-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929

Âûáðàíà ðóáðèêà ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ.


Âëîæåííûå ðóáðèêè: øàøëûê(428), Õîçÿéêå íà çàìåòêó(191), Õëåá(754), óêðàøåíèå áëþä(1395), Òîðòû áåç âûïå÷êè(1491), ñûðû(169), Ñóïû(1317), Ñåðâèðîâêà(74), Ñàëàòû(9034), ðûáà(2355), Ðåöåïòû ýêîíîìíûõ áëþä(79), ïðèãîòîâèì ñàìè(318), Ïèðîãè(3918), Ïå÷åíüå(3890), Ïàñòà, ñïàãåòòè, ìàêàðîíû(666), Íàïèòêè (àëêîãîëüíûå)(54), ÍÀÏÈÒÊÈ(166), ìóëüòèâàðêà.ìèêðîâîëíîâêà(126), Ìîÿ êóëèíàðíàÿ êíèãà(11), Ìåíþ (4), ËÀÂÀØ(1312), Êóðèöà(3032), Êðóïû(370), Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó(1374), çàãîòîâêè(3792), Äåñåðò(3331), Áóòåðáðîäû(1624), Áóëî÷êè.Ïèðîæêè(7889), Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ(763), Áëþäà â ãîðøî÷êå(173), Áëèíû(2587), òîðòû(4185), ìÿñî(3111), ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÀ(119), Îâîùè è ãðèáû(3080), âûïå÷êà ñëàäêàÿ(7847), âûïå÷êà íåñëàäêàÿ(623)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: Þìîð,ñàòèðà(172), ýêîëîãèÿ(1), Öèòàòû è àôîðèçìû(277), õî÷ó ñåáå(0), Ôóòáîë(34), Ôîòîãðàôèÿ(175), ôîòîãðàôèè(20), Ôàêòû(85), Ó÷åáà(222), Òåñòû(25), ñòðîèòåëüñòâî(0), Ñïîðò è àêòèâíûé îáðàç æèçíè(1), Ðóññêèå(6), ðóêîäåëèå(12576), Ðîññèÿ(6), ðåëèãèÿ(54), Ðàçíîå(23), ÐÀÇÂËÅ×ÅÍÈß(4), ÏÑÈÕÎËÎÃÈß(971), Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî(11892), Ïðèò÷è(24), Ïðèðîäà,æèâîòíûå(10), Ïîýçèÿ(164), ïîðà ìåíÿòüñÿ(2107), ïîëèòèêà(6), ïîëåçíîñòè(90), íóìåðîëîãèÿ(128), íîñòàëüãèÿ(27), ÌÎß ÑÅÌÜß(880), Ìîòèâàòîðû(2), ÌÎËÈÒÂÛ(145), Ìèñòèêà,íåïîçíàííîå(26), ìàãèÿ(1473), Êóõíè ìèðà(0), êðàñîòà(5080), êîñìåòèêà(100), êîìïüþòð(849), Èñòîðèÿ Ðîññèè(61), Èñòîðèè óñïåõà(153), ÈÍÒÅÐÜÅÐ(5559), Èíòåðíåò-ìàãàçèíû(31), Èíòåðåñû(448), Èíòåðåñíîå(57), Èäåè äëÿ áèçíåñà(605), çäîðîâüå(1859), Çà ðóëåì(58), Äîìîâîäñòâî(1455), Äîìàøíèå æèâîòíûå(7), Äîìà Êîòòåäæè(82), Äåòè.(3201), Âñÿêèå ïîëåçíîñòè.(9), ÂÎÊÐÓà ÑÂÅÒÀ(1220), ÂÎâ(52), Áèçíåñ, ôèíàíñû è ïðàâî(77), Áèáëèîòåêà(126), Àðõåîëîãèÿ(12), àêòåðû(3), àêòåðû(1), LV(19), "ÏÀÇÈÒÈÔ"(8), Ýçîòåðèêà(8), õîááè(0), Ïðàçäíèêè(1559), äíåâíèê(134), òåëåâèäåíèå(3), ñîáàêà(4)

Îëàäüè íà ñìåòàíå

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:27 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ myLeda [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îëàäüè íà ñìåòàíå

Îëàäüè ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ ïî÷òè ðàññûï÷àòûìè, ëåãêèìè - âñå-òàêè ñìåòàíà â ýòîì ïëàíå ñèëüíî îòëè÷àåòñÿ îò êåôèðà. Îëàäüè íåâåðîÿòíî õîðîøè íà âêóñ, âïîëíå ìîãóò äåíü ïîëåæàòü íà òàðåëêå è íå ïîòåðÿòü ñâîèõ êà÷åñòâ (êåôèðíûå, êàê íè êðóòè, çà íåñêîëüêî ÷àñîâ ñòàíîâÿòñÿ æåñòêèìè è ðåçèíîâûìè), ëåãêè â ïðèãîòîâëåíèè.
 (275x207, 18Kb)
ßãîäû ìîæíî íå áðàòü âîâñå, îáîéòèñü êàêèì-íèáóäü ñîóñîì èëè âàðåíüåì. Îäíàêî, ÿ ðåêîìåíäóþ íå ïðåíåáðåãàòü èìè - ñìîðîäèíà, íàïðèìåð, âåëèêîëåïíî \"îæèâëÿåò\" òåñòî îëàäèé, äîáàâëÿÿ êèñëèíêè âêóñó è ÿðêîñòè âíåøíåìó âèäó. À ìîæíî âìåñòî ñìîðîäèíû äîáàâèòü â òåñòî êóðàãó èëè ñóõóþ âèøíþ - áóäåò íå ìåíåå âêóñíî è êðàñèâî. Ñãóùåíîå ìîëîêî, âàíèëüíûé êðåì, ñìåòàíà, ïîâèäëî, ñèðîï, êàðàìåëü, ãðÿ÷èé øîêîëàä - âñå ýòî ñîâìåñòèìî ñ îëàäüÿìè, ðàäîñòíî è èíòåðåñíî.

