Nutella брауни-чизкейк

Читать далее...

Песочное печенье "Песочные палочки к чаю"

Ингредиенты: 1 яйцо 1 стакан сахара 250 грамм сливочного масла 10 грамм разрыхлителя теста 1/2 чайная ложка соды погасить уксусом Мука Сахарная пудра (для присыпки) Маргарин (для смазывания) Приготовление: 1. Взбить яйцо с сахаром, добавить размягченное сливочное масло. 2. В муку всыпать разрыхлитель. 3. Смешать все ингредиенты и добавить гашеную соду. Тесто должно быть густым. 4. Берем мясорубку (у меня шнекерная мясорубка), вставляем дисковую насадку для теста. Пропускаем тесто через мясорубку. Длина "колбасок" будет зависеть от вашей фантазии. 5. Смазываем противень маргарином и выкладываем "колбаски". 6. Выпекать в разогретой духовке. Пекутся очень быстро. 7. Готовые "колбаски" посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Franzuzhenka

Маффины с сосисками

7 супер рецептов в день Шоколада



Я вам хочу показать 7 проверенных, вкусных и несложных в приготовлении блюд, чтобы вы могли устроить себе шоколадную неделю - по одному рецепту на каждый день.

1. Мусс из белого шоколада с малиной

Начать шоко-неделю предлагаю с чего-то простейшего, но от того не менее вкусного. Удивлена, что еще не показывала этот рецепт в ЖЖ. Нашла я его в одном из первых выпусков Савера и успешно использую уже пару лет. Главное здесь - взять хороший шоколад.



На 3-4 порции нам понадобятся:
• 150 г белого шоколада,
• 200 мл сливок 35%,
• малина при подаче.

1. Растапливаем шоколад на водяной бане или в пароварке.
2. Взбиваем сливки в крепкую пену.
3. Слегка остужаем шоколад, добавляем его к сливкам. Снова взбиваем.
4. Раскладываем в стаканчики, чередуя с малиной.
5. Убираем в холодильник на часок.



2. Брауни с маршмеллоу на пару

Для второго дня отлично подойдет брауни, но не классический, а приготовленный на пару. Так десерт получается более влажным, да и украсить его можно вот такими сердцами, стекающими по маршмеллоу как часы Дали. Пошаговый рецепт здесь.




3. Трюфель Евы

Продолжая тему нетипичной выпечки, покажу еще десерт с красивым названием Трюфель Евы. А необычен он тем, что этот пирог выпекается без муки. Результат - мечта шокоголика. Пожалуй, это самый шоколадный десерт изо всех, что мне доводилось пробовать. Пошаговый рецепт здесь.




4. Конфеты из воздушной гречки и белого шоколада

На четвертый день предлагаю побаловать себя конфетами. Придумала я их специально для конкурса от Агро Альянс и была приятно удивлена, когда узнала, что их отметил Илья Лазерсон. Конфеты очень необычные, но стоят того, чтобы их попробовать. Пошаговый рецепт здесь.




5. Шоколадный торт с Бейлисом

Любителей бейлиса порадует шоколадный торт с его содержанием. Причем ликера в тортике довольно много и от этого он только выигрывает. А если учесть, что украшает торт шоколадная глазурь и свежие ягоды, то лучшего десерта для праздничного стола и не придумаешь. Пошаговый рецепт здесь.




6. Горячий шоколад с кофе и корицей

На шестой день предлагаю отдохнуть от выпечки и позволить себе глоток настоящего, густого и жутко калорийного шоколада. И не забудьте про мини-маршмеллой сверху - от тепла напитка они слегка подтают и станут еще вкуснее. Пошаговый рецепт здесь.




7. Чизкейк "Три шоколада"

Завершить марафон шоколада предлагаю восхитительным чизкейком "Три шоколада". Готовить его совсем не сложно, даже духовка не понадобится, а результат, уверяю, стоит того, чтобы потратить пару часов на подготовку к одному из самых вкусных ужинов вашей жизни. Пошаговый рецепт здесь.




Бонус - маффины с белым шоколадом и желтой малиной

И обещанный бонус для тех, для кого шоколадных рецептов много не бывает. Простейшие в приготовление маффины, для которых можно использовать любой шоколад - белый, молочный, горький - и любые ягоды или фрукты, которые окажутся под рукой.

