2 яйца, 

 
Источник: PervoeVtoroe.ru 

Эту пиццу легко приготовить, если гости уже на пороге.
Для этого хорошо подойдет нарезной батон.
Колбаса копченая и сырая, можно ветчину.
Кетчуп, помидоры (можно замороженные).
Немного майонеза, консервированные грибы И сыр.

На смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем нарезанный 
Кружками батон( смоченный предварительно в молоке). 
Сверху смазываем Майонезом и кетчупом. Сверху кладем колбасу, нарезанную соломкой, консервированные грибочки( желательно опята), помидоры и сверху посыпаем сыром.
Для разнообразия можно порезать кубиками болгарский перец и добавить маринованные огурчики.
Можно добавить маслины или оливки, разрезанные на половинки. Выпекать предварительно разогретой духовке.
Готовую пиццу можно украсить зеленью.http://pervoevtoroe.ru/

400 г слоеного теста

2-3 ст л сахара
2-3 ст л миндальных хлопьев
350 мл сливок 35%
2 ст л сахарной пудры
1 пак ванильного сахара
2 шт инжира
несколько веточек мяты или мелиссы

Тесто раскатать толщиной 4-5 мм, нарезать квадратиками, уложить на пергамент, наколоть каждый квадратик вилкой, посыпать миндальными хлопьями и сахаром. Выпекать до золотистого цвета.
Охладить, с помощью ножа расслоить пирожные на 2-3 части.
Взбить сливки с ванилью и сахарной пудрой, наполнить слойки, охладить. 
Инжир порезать тонкими дольками, уложить на пирожные сверху, украсить листиками мяты или мелиссы. 



Приятного чаепития)))http://lillaya.livejournal.com/

400 г слоеного теста

300 г кремообразной творожной массы (я брала 0% жирности)
2 яичных желтка
40 г сахара
40 г сахарной пудры
примерно 300 г ревеня
1 небольшой апельсин
1/2 ч л семян кардамона
2 ст л красного вина



Ревень очистить порезать наискосок толщиной 0,5 см. Выжать сок апельсина, всыпать сахар, добавить семена кардамона, красное вино, положить в смесь ревень и варить 2 минуты с момента закипания. Охладить.
Духовку разогреть до 200С.
В творог выбить желтки, добавить сахарную пудру и взбить миксером. Тесто тонко раскатать, разрезать на полосы, края со всех сторон чуть завернуть внутрь и прижать, чтобы образовались маленькие бортики. Вилкой проколоть в нескольких местах, чтобы при выпечке тесто не деформировалось. Перенести полоски на пекарской бумаге на противень, с помощью ложки наполнить творожным кремом, сверху внахлест разложить ревень с кардамоном.
Выпекать 15-20 минут, до золотистого цвета. А потом следить, чтобы не съесть все сразу:) Удачи!



Ой, чуть не забыла, сироп, который остался после ревеня можно уварить до загустения и дополнительно полить творожный крем. Теперь все))http://lillaya.livejournal.com/

Для 20 штук:

1 и 3/4 чашки муки (напоминаю, чашка 250 мл)
3/4 чашки какао порошка
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
115 г сливочного масла
1 чашка сахара
1 большое яйцо
1/2 чашки молока
ваниль
10 штук двойного зефира, белого или розового

для глазури:
2 чашки сахарной пудры
55 г сливочного масла
1/4 чашки какао
1/4 чашки молока
немного ванили

На один большой, или 4 маленьких чизкейка.

тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
немного соли

начинка:
500 г сливочного сыра (cream cheese)
3 яйца
100 г сахара
1 пак ванильного пудинга вот такого
1 ч л лаймовой цедры (или лимонной)
сок 1/2 лайма (или лимона)
1 ч л порошка японского зеленого чая Матча (Matcha)
ягоды или фрукты для украшения
немного сахарной пудры для посыпки

300 г песочного печенья

80 г сливочного масла
1 ч л мелкой цедры лайма или лимона
800 г мягкой нежирной творожной массы (у меня обычно 4%)
200 г сливок 35%
5 ст л сахарной пудры
1 апельсин
1 ст л быстрорастворимого желатина (с горкой)
ягоды-фрукты по желанию
мята для украшения

