Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 400 г готового слоеного теста,
• 3 сочных яблока,
• 2 ст. ложки изюма,
• 1 стакан сахара,
• 0,5 лимона,
• 1 желток,
• 1 ч. ложка корицы,
• мускатный орех на кончике ножа,
• щепотка соли,
• 2 ч. ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:
Яблоки помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Порезанные яблоки засыпьте сахаром, корицей, мускатным орехом, сбрызните лимонным соком и перемешайте. Оставьте начинку на полчаса, чтобы яблоки хорошо пропитались специями.

Изюм помойте и запарьте на 0,5 часа, затем слейте воду.

Разделите слоеное тесто на две части и каждую тонко раскатайте.

На первый лист теста выложите половину яблочной начинки и изюма. Сверху накройте вторым листом теста, на который также выложите оставшиеся яблоки и изюм.

Загните края теста, закрывая начинку и скатайте в рулет.

Выложите сырой яблочный штрудель швом вниз на застеленный бумагой и смазанный маслом противень. Сделайте на нем продольные надрезы.

Смажьте штрудель яичным желтком и отправьте в предварительно разогретую до 200°С духовку.

Выпекайте яблочный штрудель 40-45 минут до образования золотистой корочки.

Готовый, еще горячий яблочный штрудель накройте полотенцем, чтобы корочка немного отмякла и не была слишком жесткой.

Когда штрудель немного остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Яблочный штрудель хорошо подавать с чаем, кофе или мороженым.

Приятного аппетита!http://receptiki.pro/vypechka_i_torty/3818-yabloch...oricey-i-muskatnym-orehom.html