Автор рецепта: nata7 (НАТАША)



Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
сода - 0,5 ч. ложек
яйца куриные - 2 шт.
мука -1 стакан
сыр плавленый - 2 шт.
кефир -100 мл
перец черный молотый
соль



Пропускаем через мясорубку печень и лук. Соду гасим кефиром. Все тщательно перемешиваем и добавляем соль и перец (кроме сыра).
Противень выстилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Выливаем на него печеночное тесто. Выпекаем 15 минут при 180 гр.
В это время трем сыр на мелкой терке. На горячий печеночный пласт высыпаем сыр, распределяем и скручиваем при помощи подложенной пекарской бумаги.
Рулет сворачиваем и заворачиваем бумагой полностью и еще раз ставим в духовку минут на 5-10.
Источник

Автор рецепта: Леночка lentochka67 ( Лю) Фото и текст автора.
Шоколад может быть десертом, а для кого-то он средство от осенней хандры.
Предлагаю испечь маленькие шоколадные кексы. Легкие и пушистые, с ярким шоколадным вкусом и бархатистым мякишем.



150г сахара
250г муки
1ст л порошка какао
1щепотка соли
2ч л разрыхлителя
1ст л кофе молотого для заварки
80г темного шоколада
100мл кипятка
1ч л ванильного сахара
80г растительного масла
2яйца

Список продуктов
На 6 порций:
200 г бисквитного шоколадного печенья,
80 г сливочного масла,
2 ст.л. + 2 ч.л. арахисовой пасты (для теста и для глазури),
30 г сахарной пудры,
200 г темного шоколада , щепотка соли.


Способ приготовления

1) Печенье измельчи в блендере. Смешай с солью и сахаром.

2) Добавь растопленное масло и 2 ст.л. арахисовой пасты. Перемешай.

3) В форме утрамбуй все до плотного коржа. Убери в морозилку на 30 мин.

4) Шоколад растопи на водяной бане. Залей им основу из печенья, снова убери в морозилку на 10-15 минут.
Источник

Аппетитные и вкусные булочки из Испании!



Ингредиенты:
Дрожжи — 2 чайных ложки
Теплая водичка — 1/4 стакан
Сахарный песок — 1 чайная ложка
Мука — 3,5 стакана
Сахар — 1/3 стакана
Соль — 1 чайная ложка
Молочко — 1/2 стакана
Сливочное масло (растопить) — 110 г
Яйцо — 2 шт

Дополнительно:
Сливочное масло — 60 г
Панировочные сухари — 1/2 стакана
Сахарный песок — 1/2 стакана

Автор рецепта: Соня М (текст автора).
Приготовление яблочных узелков не займет у вас много времени, но без сомнения, выпечка понравится всем членам семьи.



Ингредиенты:
200г маргарина
200 г сметаны
200 г муки (кроме этого потребуется мука для раскатывания и обминки теста)
3-4 небольших яблока
1 стакан сахара
1 яйцо

Автор рецепта: Ксюша К (текст автора).
О норвежских пирожках впервые я услышала из телевизионной кулинарной программы, в которой Эктор Хименес Браво рассказывал о приготовлении пирожков из слоеного теста с изумительной сырной начинкой. Это он называл эти пирожки норвежскими, а я всего лишь делюсь с вами проверенным рецептом.



Порадовала я своих домашних этим рецептом совершенно случайно. Мы сегодня ездили в торговый центр в другой город. Почти весь день ушел на эту поездку, а когда мы приехали, то хотелось скушать что-то вкусненькое и особенное (аппетит мы нагуляли хороший, насмотревшись на продуктовые витрины).

В холодильнике оказались такие продукты:
— 1 кг дрожжевого листового теста
— 200 г твердого сыра
— 200 г ветчины
— 1 яйцо
— пучок зеленой петрушки

Также была найдена 1 ч.л. молотого кориандра.

Посмотрев на эти все продукты, у меня сразу возникла идеи проверить рецепт Эктора, который присмотрела еще на прошлой неделе.

Автор рецепта: Ксюша К



— 2 стакана творога
— 2 яйца
— 2-3 ст.л. сахара
— 3 ст.л. муки
— 2-3 ст.л. какао
— 15 греческих орехов
— растительное масло для жарки
— мука для панировки
— взбитая сметана и шоколад для украшения

Автор рецепта: Елена Эллиотт.(текст автора)
Взяв за основу тесто для шарлотки, я люблю создавать новые рецепты сладких пирогов с разными начинками: с фруктами, орехами, сухофруктами и ягодами.