 îáùåì, äîáðîãî âàì âûõîäíîãî óòðà!
ðåöåïò
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëèíû

ÏÛØÍÛÅ ÎËÀÄÓØÊÈ ÍÀ ÄÐÎÆÆÀÕ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:16 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ äåðæè_ìåíÿ_êðåïêî [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÛØÍÛÅ ÎËÀÄÓØÊÈ ÍÀ ÄÐÎÆÆÀÕ .

ÏÛØÍÛÅ ÎËÀÄÓØÊÈ ÍÀ ÄÐÎÆÆÀÕ 

  17.03.2010, 18:13

     Ïðîäóêòû:ïðèãîòîâèòü ïûøíûå îëàäóøêè íà äðîææàõ

Ìîëîêî - 1ñòàêàí 
Ìóêà - 1,5 ñòàêàíà
Ñàõàð - 1 ñò.ëîæêà
ßéöî - 2 øò.
Ñîëü - 1/4 ÷àéíîé ëîæêè
Äðîææè ñóõèå - 1/2 ïà÷êè

 

 

  Ïðèãîòîâëåíèå:

 Ìîëîêî ïîäîãðåòü äî 35-40 ãðàäóñîâ. Åñëè îïóñòèòü â ìîëîêî ïàëåö, òî íå äîëæíî áûòü ãîðÿ÷î. Âñûïàòü ñàõàð, ñîëü, äðîææè, ÿéöà âçáèòü è âûëèòü ê ìîëîêó.  È ïîñòåïåííî ïîìåøèâàÿ âñûïàòü ìóêó. Òåñòî äîëæíî áûòü íå æèäêèì, òÿãó÷èì. Åñëè êàæåòñÿ, ÷òî ìàëî ìóêè äîáàâèòü åùå ïàðó ëîæåê. Îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå äî óâåëè÷åíèÿ â îáúåìå. Ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü îïÿòü. Êîãäà ïîäíèìåòñÿ îïÿòü ïåðåìåøàòü. Ïîñëå òðåòüåãî ïîäúåìà òåñòà ìîæíî íà÷àòü âûïåêàòü. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî íàëèòü íà ñêîâîðîäêó òàê, ÷òîáû îíî ïîëíîñòüþ ïîêðûëî äíî. Ñêîâîðîäó ñèëüíî íå ïåðåêàëèâàòü. Ìàñëî íå äîëæíî äûìèòü. Ïîäàâàòü ñî ñãóùåíêîé èëè æèäêèì âàðåíüåì

 

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëèíû

Ðûáíûå êîòëåòû ñ îâîùàìè!!!

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:12 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Gim56 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ðûáíûå êîòëåòû ñ îâîùàìè!!!


×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ðûáà

159 ðåöåïòîâ îëàäîê

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:12 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àëèöèÿ_Ãàäîâñêàÿ [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

159 ðåöåïòîâ îëàäîê

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëèíû

Áûñòðûé ðàññîëüíèê

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:11 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Njuska888888 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Áûñòðûé ðàññîëüíèê


×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñóïû

ÏÈÐÎÃ ÑÎ ÑËÈÂÀÌÈ È ÒÂÎÐÎÃÎÌ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:08 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÈÐÎÃ ÑÎ ÑËÈÂÀÌÈ È ÒÂÎÐÎÃÎÌ

ñëèâîâûé ïèðîã (400x267, 23Kb)
ÑÎÑÒÀÂ
ÒÅÑÒÎ
~1 + 1/3 ñòàêàíà ìóêè (~220ã), 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 2 æåëòêà, 100ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ÷ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ, âàíèëèí
ÍÀ×ÈÍÊÀ
400~500ã ñëèâ áåç êîñòî÷åê, 200ã òâîðîãà, 50~80ã ñãóù¸ííîãî ìîëîêà, 2 áåëêà, 1 ÷ ëîæêà ñ ãîðêîé êðàõìàëà (~10ã)

Òåñòî:
 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ æåëòêàìè è ñàõàðîì.

Âñûïàòü 1 ñòàêàí ìóêè, ðàçðûõëèòåëü è âàíèëèí. Ïåðåìåøàòü.
Åñëè òåñòî áóäåò ñëèøêîì ìÿãêèì, ïîäñûïàòü åù¸ ìóêè.
Ïðè çàìåøèâàíèè âðó÷íóþ òåñòî ïðèìåò âèä ìàñëÿíèñòîãî ìÿãêîãî øàðà, ïðè çàìåøèâàíèè ìèêñåðîì - âèä êðóïíûõ æèðíûõ êðîøåê.

Íà÷èíêà:
Ñëèâû íàðåçàòü ñðåäíèìè êóñî÷êàìè.

 áëåíäåð ïîëîæèòü ÿè÷íûå áåëêè, ñãóù¸ííîå ìîëîêî, òâîðîã è êðàõìàë. Âçáèòü äî îäíîðîäíîñòè.
Åñëè áëåíäåðà íåò, òî ñìåøàòü âñå êîìïîíåíòû ëîæêîé èëè ìèêñåðîì.

Ôîðìó d=22ñì çàñòåëèòü ôîëüãîé èëè áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Âûëîæèòü òåñòî è ðàçðîâíÿòü åãî ïî äíó.

Íà òåñòî ïîëîæèòü êóñî÷êè ñëèâ.

Ðàâíîìåðíî çàëèòü òâîðîæíîé ìàññîé.

