Чтобы приготовить лососевый хлеб нужно

800 гр. филе лосося

250 гр. копченого лосося

5 куриных яиц

300 мл свежей сметаны

2 больших лука-порея

Соль, перец по вкусу

Приготовление

Лук- порей варить 20 минут, разрезать его пополам , положить на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.

Лосось варить 10/15 минут. Дать ему остыть, а потом порвать на кусочки.

Порезать копченый лосось.

Смешать яйца со сметаной, добавить лосось, копченый лосось, соль и перец.

Смазать форму для выпечки (подойдет форма для хлеба) маслом и выложить на дно и на бока лук – порей.

Выложить в форму смесь с лососем.

Взять форму побольше, налить туда теплой воды и поставить в воду форму с лососем. Получается как в водяной бане.

Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.

После выпекания дать остыть (холодная такая запеканка еще вкуснее)

и перевернуть.

Получается вот так:

Можно подавать с горчицей или лимонным соком.

И, конечно, не забудьте бутылочку белого французского вина!!!

 

http://solianka.net/zapekanka-s-lososem-lososevyiy-hleb-ot-natashi-skreminskoy/

Серия сообщений "Запеканки, омлеты, яичницы":
Часть 1 - Супер вкусная запеканка
Часть 2 - Капустная запеканка
...
Часть 21 - Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Часть 22 - Запеканка «Хозяюшка»
Часть 23 - Запеканка с лососем «Лососевый хлеб» от Наташи Скреминской
Часть 24 - Оладьи из капусты с сыром из духовки
Часть 25 - Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!
...
Часть 30 - Кабачки как истинное наслаждение!
Часть 31 - Запеканка из цветной капусты с сыром - внутри остается сочной и мягкой, а снаружи получается хрустящая сырная корочка
Часть 32 - Двухэтажная творожная запеканка