На 25 мини-маффинов нам понадобятся:
• 200 г муки,
• 2 крупных яйца,
• 100 г растопленного сливочного или рафинированного растительного масла,
• 100 г растопленного шоколада,
• 100 г ягод или порезанных кусочками фруктов,
• 100 г сахара (факультативно),
• 2 ч.л. разрыхлителя.

1. В одной емкости смешиваем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, сахар.
2. В другой емкости смешиваем жидкие ингредиенты - яйца, масло, шоколад. Добавляем к ним ягоды.
3. Соединяем обе смеси. Перемешиваем, не усердствуя - в тесте могут и даже должны остаться комочки.
4. Заполняем тестом формочки на 2/3 объема.
5. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-30 минут в зависимости от размера.

Лепешки "нан".

 3,5 ст.муки

1ч.л разрыхлителя

1,5-2 ст.йогурта натурального

1/4 ч.л.соли

сливочное масло

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Медленно добавляя йогурт,замесить тесто в течении 10 минут,оно должно быть мягким. Скатать тесто в шар,и дать отдохнуть ему под влажным полотенцем 1-1,5 часа. Разделить тесто на 8 частей,и раскатать лепешки. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде. Готовые щедро смазать сливочным маслом.

 

Спагетти в томатном соусе с мясными шариками

Ингредиенты:
Спагетти 400 г;
Фарш говяжий 500 г;
Лук репчатый 2 головки;
Чеснок 4 зубчика;
Сухари толченые 1 столовая ложка;
Помидоры 5 штук;
Орегано 1 чайная ложка;
Масло оливковое 3 столовые ложки;

Читать далее...

Шоколадные кукис (печенье) с сюрпризом.

http://julycupcakes.blogspot.de/2012/01/chocolate-surprise-cookies.html#more

ПИРОЖКИ "ЭКСПРЕСС"


Давно готовлю такие пирожки. Этот рецепт настолько элементарен, что я не считал нужным выставлять его на сайте. Но, недавно увидел этот рецепт на одном из кулинарных форумов, и понял, насколько он вызывает интерес у хозяюшек.

Основой этих пирожков является лаваш и все его производные. Начинка может быть самая разнообразная. От мясной, до фруктовой… В этот раз я купил творог.

Начинка: творог 300 г, чеснок 1 зуб., укроп 1 пуч.(можно использовать замороженный), соль, перец, паприка, травы прованса.

Нарезать ножницами лаваш на квадраты величиной, по вашему желанию. На треугольник квадрата намазать начинку тонким слоем.

Накрыть начинку свободной половиной. Не беспокойтесь, лаваш не развернется.

Обжарить пирожки на сковороде, с небольшим количеством масла, до золотистой корочки. И всё!!! Обалденно красиво, и обалденно вкусно!


Пока пирожки с пылу, жару они хрустящие. Когда пирожки полежат, они становятся мягкими и нежными.

Приятного аппетита!
http://vkusno-em.ru/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

САЛАТ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"


Старинный мой рецепт, однако на сайте его не нашёл. Фото есть, а самого рецепта не оказалось. Порылся в своём архиве и нашёл.

На 4 порции: шпроты 1 банка, отваренный рис 8 ст. ложек, солёные огурцы 1-2 шт. (в зависимости от размера), также варёный картофель 1-2 шт., зелёный лук пучок, варёные яйца 2-3 шт, соль, майонез, специи по вкусу, укроп для украшения.

Рис отварить. Из банки достать по целой рыбке на порцию для украшения. Остальные шпроты размять вилкой.
Зелёный лук мелко порезать, картофель натереть на терке и перемешать с луком. Огурцы натереть на крупной тёрке и отжать.
Яйца почистить. Отдельно натереть на мелкой терке белки и желтки.
Готовить порционно.
1 - слой - рис, тонко промазать майонезом. Если не употребляете майонез, тогда можно его заменить сметаной с горчицей.
2 - слой - соленые огурцы, промазать майонезом.
3 - слой - зелёный лук с картофелем, промазать майонезом.
4 - слой - шпроты, промазать майонезом.
5 - слой - сначала укладывать белки, а сверху желтки.
В верхнем слое в середине ножом делается узкая ямка, куда под углом нужно поместить целую рыбку. Получается, словно рыбка ныряет. Украсить веточками укропа.
http://vkusno-em.ru/
Приятного аппетита!


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Медальоны из филе свинины

Потребуется: 0,5 кг свинины, 0,5 кг картофеля, 1 кубик куриного бульона, 2 ст. л. зеленого горошка, масло, 2 желтка, перец, мускат.
Соус: 200 г вишен без косточек (замороженных или консервированных), 1 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. сметаны, 1 ст. л. вишневого сока, 1 кубик беконного бульона.