Ïîñòàâèòü ïèðîã â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî t=200~220°C íà 20~30 ìèíóò.
Âåðõ ïèðîãà äîëæåí ÿðêî çàðóìÿíèòüñÿ.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_655.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè

ÕËÅÁÍÛÉ ÏÓÄÈÍÃ ÑÎ ÑËÈÂÀÌÈ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:08 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÕËÅÁÍÛÉ ÏÓÄÈÍÃ ÑÎ ÑËÈÂÀÌÈ

õëåáíûé ïóäèíã (400x267, 19Kb)
Èíòåðåñíûé ïèðîã, â êà÷åñòâå òåñòà ó êîòîðîãî èñïîëüçóåòñÿ áàíàëüíàÿ áóëêà.
Õîòÿ äåëàåòñÿ ïóäèíã î÷åíü áûñòðî, íî âêóñ ïîëó÷àåòñÿ êàê ó ïîëíîöåííîãî ïèðîãà.
Íèæíèé ñëîé ìÿãêèé, íî íå ìîêðûé. Ñëàäêèé âêóñ "òåñòà" õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ êèñëûì âêóñîì ñëèâ.


ÑÎÑÒÀÂ
4~5 ëîìòèêîâ áàòîíà (80~100ã), 2 ÿéöà, 1/5~1/4 ñòàêàíà ñàõàðà, 50ã ñìåòàíû, âàíèëèí
ÑËÈÂÎÂÀß ×ÀÑÒÜ
200~300ã ñëèâ áåç êîñòî÷åê, 1~3 ñò ëîæêè ñàõàðà

Íà äíî ôîðìû d=20ñì ïîëîæèòü êðóæîê áóìàãè äëÿ âûïå÷êè èëè ôîëüãó. Ôîëüãó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì èëè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Óëîæèòü ëîìòèêè áàòîíà. Ïóñòûå ìåñòà ìåæäó ëîìòèêàìè çàïîëíèòü êóñî÷êàìè.

Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì è ñìåòàíîé.
Ðàâíîìåðíî âûëèòü íà õëåá. Îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ, ïîêà ïîäãîòàâëèâàþòñÿ ñëèâû.

Ñëèâû âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è âûíóòü êîñòî÷êè. Åñëè ñëèâû êðóïíûå, òî êàæäóþ ïîëîâèíêó ðàçðåçàòü åù¸ íà 2 ÷àñòè, åñëè ìåëêèå, òî ìîæíî îñòàâèòü ïîëîâèíêàìè.
Ñëèâû ïëîòíî óëîæèòü íà õëåá êîæèöåé âíèç.

Ñâåðõó ïîñûïàòü ñàõàðîì. ×åì êèñëåå ñëèâû, òåì áîëüøå ñàõàðà íóæíî äëÿ ïîñûïêè.

Ïîñòàâèòü ôîðìó ñ ïóäèíãîì â ðàçîãðåòóþ äî t=200~220°C äóõîâêó íà 30~40 ìèíóò.
Ãîòîâûé ïóäèíã äîñòàòü èç äóõîâêè, íåìíîãî îñòóäèòü è âûíóòü èç ôîðìû.
Ïîäàâàòü ìîæíî â ãîðÿ÷åì, ò¸ïëîì è õîëîäíîì âèäå ïîðåçàâ íà ïîðöèîííûå êóñêè.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_533.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

ÒÎÐÒ ÈÇ ÏÅ×ÅÍÜß Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ È ÌßÃÊÈÌ ÊÐÅÌÎÌ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:07 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÒÎÐÒ ÈÇ ÏÅ×ÅÍÜß Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ È ÌßÃÊÈÌ ÊÐÅÌÎÌ

òîðò èç ïå÷åíüÿ ñ êëóáíèêîé (400x267, 21Kb)
Ñîáñòâåííî, èç íàçâàíèÿ âñ¸ ÿñíî.
Êîðæ ó òîðòà äåëàåòñÿ èç ïå÷åíüÿ. Îí ïîëó÷àåòñÿ òâåðäîâàòî-ðàññûï÷àòûì. Íà ôîíå åãî òâ¸ðäîñòè î÷åíü èíòåðåñíî îùóùàåòñÿ ìÿãêèé ìàæóùèéñÿ êðåì.
Ó êðåìà èíòåíñèâíûé øîêîëàäíûé àðîìàò.
Äîïîëíÿåò âêóñîâûå è òàêòèëüíûå îùóùåíèÿ ñëîé êèñëîâàòîãî êëóáíè÷íîãî æåëå.
Æåëå íà âêóñ î÷åíü ïðèÿòíîå.  í¸ì ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàåòñÿ âàð¸íàÿ è ñâåæàÿ êëóáíèêà.
 öåëîì òîðò âåñüìà ñëàâíûé, åñëè íå îáðàùàòü âíèìàíèÿ íà òî, ÷òî ïðè íàðåçàíèè ìÿãêèé êðåì ïà÷êàåò ñðåçû è ïðè åäå ñëîè ñëåãêà ðàçúåçæàþòñÿ.

ÑÎÑÒÀÂ

ÒÅÑÒÎ
150ã ñàõàðíîãî ïå÷åíüÿ (òèïà "Þáèëåéíîå"), 1 ñò ëîæêà êàêàî, 1 ÿéöî
ÊÐÅÌ
1 ÿéöî, 1 ÷ ëîæêà ìóêè, 1/4 ñòàêàíà ñàõàðà, 0,5 ñòàêàíà ìîëîêà, 50ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 100ã øîêîëàäà, ïðè æåëàíèè - 1 ÷ ëîæêà ðàñòâîðèìîãî êîôå èëè êîíüÿêà
ÆÅËÅ
300ã êëóáíèêè, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 100ã âîäû, 10ã æåëàòèíà
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Òîðòû áåç âûïå÷êè

Ìÿñî â ñûðíîì ñîóñå

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:05 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ìÿñî â ñûðíîì ñîóñå

ñâèíèíà â ñûðíîì ñîóñå (430x322, 84Kb)
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà - 1 êã.,
øàìïèíüîíû - 500 ãð.,
ñûð ïëàâëåííûé - 250 ãð.,
Êåò÷óï(õàéíö) - 1 ñò.ë.,
Ñïåöèè

