчас у меня есть не много свободного времени , я напишу пост и УРА!!!!!!!!! ЗАЙДУ К ВАМ В ГОСТИ!!!!!!!!!!

Еда из горшочка - это не только здоровая еде, но и очень вкусная. Набрался терпения и приготовил сегодня суп по одному из представленных рецептов. Объедение.... У кого прикуплены горшочки, есть здоровый аппетит, терпение и желание, очень советую попробовать.

Столько рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

Предлагаю вашему вниманию очень нежный и вкусный рецепт пирога.
Готовится из простых и доступных продуктов,не сложный в приготовлении.
Рецепт приглядела еще в прошлом году из книги "500 видов домашнего печенья" долго думала печь не печь, но все же рискнула и испекла этот вкуснющий и ароматный пирог.

Не верите? Попробуйте! По этому рецепту грудки получаются сочными, очень мягкими и нежными.

Эти тосты хорошо подавать к зелёному салату или на сытный перекус… или на завтрак.
Часть начинки можно хранить в холодильнике до следующего дня.

http://aynmark.wordpress.com

"Отмороженная" картошка или запеченный картофель

Очень необычно и Очень вкусно! 

Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как-будто картофельное пюре

Берём некрупный картофель.
Я сразу в форму кладу - замеряю сколько аккуратно поместится картофеля в форме, в которой я буду запекать

Очень вкусная форель у меня сегодня на обед...кааак она нам понравилась))))))))))))))))))))))))))))))

Готовьте на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Шоколадные пирожные (Chocolate sheet cake)

Рецепт

Здравствуйте мои дорогие друзья!!!

Пришла Пятница, и наконец можно расслабиться, пора кушать сладости....можно выпить чаёк вот с таким вкусным и ароматным кексом!!!

Рецепт с say7 от Ольги Имбирь

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук