Если вам достался кочанчик цветной капусты и вы хотите приготовить что-нибудь новенькое и простое, давайте запечем ее! Готовить такую капусту довольно легко. Запеканка получается нежной, сытной, очень красивой. Запеканка из цветной капусты с сыром может быть как гарниром к мясному блюду, так и прекрасным завтраком, если исключить из состава ингредиентов чеснок.




цветная капуста - 300 г;
сливки (10%) - 200 мл;
сыр твердый - 50 г;
яйцо - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
горчица - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,5 ч. л.;
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.



Цветную капусту отварить в соленой воде 5 минут.



Сливки взбить с яйцами.


Добавить в сливки мелко порезанный чеснок, горчицу, свежемолотый черный перец, прованские травы.



Разобрать цветную капусту на соцветия, положить в смазанную растительным маслом форму.



Залить цветную капусту сливками.



Сверху натереть на крупной терке сыр. Запекать цветную капусту в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.



Сочная и ароматная запеканка из цветной капусты с сыром готова.

_rutxt.ru