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî ðåæåì êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ñðåäíåì îãíå. Ãðèáû êëàäåì â êàñòðþëþ, çàëèâàåì êèïÿòêîì, âàðèì 10 ìèíóò. Ñâàðèâøèåñÿ ãðèáû, îõëàæäàåì è ðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Äîáàâëÿåì íàðåçàííûå ãðèáû â ìÿñî. Ñëåãêà îáæàðèâàåì, ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó, äîáàâëÿåì ñïåöèè, ëîæêó êåò÷óïà(õàéíö), ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì äîáàâëÿåì ïëàâëåííûé ñûð è,ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ðàñïëàâëÿåì åãî äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ìÿñî â ñûðíîì ñîóñå ãîòîâî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

http://povary.ru/forum/index.php?s=a33d186feda35f2...373&st=300&p=60700&#entry60700
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî

Çàïåêàíêà "Îñåííÿÿ" ñ òûêâîé

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:05 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Çàïåêàíêà "Îñåííÿÿ" ñ òûêâîé

çàïåêàíêà ñ òûêâîé (480x360, 28Kb)
Èíãðåäèåíòû:
- 2 ïà÷êè òâîðîãà
- 2 ÿéöà
- 4 ñò. ëîæêè ñàõàðà
- 3 ñò. ëîæêè ìóêè
- ÷åòâåðòèíêà òûêâû
- 1 áàíàí èëè ÿáëîêî
- ñîëü, âàíèëèí.

Ñìåøàòü òâîðîã ñ 2 ñò. ëîæêàìè ñàõàðà è ÿéöàìè, îñòàâèòü íà 15 ìèí. äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Çà ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.

Òûêâó î÷èñòèòü îò êîæóðû è êîñòî÷åê, ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè (êðóïíûå ïëîõî ïðîïåêóòñÿ è áóäóò æåñòêèìè).

Ïîñûïàòü 2 ñò. ëîæêàìè ñàõàðà, ïåðåìåøàòü.


Áàíàí (èëè ÿáëîêî) ïîðåçàòü êóáèêàìè, ñìåøàòü ñ òûêâîé.

 òâîðîæíóþ ñìåñü äîáàâèòü ìóêó, ñîëü, âàíèëèí, ïåðåìåøàòü.


Íà ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ôîðìó âûëîæèòü ïîëîâèíó òâîðîæíîé ñìåñè. Íà òâîðîæíóþ ìàññó âûëîæèòü òûêâó.

Ñâåðõó âûëîæèòü îñòàòêè òâîðîæíîé ìàññû, ðàçðîâíÿòü.

Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 40 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàïåêàíêè, îìëåòû, ÿè÷íèöû":

×àñòü 1 - Ñóïåð âêóñíàÿ çàïåêàíêà
×àñòü 2 - Êàïóñòíàÿ çàïåêàíêà
...
×àñòü 9 - Âêóñíåéøàÿ òûêâåííàÿ çàïåêàíêà ñ âèøíåé
×àñòü 10 - ËÓרÈÉ ÇÀÂÒÐÀÊ - ßÈ×ÍÈÖÀ Ñ ËÓÊÎÌ!!!
×àñòü 11 - Çàïåêàíêà "Îñåííÿÿ" ñ òûêâîé
×àñòü 12 - Çàïåêàíêà ñ ÿãîäàìè èç ñóõàðåé - âêóñíÿøêà!))
×àñòü 13 - ÑÀÌÀß ÏÐÎÑÒÀß È ÑÀÌÀß ÂÊÓÑÍÀß ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÂÑÅÃÎ ÈÇ ÒÐÅÕ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÎÂ!!!
...
×àñòü 22 - Çàïåêàíêà «Õîçÿþøêà»
×àñòü 23 - Çàïåêàíêà ñ ëîñîñåì «Ëîñîñåâûé õëåá» îò Íàòàøè Ñêðåìèíñêîé
×àñòü 24 - Îëàäüè èç êàïóñòû ñ ñûðîì èç äóõîâêè


Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

Çàïåêàíêà ñ ÿãîäàìè èç ñóõàðåé

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:04 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Riga_Valentina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Çàïåêàíêà ñ ÿãîäàìè èç ñóõàðåé - âêóñíÿøêà!))

Çàïåêàíêà ñ ÿãîäàìè

ñàëàòû ñ ñóõàðèêàìè ðåöåïòû


Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà Çàïåêàíêà ñ ÿãîäàìè

ÿãîäû (êðûæîâíèê, ìàëèíà,ñìîðîäèíà, ÷åðíèêà, ìàëèíà) - 200 ãðàìì
ñàõàð - 100 ãðàìì
ìåä - òðè ñòîëîâûõ ëîæêè
ñóõàðè âàíèëüíûå - 150 ãðàìì
ñëèâêè ãóñòûå - 100 ãðàìì
ÿéöà - òðè øòóêè.
ìîëîêî - 1/4 ñòàêàíà
ñìåòàíà - 1 ñòàêàí
êîðèöà ìîëîòàÿ - 1/4 ÷. ëîæêè
ñàõàð âàíèëüíûé - 1/4 ÷. ëîæêè




Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ðåöåïòà Çàïåêàíêà ñ ÿãîäàìè

Ñóõàðè èçìåëü÷èì, ïîëîâèíó âûëîæèì â ôîðìó. Ñâåðõó óëîæèì ÿãîäû, ïîñûïëåì èõ ÷àñòüþ ñàõàðà, äàëüøå îñòàâøèìèñÿ ñóõàðÿìè.

ßè÷íûå æåëòêè, îòäåëèâ îò áåëêîâ, ñîåäèíèì ñî ñëèâêàìè, ìîëîêîì, ìåäîì, âàíèëüíûì ñàõàðîì è âçîáüåì.

ßè÷íûå áåëêè âçîáüåì â ïåíó ñ ÷àñòüþ ñàõàðà, ââåäåì â ÿè÷íî-ñëèâî÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøàåì, âûëîæèì â ôîðìó ïîâåðõ ñóõàðåé è çàïåêàåì äî ãîòîâíîñòè.

