Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Pandora1964s
Êåêñ "Âåíåö Àðëåêèíà". ÂÊÓÑÍÛÉ ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ ÊÅÊÑ!!!!!

Çäðàâñòâóéòå ìîè äîðîãèå äðóçüÿ!!!
Ïðèøëà Ïÿòíèöà, è íàêîíåö ìîæíî ðàññëàáèòüñÿ, ïîðà êóøàòü ñëàäîñòè....ìîæíî âûïèòü ÷à¸ê âîò ñ òàêèì âêóñíûì è àðîìàòíûì êåêñîì!!!
Ðåöåïò ñ say7 îò Îëüãè Èìáèðü
Òåñòî:
-
180 ã ñë. ìàñëà (êîìíàòíîé òåìï.)
-
1 ñòàêàí ñàõàðà
-
3 ÿéöà
-
1,5 ñòàêàíà ìóêè
-
1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ (10 ã)
-
2 ñò. ëîæêè êàêàî
-
2 ñò. ëîæêè ìîëîêà
-
òåðòàÿ öåäðà 0,5 ëèìîíà
-
2-3 ñò. ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà
Ñàõàð ðàñòåðåòü ñ ìàñëîì.
Äîáàâèòü ÿéöà è ðàçðûõëèòåëü. Ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó. Ïåðåìåøàòü.
Îòäåëèòü 1/3 ÷àñòü òåñòà â äðóãóþ ìèñêó.
Äîáàâèòü ê íåìó ñîê ëèìîíà è öåäðó.
Êàêàî ðàçâåñòè ñ ìîëîêîì, ðàçìåøàòü,
÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ è äîáàâèòü â
äðóãóþ ÷àñòü òåñòà.
Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé.
Áëèæå ê òðóáå âûëîæèòü ñâåòëîå òåñòî.
Ïî êðàÿì - òåìíîå.
Âûïåêàòü 40 ìèíóò ïðè òåìï. 180 Ñ.
Êîãäà ñïå÷åòñÿ äàòü îñòûòü ïðÿìî â ôîðìå.
Äåëàåì ïîìàäêó:
-
225 ã ñàõàðà
-
4 ñò. ëîæêè âîäû
-
1 áåëîê
Ñàõàð ñìåøàòü ñ âîäîé è, ïîìåøèâàÿ, âàðèòü
äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà è ëåãêîãî
çàãóñòåíèÿ. Îñòàâèòü ñèðîï íåìíîãî îñòûòü
Êñòàòè, ó ìåíÿ ñàõàð ïëîõî ðàñòâîðèëñÿ,
ñàõàð ñêðèïåë íà çóáàõ. Â ñëåäóþùèé ðàç ïîïðîáóþ
ïîëîæèòü ñàõàðíóþ ïóäðó.
Áåëîê âçáèòü â óñòîé÷èâóþ ïåíó.
Âëèòü â áåëîê åùå òåïëûé ñèðîï è âçáèâàòü
ìèêñåðîì äî ïëîòíîé ìàññû.
Ñðàçó æå íàíåñòè íà êåêñ òîëñòûì ñëîåì.
Ñâåðõó ïîñûïàòü êîêîñîâîé ñòðóæêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!!!