Продукты:

Молоко - 1стакан 
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 ст.ложка
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1/4 чайной ложки
Дрожжи сухие - 1/2 пачки

  Приготовление:

 Молоко подогреть до 35-40 градусов. Если опустить в молоко палец, то не должно быть горячо. Всыпать сахар, соль, дрожжи, яйца взбить и вылить к молоку.  И постепенно помешивая всыпать муку. Тесто должно быть не жидким, тягучим. Если кажется, что мало муки добавить еще пару ложек. Оставить в теплом месте до увеличения в объеме. Перемешать и оставить опять. Когда поднимется опять перемешать. После третьего подъема теста можно начать выпекать. Растительное масло налить на сковородку так, чтобы оно полностью покрыло дно. Сковороду сильно не перекаливать. Масло не должно дымить. Подавать со сгущенкой или жидким вареньем