Ñìåòàíó âçîáüåì ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì è êîðèöåé è ïîäàäèì ê çàïåêàíêå.

 

http://kuharka.com

 

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

Ñàëàò èç ñàéðû ñ ãðåíêàìè

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:01 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñàëàò èç ñàéðû ñ ãðåíêàìè

Âêóñíûé ñàëàò èç ñàéðû ñ ãðåíêàìè.

Ñîñòàâ

1/2 áóëêè áåëîãî õëåáà,

2 áàíî÷êè êîíñåðâîâ ñàéðû â ìàñëå,

1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà,

4 âàðåíûå êàðòîôåëèíû,

5 âàðåíûõ ÿèö,

2 âàðåíûå ìîðêîâè,

50 ã ãðåöêèõ îðåõîâ,

200 ã òâåðäîãî ñûðà,

400 ã ìàéîíåçà,

4 çóá÷èêà ÷åñíîêà,

çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ,

ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðåíèÿ.


Ïðèãîòîâëåíèå

Õëåá íàðåæüòå êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 1 ñì, îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. ×åñíîê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ, ïåðåìåøàéòå ñ ãðåíêàìè. Êîíñåðâû ðàçîìíèòå âèëêîé. Ëóê î÷èñòèòå, ìåëêî íàðåæüòå. Êàðòîôåëü, ÿéöà, ìîðêîâü î÷èñòèòå, îòäåëüíî íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Îðåõè èçìåëü÷èòå. Ñûð íàòðèòå íà ñðåäíåé òåðêå. Ïðîäóêòû âûëîæèòå â ñàëàòíèê ñëîÿìè, ñìàçûâàÿ êàæäûé ìàéîíåçîì (êðîìå ãðåíîê): ðûáà - ëóê - ãðåíêè - êàðòîôåëü - ìîðêîâü - ÿéöà - îðåõè - ñûð. Ñàëàò óêðàñüòå çåëåíüþ ïî âêóñó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://recepty51.ru/salaty/salat-iz-sajry-s-grenkami.html#more-607
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû

Ïèíãâèíû

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:01 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïèíãâèíû

ïèíãâèíû (640x480, 180Kb)
Ïèíãâèíû

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 7

Èíãðåäèåíòû:
ïå÷åíüå - 200 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 25 ã
ñëèâêè - 2 ñò. ëîæêè
îðåõè ãðåöêèå - 3 øò
êàêàî - 1 ñò. ëîæêà
ñàõàð - 3 ñò. ëîæêè
øîêîëàä ÷åðíûé - 50 ã
øîêîëàä áåëûé - 10 ã
÷åðíîñëèâ - 7 øò
àðàõèñ
ñåìå÷êè ïîäñîëíóõà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, êàêàî, ñàõàð, ñëèâêè, îðåõè, ïîòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå. Õîðîøî âûìåøàòü.
2. Èç ñìåñè èç ïå÷åíüÿ ñôîðìèðóåì êîíóñû, ïîìåñòèâ âî âíóòðü ÷åðíîñëèâ.  õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 30.
3. Ðàñòîïëåííûì áåëûì è ÷åðíûì øîêîëàäîì ïîêðûòü êîíóñû, ñäåëàâ "ïèíãâèí÷èêîâ".
4. Ïîêà íå çàñòûë øîêîëàä - ïðèêðåïèòü "êðûëüÿ" - àðàõèñ.
5. Èç ñåìå÷êè ïîäñîëíóõà - "íîñ".
6. Èç øîêîëàäà - "ãëàçêè".

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://povary.ru/forum/index.php?s=3d730f98056afaa...980&st=140&p=68529&#entry68529
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò

ÏÈÐÎÆÊÈ-ÐÓËÅÒÛ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÏÞÐÅ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:01 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÈÐÎÆÊÈ-ÐÓËÅÒÛ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÏÞÐÅ

êàðò ðóëåò (400x267, 20Kb)
ÏÈÐÎÆÊÈ-ÐÓËÅÒÛ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÏÞÐÅ

Ìàëî åñòü â Ðîññèè ëþäåé, êòî íå ëþáèò ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé - æàðåíûå èëè ïå÷¸íûå. Íî âîò äåëàòü èõ âñ¸-òàêè ëåíèâî.
À ýòîò âàðèàíò ïèðîæêîâ îáëàäàåò îãðîìíûì äîñòîèíñòâîì - îí ýêîíîìèò âðåìÿ, ïðè÷¸ì íà âêóñå ýòî ïðàêòè÷åñêè íå îòðàæàåòñÿ - ïîëó÷àþòñÿ çàìå÷àòåëüíûå ïûøíûå âêóñíûå ïèðîæêè íåìíîãî íåîáû÷íîé êîíôèãóðàöèè.


ÑÎÑÒÀÂ
500ã äðîææåâîãî òåñòà, 300~400ã êàðòîôåëüíîãî ïþðå, 100ã çåë¸íîãî ëóêà, 1 ÿéöî, ùåïîòêà ñîëè

Çåë¸íûé ëóê ïîìûòü è ïîðåçàòü. Ñìåøàòü ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå è ÿéöîì. Íåìíîãî ïîñîëèòü.
Òåñòî ìîæíî âçÿòü ëþáîå äðîææåâîå - ïîñòíîå äðîææåâîå, ñäîáíîå äðîææåâîå èëè äðîææåâîå ñëîåíîå òåñòî áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ðàñêàòàòü òåñòî â ïðÿìîóãîëüíèê òîëùèíîé 7~10ìì.
Îäèí êðàé íåìíîãî ñìî÷èòü âîäîé.
Ïî òåñòó ðàâíîìåðíî íàìàçàòü ïþðå, íå çàõîäÿ íà ñìàçàííûé êðàé.
Ñâåðíóòü ðóëåò ïî íàïðàâëåíèþ ê ïóñòîìó (âëàæíîìó) êðàþ.
Äàòü ðóëåòó íåìíîãî ïîëåæàòü, ÷òîáû êðàé ïðèêëåèëñÿ.
Ïîðåçàòü ðóëåò íà äîëüêè òîëùèíîé 5~7ñì.
Äîëüêè óëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî t=180~200°C äóõîâêó äî çàðóìÿíèâàíèÿ.