Читать далее...

CАЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"


Лосось малосольный 150 г, яйцо 1 шт., соленый или маринованный огурец 1 шт., 3 ст. л. риса, 3 ст. л. майонеза.

Рис отварить в подсоленной воде, слить воду и остудить.

Могу поделиться опытом. Конечно, в идеале, в салате лучше использовать филе. Я использовал 150 грамм брюшка лосося! Супер! Вот так мы «обюджетили» шикарный салат! Мясо лосося нужно нарезать мелкой соломкой.

Сварить яйцо, остудить и почистить. Отделить белок от желтка. Белок порезать на мелкие кубики. Так же на кубики нарезать огурец.

Все ингредиенты перемешать и выложить в салатник или на тарелку в виде горки. На эту горку сверху вылить потёками майонез. Если майонез очень густой, можно добавить чуть сливок. Салат после добавления майонеза не перемешивать! Натереть яичные желтки на мелкой тёрке, и, при помощи ложки, обсыпать салат. По краю салатника положить листочки петрушки.

Приятного аппетита!

http://vkusno-em.ru/



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Конвертики из лаваша "Выручалочка". Ленивые пирожки, быстро и вкусно!



Ингредиенты:

лаваш тонкий
ветчина
сыр
масло для жарки

Приготовление:

Лаваш нарезаем на квадратики и заворачиваем в него кусочек ветчины и сыра. Обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!

Кошелёк с зеленью и курицей

"Стеклянные" лепешки

 Эти лепешки нужно обязательно попробовать! Очень, очень вкусно и делать просто!

 

 

 

Морковно сырные котлеты


Ингредиенты:

600 г филе курицы
100 г твердого сыра
2 ломтика пшеничного хлеба
1 яйцо
1 большая морковь
1 головка репчатого лука
Соль, перец

Рецепт приготовления:

Вымочить хлеб в сливках или молоке.Перекрутить филе в мясорубке, соединив с хлебом.На мелкой терке потереть лук, должна получиться кашица, добавить его в фарш, вбить яйцо, подсолить и тщательно перемешать.Потереть морковь на терке, на медленном огне потушить с растительным маслом до размягчения, на терке потереть сыр, перемешать с остывшей морковью.Смачивая руки в воде, формовать из фарша лепешки, выкладывать на каждую по 1 ч.л. морковно-сырной начинки, накрывать другой лепешкой, защипывать края.Готовить морковно-сырно-куриные котлетки на растительном масле, обжаривая до румяной корочки

Приятного всем аппетита!

angel devid

Котлеты из кролика

От тушки отделите мякоть, пропустите её через мясорубку вместе со свиным салом, добавьте молоко (из расчета 15% от массы мяса), посолите, поперчите и тщательно взбейте

Читать далее...

Рулеты – котлеты

Тесто: 3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан, 1 ст.л. растительного масла.
Фарш: 500 г свинины, 2 луковицы, 1 кубик беконного бульона, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, чёрный молоты перец.

Читать далее...

Запеканка из макарон "Звездная"

Запеканка – отличный вариант, как для завтрака, так и для праздничного ужина. Вариантов ее приготовления существует превеликое множество. Главное преимущество в том, что при приготовлении блюда можно фантазировать и брать любые продукты, которые есть в холодильнике. Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусную и быструю в приготовлении «звездную» запеканку.

далее

Пирожки "Бананчики"

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла или маргарина
100 гр. сметаны
1ч.л. разрыхлителя
2,5 стакана муки
1 яйцо для смазывания

Начинка:
1 банан
200гр. творога
3 ст.л. муки
0,5 стакана сахара
1ч.л ванильного сахара

Приготовление:
Масло растопить, добавить сметану и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку. Замешиваем мягкое тесто, с тестом работать очень приятно не липнет к рукам. Тесто разделим на 20 шариков чуть больше грецкого ореха ставим в холодильник на 30 минут. Готовим начинку; банан размять вилкой в пюре, добавляем муку, сахар, творог и ванильный сахар, хорошо перемешиваем, каждый шарик раскатываем в прямоугольник, на одну сторону кладем начинку, второй стороной закрываем края, защипываем, формируем бананчик, выкладываем на противень, застеленной бумагой для выпечки, смазываем яйцом, выпекаем в разогретом духовке 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета, остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Творожный кекс с вишней (черешней)