Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для мороженого:
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 425 г готового яично-молочного крема в упаковке
• 150 мл жирных сливок
• сахарная пудра по вкусу

Для печенья:
• 125 г сливочного масла
• 125 г мелкокристаллического сахара
• 1 яйцо
• 275 г муки + 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 2-3 ст. л. молока

Для начинки:
• 450 г спелой клубники
• 175 мл воды
• 125 г мелкокристаллического сахара

Утварь:
• контейнер для замораживания
• силиконовая формочка для печенья диаметром 7,5 см
• противень

Способ приготовления:
1 Для мороженого подмешайте в готовый крем ванильный экстракт. Взбейте сливки до образования мягких пиков и подмешайте в крем, добавляя по вкусу сахарную пудру. Перелейте в контейнер для замораживания. Замораживайте 2-3 часа (до затвердения).

2 Взбейте масло с сахаром в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, добавьте яйцо, подсыпьте муку. Подливая понемногу молоко, замесите мягкое тесто. Поставьте в холодильник на 20 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте формочкой 16 заготовок. В половине кружков проделайте круглое отверстие в центре. Переложите на противни, выпекайте 10 минут и остудите.

3 Для клубничной начинки сложите все ингредиенты в кастрюльку и тушите, пока ягоды не станут очень мягкими. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть. Протрите массу через сито, чтобы получилось пюре. Вскипятите и уварите до получения очень густого сиропа. Дайте полностью остыть.

4 Переставьте мороженое из морозильной камеры на полку холодильника, чтобы оно стало мягче. Намажьте на цельные печенья толстый слой мороженого, на него - клубничную начинку и накройте печеньями-колечками. Положите в морозилку на 10 минут. Подавайте с оставшимся клубничным сиропом, посыпав немного сахарной пудрой.

О блюде:

На 8 персон:
Время подготовки: 50 минут
Время замораживания: 2-3 часа
Время охлаждения: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Температура духовки: 180 °С

К такому печенью с начинкой из мороженого подайте клубничный сироп. Печенье лучше собирать попарно перед подачей, поскольку тестяные половинки быстро размокнут от мороженого.

Вариации:
Эти сытные сладкие парочки - полноценный десерт, хотя к чаю можно подать облегченный вариант печенья, промазанного масляным кремом с клубничным джемом.http://receptiki.pro/vypechka_i_torty/3677-dvoynye-pechenya-s-kremom.html

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Мука - 1,25 стакана
• Сливочное масло - 10 столовых ложек
• Сахар - 1 столовая и 2 чайных ложки
• Соль - 1/8 чайной ложки
• Холодная вода - 3 столовых ложки
• 4 больших зеленых яблока 
• 1 стручок ванилин
• Коричневый сахар - ¼ стакана
• Ром - 1/3 стакана
• 2 банана

Способ приготовления:
Взбей в кухонном комбайне муку, 7 столовых ложек сливочного масла, соль и 2 чайных ложки сахарадо рыхлой крошки. Влей холодную воду и взбей еще 6-8 раз.

Переложи тесто на разделочную доску и слепи из него шарик, а затем и диск. Если тесто слишком липкое, добавь пару ложек муки. Оберни в пищевую пленку и поставь в холодильник минимум на час. 

Когда тесто готово, начни разогревать духовку до 190 градусов. 

Раскатай тесто и переложи в круглую форму для пирога. Сделай небольшой бортик из теста и несколько отверстий вилкой, закрой основу фольгой (блестящую сторону фольги смажь сливочным маслом, которая и должна соприкасаться с тестом). Фольгу нужно плотно придавить к тесту, чтобы она полностью облегала его. 

Выпекай основу в течение 15 минут. Остуди перед тем, как начинять.

Для начинки нарежь 2,5 яблока на тонкие дольки. Растопи оставшиеся 3 столовых ложки сливочного масла в сковороде, забрось семена из стручка ванили и сам стручок, добавь коричневыйсахар и нарезанные яблоки. Готовь на большом огне, периодически помешивая, пока яблоки не закарамелизуются (около 2 минут).

Влей ром и готовь пока яблоки не станут мягкими (еще около 6 минут). Забрось кусочки нарезанных бананов, достань и выброси стручок ванили. Перелей эту начинку в остывшую основу. 

Нарежь еще 1,5 яблока тонко. Выложи поверх начинки, присыпь столовой ложкой сахара и выпекай пирог 45-50 минут, пока яблоки не станут мягкими и не подрумянятся

Дай пирогу остыть и можешь кушать!http://receptiki.pro/vypechka_i_torty/3742-pirog-s-yablokami-i-bananami.html

Нам понадобятся такие ингредиенты:

Тесто:
• 100 гр. холодного сливочного масла
• 200 гр. муки
• 4-5 ст.л. ледяной воды
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сахара
• 4 ст.л. сливочного масла
• 5 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 1 чашка миндальной муки
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 3 ст.л. рома
• Абрикосы - 300 гр.

Способ приготовления:
1 Просеять муку в миску, добавить соль и сахар, смешать. Добавить холодное масло и порубить его при помощи двух ножей.

2 Постепенно, по одной ложке, добавлять ледяную воду и быстро замешивать тесто, пока оно не перестанет быть рассыпчатым.

3 Скатать из теста шар, обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на полчаса.

4 Сливочное масло для франжипана должно быть комнатной температуры. Взбить масло и сахар, пока масса не побелеет.

5 Добавить яйцо, миндальную муку, ванильный экстракт и ром. Взбить до однородной массы.

6 Раскатать круг из теста, выложить в форму, прижать и обрезать все лишнее. Заполнить форму с тестом франжипаном на 2/3 - в поцессе выпекания франжипан поднимется.

7 Разрезать абрикосы пополам, удалить косточки и нарезать тоненькими пластинами. Выложить сверху на миндальный крем.

8 Поставить тарт в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка сверху. Остудить и подавать!

9 Из этого количества теста и франжипана можно приготовить и небольшие тарталетки, подавать с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 400 г готового слоеного теста,
• 3 сочных яблока,
• 2 ст. ложки изюма,
• 1 стакан сахара,
• 0,5 лимона,
• 1 желток,
• 1 ч. ложка корицы,
• мускатный орех на кончике ножа,
• щепотка соли,
• 2 ч. ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:
Яблоки помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Порезанные яблоки засыпьте сахаром, корицей, мускатным орехом, сбрызните лимонным соком и перемешайте. Оставьте начинку на полчаса, чтобы яблоки хорошо пропитались специями.

Изюм помойте и запарьте на 0,5 часа, затем слейте воду.

Разделите слоеное тесто на две части и каждую тонко раскатайте.

На первый лист теста выложите половину яблочной начинки и изюма. Сверху накройте вторым листом теста, на который также выложите оставшиеся яблоки и изюм.

Загните края теста, закрывая начинку и скатайте в рулет.

Выложите сырой яблочный штрудель швом вниз на застеленный бумагой и смазанный маслом противень. Сделайте на нем продольные надрезы.

Смажьте штрудель яичным желтком и отправьте в предварительно разогретую до 200°С духовку.

Выпекайте яблочный штрудель 40-45 минут до образования золотистой корочки.

Готовый, еще горячий яблочный штрудель накройте полотенцем, чтобы корочка немного отмякла и не была слишком жесткой.

Когда штрудель немного остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Яблочный штрудель хорошо подавать с чаем, кофе или мороженым.

Приятного аппетита!http://receptiki.pro/vypechka_i_torty/3818-yabloch...oricey-i-muskatnym-orehom.html