Ôîòîãðàôèè ê ýòîìó ðåöåïòó Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_430.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè

ÎÒËÈ×ÍÛÉ ñàëàò ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è ãðàíàòîì, î÷åíü êðàñèâûé è âêóñíûé

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:00 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÎÒËÈ×ÍÛÉ ñàëàò ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è ãðàíàòîì, î÷åíü êðàñèâûé è âêóñíûé.

 

Ëåãêèé è ýôôåêòíûé ñàëàò. Ãîòîâèòñÿ ïðàêòè÷åñêè ìîìåíòàëüíî. Áëàãîäàðÿ ñâîåé ÿðêîñòè è çàìå÷àòåëüíîìó âêóñó ñòàíåò óêðàøåíèåì ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Åñëè ðàçëîæèòü åãî ïî òàðòàëåòêàì — áóäåò âåëèêîëåïíîé ôóðøåòíîé çàêóñêîé. Âñå â âàøèõ ðóêàõ.
226_18_08_2012_357 êîïèÿ (670x445, 216Kb)
Ó ìåíÿ ýòîò ñàëàòèê áûë ïðîñòî íà òàðåëêå, óêðàøåííûé çåëåíüþ. Âêóñ ïðîñòî îòìåííûé: êîï÷åíîå êóðèíîå ìÿñî èçûñêàíî îòòåíÿåòñÿ êèñëèíêîé ãðàíàòà.  îáùåì, ÈÄÅÀËÜÍÛÉ ÒÀÍÄÅÌ.
Ñîëèòü ñàëàò ìíå íå ïðèøëîñü, òàê êàê êîï÷åíîå ìÿñî äîñòàòî÷íî ñîëåíîå ñàìî ïî ñåáå. Âû ìîæåòå äîñîëèòü ïî ñâîåìó âêóñó.
salat50 (50x50, 4Kb)

ðåöåïò âêóñíîãî ïèêàíòíîãà ñàëàòà...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû

ÏÅ×ÅÍÜ Â ÑÛÐÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:58 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÅ×ÅÍÜ Â ÑÛÐÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

ïå÷åíü â ñûð (400x267, 28Kb)
Ïî âêóñó ýòî áëþäî íàïîìèíàåò ïå÷åíü ïî-ñòðîãàíîâñêè.
Ïå÷åíü ìÿãêàÿ è íåæíàÿ. Ñîóñ ïðèäà¸ò ë¸ãêèé ïðèÿòíûé ñûðíûé àðîìàò.
Íóæíî î÷åíü âíèìàòåëüíî îòíåñòèñü ê âûáîðó ñûðà. Ïåðåä òåì, êàê êëàñòü åãî â áëþäî, íåîáõîäèìî ïîïðîáîâàòü. Ñûð äîëæåí ïàõíóòü ñûðîì è ñëèâêàìè, ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ïëàâëåííûé ñûð "Hochland" èëè "Prezident" â âàííî÷êàõ.


ÑÎÑÒÀÂ
500ã ãîâÿæüåé ïå÷åíè, 3 êðóïíûå ëóêîâèöû (300~400ã), 200~300ã ïëàâëåííîãî ñûðà (òèïà "ßíòàðü"), ~1 ÷ ëîæêà ñîëè, ïåðåö, ïðè æåëàíèè - 1 ñò ëîæêà áåç ãîðêè òîìàòíîé ïàñòû


Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
 ñîòåéíèêå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âñûïàòü ëóê. Îáæàðèâàòü ïðè ïîìåøèâàíèè äî ìÿãêîñòè è ïðîçðà÷íîñòè.
Ïå÷åíü îáìûòü, î÷èñòèòü îò ïëåíîê è æåë÷íûõ ïðîòîêîâ. Íàðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè èëè êóáèêàìè.
Ïå÷åíü ïîëîæèòü ê ëóêó. Îáæàðèâàòü ïðè ïîìåøèâàíèè ïðèìåðíî 5 ìèíóò.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Êîëè÷åñòâî ñîëè çàâèñèò îò ñîë¸íîñòè è îñòðîòû ñûðà.
 ñîòåéíèê âûëîæèòü ñûð è ðàçìåøèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ.
Âëèòü ïðèìåðíî 0,5 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé âîäû, ðàçìåøàòü, çàêðûòü ñêîâîðîäó êðûøêîé è òóøèòü íà ñàìîì ìàëåíüêîì îãíå åù¸ 10~15 ìèíóò.
Ïðè æåëàíèè äëÿ öâåòà è äëÿ ïðèäàíèÿ äîïîëíèòåëüíîé êèñëèíêè ïîëîæèòü òîìàòíûé ñîóñ.
Ïåðèîäè÷åñêè ïå÷åíü ïðîáîâàòü. Êîãäà ïå÷åíü òîëüêî ñòàíåò ìÿãêîé, ñêîâîðîäó ñíÿòü ñ îãíÿ, ñíîâà çàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü äîõîäèòü ïðèìåðíî íà 3 ìèíóòû.

Ôîòîãðàôèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_219.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

ßÁËÎÊÈ Â ÒÂÎÐÎÆÍÎÌ ÒÅÑÒÅ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:58 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ßÁËÎÊÈ Â ÒÂÎÐÎÆÍÎÌ ÒÅÑÒÅ

ÿáë (400x267, 33Kb)
Èñêëþ÷èòåëüíî âêóñíûå ïèðîæêè.
Îñîáåííûé àêöåíò ïðèäàþò ÿáëîêè - îíè ïîëó÷àþòñÿ íå ïðîñòî âàð¸íûìè, êàê åñëè áû èõ êëàñòü ñûðûìè, à ñóõîâàòûìè, íåæíûìè è àðîìàòíûìè.
Íó à òâîðîæíîå òåñòî âûøå âñÿêèõ ïîõâàë - ìÿãêîå, ðàññûï÷àòîå, íåæíîå.