ингредиенты:

яйца – 3 шт.
мука – 1 стакан
клубничное варенье – около 1 стакана
какао порошок- 1-2 столовые ложки
манная крупа – 1 столовая ложка

Ингредиенты:
1,5 стакана измельченного ванильного печенья
0,5 стакана топленого сливочного масла
900 грамм сливочного сыра
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала
3 яйца
1 стакан взбитых сливок
2 банана
2 ч. ложки ванильного сахара

Приготовление:
Перемешайте измельченное печенье и масло, равномерно выложите в форму, немного смазанную сливочным маслом, поставьте в холодильник. Сливочный сыр с помощью миксера взбейте до состояния легкости и пушистости. Добавьте сахар, кукурузный крахмал. По одному добавьте яйца, хорошо перемешайте. Очищенные бананы с помощью вилки подавите до состояния пюре, добавьте в смесь. В конце добавьте взбитые сливки и ванильный сахар. Выложите эту смесь в форму поверх предыдущего слоя, который успел застыть. Поставьте выпекаться в духовку: при температуре 350 градусов выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30 минут. Позвольте десерту полностью остыть, и лишь потом разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Нежный и вкусный пирог, который просто тает во рту.



Ингредиенты:
шоколадное печенье - 200 г
сливочное масло - 100 г
тыквенное пюре - 1.5 стакана
крим-чиз - 200 г
сгущенка - 350 г
яйца - 3 шт.
ванилин
лесные орехи



Печенье размолоть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и утрамбовать на дне формы. Крим-чиз (или творог) смешать со сгущенным молоком, ванилином, добавить тыквенное пюре, взбить. Добавить яйца, всё хорошо перемешать миксером. Вылить в форму на печенье. Посыпать орехами. Выпекать чизкейк 40-45 минут при температуре 200 градусов.

Нельзя вынимать чизкейк из духовки сразу, после того, как он приготовится, так как из-за разницы температур он может потрескаться. Оставь его в духовке до полного остывания или хотя бы минут на 30.

Источник

Ингредиенты:
4 средние картофелины
1 средняя морковь
2 яйца
100 мл растительного масла
1 стакан йогурта
1 стакан муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка черного молотого перца
1 ч. ложка соли
зелень

Ингредиенты:

 

• картофель 3 штуки

• помидоры черри 200 грамм

• ветчина 150 грамм

• сыр твердый 150 грамм

• майонез

• сметана 2 ст.ложки.

• 2 зубчика чеснока

• растительное масло для фритюра

 

Приготовление:

С итальянского языка забавное словосочетание «тутти-фрутти» переводится как «все плоды», а в народе — «всякая всячина».



около 25 квадратов

Ингредиенты:
200 гр. белого шоколада, разломать на куски
125 гр. нарезанного масла
150 гр. разноцветных засахаренных фруктов (красный, зеленый и желтый)
6 больших песочных печений
50 гр. сушеной клюквы

Приготовление:
1. Шоколад сложите в миску для микроволновой печи и растопите. Или сделайте это на водяной бане.
2. Цветные сухофрукты промойте и осушите на бумажных полотенцах. Порежьте на маленькие кусочки.
3. Смешайте порезанные сухофрукты, шоколад, клюкву и сливочное масло.
4. Подготовьте форму для трюфелей: лучше выбрать прямоугольную; ее нужно застелить промасленным пергаментом или полиэтиленовым пакетом.
5. В приготовленную форму выложите полученную массу так, чтобы слой получился 2-3 см. толщиной. Поверхность выровняйте картофелемялкой. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
6. Затем, достаньте форму и аккуратно выньте застывшую массу. Порежьте ее на небольшие ромбы или кубики.
Источник

Ингредиенты:
100 грамм шоколада (содержание какао должно быть не меньше 70%)
30 грамм грецких орехов
3 яичных белка
125 грамм сахарной пудры
30 грамм сахара
1 ч. ложка порошка какао
50 мл густых сливок
щепотка лимонной кислоты

Приготовление:
Шоколад поместите в морозилку на 20 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.
На сухой сковороде поджарьте орехи в течении 4-5 минут, и измельчите в блендере. Половину шоколада нужно натереть на мелкой терке, а оставшийся положить назад в холодильник. В отдельной посуде взбейте миксером охлажденные яичные белки с сахарной пудрой и лимонной кислотой (она облегчает процесс взбивания белков), добавляя пудру постепенно по 1 ст. ложке. Смесь должна быть очень густой. Сюда добавьте измельченные орехи, тертый шоколад и какао. Хорошо перемешайте. Теперь с помощью кондитерского шприца сделайте небольшие безе, обязательно оставляйте место между безе, ведь в процессе выпекания они увеличатся в размере. Выпекать нужно на протяжении 40 минут, при этом температура должна быть в пределах 150 градусов.
Сливки смешайте с сахаром, и с помощью их соедините безе по две штучки. Оставшийся шоколад растопите на водяной бане, и полейте немножко сверху безе. Приятного аппетита!

Источник

200 грамм замороженной чёрной смородины
200 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
260 грамм муки
80 грамм молотых орехов (у меня 40гр грецких и 40гр фундука)
40 грамм кукурузного крахмала

Автор этого рецепта: Мария (mariha_kitchen)



100 гр муки
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара
2 яйца
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
3-4 крупные сливы
1 ст.л. жидкого меда

Сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку, разрыхлитель и соль.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять.
Сливы порезать, удалить косточки. Выложить ломтики слив поверх теста, слегка вдавливая в тесто.
Выпекать при 180 градусах около 40 минут или пока деревянная палочка не будет выходить из теста сухой.
Теплый пирог полить медом.

Источник