Печенье измельчить, смешать с цедрой и растопленным маслом. Должна получится мягкая податливая крошка. Форму выстелить пергаментом, высыпать печенье, разровнять и дном стакана утрамбовать. Поставить на час в холодильник.
Выжать апельсиновый сок, довести до кипения, но не кипятить, растворить в нем желатин, перемешать, чтобы не было комочков.
Творог взбить миксером с сахарной пудрой. Отдельно взбить сливки. Смешать и ввести желатин в апельсиновом соке. Достать из холодильника форму, выложить творожно-сливочную массу, разровнять лопаткой и отправить в холодильник на несколько часов, или на ночь.
Когда творожная масса застынет разрезать на небольшие квадратики и украсить свежими или консервированными ягодами-фруктами.
Украсить мятой. 



Приятного аппетита!http://lillaya.livejournal.com/

нам потребуется:

100 г экстрачерного шоколада
300 г песочного печенья
40 г сливочного масла
свежая вишня

для крема: 
200 г белого шоколада
200 мл сливок 35%
50 г сливочного масла
или:
300 г сливок 35%
1 ст л сахарной пудры (с горкой)
1 пакетик закрепителя
или:
1 пакет ванильного пудинга инстант
3/4 ст молока
250 г сливок 35%

для основы: 

200 г овсяного печенья
75 г черного шоколада
75 г сливочного масла
1 ч л апельсиновой цедры

для крема:
600 г зефира
100 г шоколада
400 мл сливок 20%
сок 1 апельсина
10 г желатина

для украшения:
1-2 ст л несоленых зеленых фисташек
15-20 шт коктейльной вишни



Печенье смолоть, добавить цедру, масло растопить вместе с шоколадом, все перемешать.
Дно разъемной формы 20 см выстелить пекарской бумагой, насыпать овсяно-шоколадную крошку, разровнять и плотно утрамбовать.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Зефир измельчить, 200 мл сливок подогреть на огне (ни в коем случае не кипятить), распустить в них шоколад, и этой смесью залить зефир. Взбить зефир миксером до однородности. Оставшиеся 200 мл сливок смешать с апельсиновым соком, замочить в смеси желатин, оставить на 10 минут для набухания, затем прогреть на маленьком огне (примерно 50-60 С) до полного растворения.



Влить желатиновую массу в зефир, еще немного взбить миксером, вылить на шоколадно-овсяную основу, разровнять лопаткой и отправить в холодильник примерно на 3-4 часа.
Снять разъем, посыпать поверхность колотыми фисташками и украсить коктейльными вишенками.



Все, чудесный торт готов, приятного чаепития)http://lillaya.livejournal.com/

Для 24 маленьких пирожков:

2 чашки муки (чашка 250мл)
2 яйца
5 ст л сахарной пудры
1/2 ч л соли
100 г масла
1 желток для смазывания
немного муки для разделки теста
1 горсть рубленных несоленых фисташек

1 пакет замороженной вишни без косточек (500г)
сахарная пудра по вкусу
1/2 ч л молотой корицы
при необходимости 1 ч л крахмала (добавляется в начинку, чтобы избежать вытекания сока при выпечке)



Духовку разогреть до 180С
Размягченное масло смешать с солью, сахарной пудрой и яйцами до однородности, всыпать муку, и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Разделить тесто на две части для удобства, скатать в жгуты и разрезать каждый на 12 частей. Сформировать маленькие шарики, раскатать скалкой в лепешечки толщиной 4-5 мм.
Отжать из вишни лишний сок, пересыпать сахарной пудрой и корицей, можно добавить немного крахмала, для связки.
На середину каждой лепешечки положить начинку, прижать. Завернуть края как у вареника и защипать, следя за тем, чтобы не было отверстий, через которые может убежать сок. Уложить на пекарскую бумагу, гребешком вверх, смазать желтком, посыпать фисташками и отправить в духовку на 15 минут, до румянивания.



Приятного аппетита!http://lillaya.livejournal.com/