ÑÎÑÒÀÂ
ÒÅÑÒÎ
200ã òâîðîãà, 50ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 1 ÷ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ, 1 ÿéöî (æåëòîê), 1,5 ñòàêàíà ìóêè

ÍÀ×ÈÍÊÀ
3 ÿáëîêà, ~6 ÷ ëîæåê ñàõàðà

ßáëîêè î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è âûðåçàòü ñåðåäèíêó.
Ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ñâåðõó íåìíîãî ïîñûïàòü ñàõàðîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè t=200~220°C.

Ïîêà ÿáëîêè çàïåêàþòñÿ, ïðèãîòîâèòü òåñòî.
Òâîðîã ïîäîãðåòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ñìåøàòü ñ ðàçìÿã÷¸ííûì ìàñëîì.
Ó ÿéöà îòäåëèòü áåëîê îò æåëòêà, áåëîê îòëîæèòü.
 òâîðîã âìåøàòü æåëòîê è ñàõàð, à çàòåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü.
Ïîëîâèíó ïîëó÷èâøåãîñÿ òåñòà ðàñêàòàòü ïðÿìî íà áóìàãå äëÿ âûïå÷êè.
Îáèëüíî ñìàçàòü áåëêîì.
Íàñûïàòü 6 êó÷åê ñàõàðà.
Íà ñàõàð ïîëîæèòü ïîäâÿëåííûå ÿáëîêè. (Äóõîâêó ïîñëå âûíèìàíèÿ ÿáëîê íå îòêëþ÷àòü.)
Âòîðóþ ÷àñòü òåñòà ðàñêàòàòü íà ïðèñûïàííîì ìóêîé ñòîëå.
Íàêðûòü åþ ïåðâûé ïëàñò òåñòà ñ ÿáëîêàìè.
Ðåáðîì ëàäîíè îáæàòü òåñòî ìåæäó ÿáëîêàìè è ïî êðàÿì.
Ïðè æåëàíèè ìîæíî ðàçðåçàòü òåñòî ïî óãëóáëåíèÿì, íî ýòî íå æåëàòåëüíî, ò.ê. ìîæåò íà÷àòü âûòåêàòü ñîê.
 êàæäîì ïèðîæêå ïðîäåëàòü äûðî÷êè äëÿ âûõîäà ïàðà (ìîæíî ïðîñòî ñäåëàòü íåñêîëüêî ïðîêîëîâ âèëêîé).
Ñìàçàòü áåëêîì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 25~35 ìèíóò.
Ãîòîâûé ïèðîã ðàçðåçàòü íà îòäåëüíûå ïèðîæêè.

Ôîòîãðàôèè ê ýòîìó ðåöåïòó Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_366.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè

ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÇÀÂÈÒÊÈ ÈÇ ËÀÂÀØÀ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:57 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÇÀÂÈÒÊÈ ÈÇ ËÀÂÀØÀ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ

çàâèòêè (400x267, 30Kb)
Ýòî íå òîëüêî ïðîñòîå, íî è êðàñèâîå áëþäî. Ïîñëå çàïåêàíèÿ çàâèòêè ðàñêðûâàþòñÿ è ñòàíîâÿòñÿ ïîõîæèìè íà ðîçû.
Ýòè ìàëåíüêèå ðóëåòèêè î÷åíü óäîáíî ãîòîâèòü âå÷åðîì, ÷òîáû óòðîì ïîäàòü íà çàâòðàê - è âêóñíî è ïîëåçíî.



ÑÎÑÒÀÂ
1 ëèñò òîíêîãî ëàâàøà (ðàçìåðîì 50õ70ñì), 400~500ã ñëàäêîé òâîðîæíîé ìàññû ñ âàíèëèíîì, 3 ÿéöà


ßéöà ðàçìåøàòü ñ òâîðîæíîé ìàññîé.
Åñëè òâîðîæíàÿ ìàññà áûëà íå î÷åíü ñëàäêîé, òî ïîëîæèòü íåìíîãî ñàõàðà.
(Åñëè âìåñòî òâîðîæíîé ìàññû áóäåò èñïîëüçîâàòüñÿ òâîðîã, òî â íåãî íóæíî äîáàâèòü ñàõàð, âàíèëèí è ïðè æåëàíèè - íåìíîãî öåäðû ëèìîíà.)
Ëàâàø ðàçâåðíóòü è ïîëîæèòü íà ñòîë.
Íàìàçàòü òâîðîæíóþ ìàññó è ñâåðíóòü ðóëåòîì.
Íàðåçàòü ðóëåò íà äîëüêè òîëùèíîé 3~5ñì.
Ðåçàòü ëàâàø óäîáíåå êóõîííûìè íîæíèöàìè.
Åñëè íà÷èíêà íåìíîãî âûäàâèòñÿ - íå ñòðàøíî. Ÿ ïîòîì ïðè ïîìîùè íîæà ìîæíî áóäåò íàìàçàòü íà ñðåç.

Âíèìàíèå! ×åì òîíüøå íàðåçàíû ðóëåòû, òåì îíè ìÿã÷å, âêóñíåå è êðàñèâåå. Íî ïðè ýòîì èõ òÿæåëåå ðåçàòü - íà÷èíêà âûäàâëèâàåòñÿ.

Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è óëîæèòü ðóëåòèêè.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè t=180~200°C íà 15~20 ìèíóò.
×òîáû çàâèòêè íå ïîäãîðàëè, íà íèõ ñâåðõó ìîæíî ïîëîæèòü ëèñò áóìàãè.
Ïîäàâàòü çàâèòêè æåëàòåëüíî â ò¸ïëîì âèäå.
Íî åù¸ áîëåå íàñûùåííûé âêóñ ó çàâèòêîâ ñòàíîâèòñÿ ÷åðåç 6~12 ÷àñîâ, ïðè óñëîâèè, ÷òî îíè õðàíèëèñü â çàêðûòîé ¸ìêîñòè - êàñòðþëå ñ êðûøêîé èëè ï/ý ïàêåòå. Çà âðåìÿ õðàíåíèÿ âëàãà èç òâîðîãà ïåðåõîäèò â òåñòî è îíî ñòàíîâèòñÿ ìÿãêèì.

Ôîòîãðàôèè ê ýòîìó ðåöåïòó Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_517.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ËÀÂÀØ

Ñûðíèêè ñ ãåðêóëåñîì.

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñûðíèêè ñ ãåðêóëåñîì.

1339311751 (500x375, 70Kb)

Âû ïðîáîâàëè ñûðíèêè ñ ãåðêóëåñîì? Ýòî î÷åíü âêóñíî è î÷åíü ïîëåçíî. Ïðèãîòîâüòå, îò òàêîé âûïå÷êè íå îòêàæóòñÿ è Âàøè äåòêè, äà è âñå âçðîñëûå. Ïîäàòü ìîæíî èõ ñ ëþáèìûì âàðåíüåì èëè ñìåòàíîé. Ñûðíèêè èç òâîðîãà  ñìåëî ìîãóò çâàòüñÿ -  òâîðîæíèêàìè.


Èíãðåäèåíòû:
300 ãð äîìàøíåãî òâîðîãà,
2 ÿéöà,
2-3 ñò. ë. ñàõàðà,
Âàíèëü íà êîí÷èêå íîæà, ëèáî ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà.
Ùåïîòêà ñîëü,
3 ñò. ë. îâñÿíûõ õëîïüåâ,
Èçþì,
Ìóêà.
Ïîøàãîâûé ðåöåïò:
Ñåãîäíÿ áóäåì ãîòîâèòü ñûðíèêè ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè è èçþìîì.
Íàì ïîíàäîáèòñÿ íåïîñðåäñòâåííî òâîðîã, ÿ ïðåäïî÷èòàþ äîìàøíèé, êîòîðûé äåëàþ ñàìà. Ìû åãî ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî, ëèáî ïðîñòî õîðîøî ðàçìèíàåì âèëî÷êîé. Äîáàâëÿåì âàíèëü, ñàõàð, ñîëü, ÿéöà è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.

Çàòåì ïðîìûâàåì îâñÿíûå õëîïüÿ õîëîäíîé âîäîé. Èçþì, åñëè îí î÷åíü ñóõîé, ëó÷øå çàìî÷èòü çàðàíåå â ãîðÿ÷åé âîäå. Äîáàâëÿåì ê òâîðîæíîé ìàññå õëîïüÿ è ðàçìÿã÷åííûé èçþì.

Õîðîøî âñå ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íà 30 - 40 ìèíóò, ÷òîáû õëîïüÿ íåìíîãî ðàçìÿêëè.

Çàòåì ñòîë îáèëüíî ïîñûïàåì ìóêîé è âûêëàäûâàåì íà íåå ãîðêîé íàøó ñìåñü äëÿ òâîðîæíèêîâ.

Ôîðìèðóåì èç òâîðîãà  "êîëáàñêó".

Äåëèì åå íà íåáîëüøèå ïîðöèè è îáìàêíóâ â ìóêó ôîðìèðóåì â âèäå áèòî÷êîâ.

îáæàðèâàåì èõ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

Ïîäàåì òâîðîæíèêè ê ñòîëó ãîðÿ÷èìè, ïîëèâ ñâåðõó ðàñòîïëåííûì ìàñëîì ñ äîáàâëåíèåì ñàõàðà, ëèáî  ñìåòàíîé ñ ìåäîì. ß âîò ïîïðîáîâàëà ñ ëèñòî÷êîì ìÿòû, òîæå ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî, äàæå íå îæèäàëà - ïîïðîáóéòå!

urlid.ru/amco

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëèíû

Ìÿñíûå «Ëèëèè»

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ìÿñíûå «Ëèëèè»

ìÿñíûå ëèëèè (400x300, 28Kb)
Ìÿñíûå «Ëèëèè» — î÷åíü ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè ìÿñíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïîäàòü â áóäíèé äåíü ñ ëþáûì ãàðíèðîì è òàêæå áóäåò øèêàðíî ñìîòðåòüñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.

Ñîñòàâ:

•Ôàðø — 0,5 êã
•Âàðåíûå ÿéöà — 5 øò
•Ñûðîå ÿéöî — 1 øò
•Ìóêà — 1 ñò.ë.
•Ëóê — 1 øò
•×åñíîê — 2 çóá÷.
•Ñîëü
•Ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:

 ôàðø äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ëóê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü. Çàòåì ôàðø õîðîøî îòáèòü, ÷òîáû îí ñòàë íåæíåå è îäíîðîäíåå.

Âáèòü ÿéöî è äîáàâèòü ÷åñíîê, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ. Âñûïàòü 1 ñò.ë. ìóêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.

Âàðåíûå ÿéöà î÷èñòèòü, îáëåïèòü ôàðøåì, ñôîðìèðîâàâ øàðèêè. Óäîáíåå ôîðìèðîâàòü øàðèêè, ñäåëàâ èç ôàðøà ëåïåøêó, âûëîæèâ íà íåå ÿéöî è ñîåäèíèâ êðàÿ ëåïåøêè.

Âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200°C äî ãîòîâíîñòè.

Ãîòîâûå øàðèêè îñòóäèòü. Ðàçðåçàòü êàæäûé â âèäå «ëèëèè» çèãçàãîîáðàçíî ïî âñåé îêðóæíîñòè.

Ìÿñíûå ëèëèè âûëîæèòü íà òàðåëêó è óêðàñèòü.

Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://kuxaro4ka.ru/2012/12/10/mias-lilii/#more-3505
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó


 Ñòðàíèöû: 3000 ... 1900 1899 [1898] 1897 1896 ..
.. 1