Конфеты с карамелью 

   Вот оно райское наслаждение!

Ингредиенты:

Печенье сахарное 200 гр
Масло сливочное 200 гр
Молоко сгушённое 1 б
Мед 1 ст. л.
Шоколад горький от 70% 1 пл.
Масло растительное 2 ст. л.

  Печенье перемалываем в муку, я делаю это в ступке

Смешиваем со 100 грамм сливочного масла и выкладываем в форму.

Теперь дело за карамелью.
Сгущеное молоко смешиваем с медом и сливочным маслом, варим на медленном огне, непрерывно помешивая ( а то пригорит), примерно 15 минут, смотрите консинстенцию и цвет, не переварите, а то будет твердая карамель.

А вот и карамель, мягкая, тягучая, красивая и вкусная))

Укладываем в форму печенье, сверху карамель. У меня форма силиконовая, для маленьких пряников купила, а пригодилась она для конфеток))
Форму я ничем не смазывала, так как смесь сама по себе жирная.

Глазурь. Плитку шоколада растапливаем на водяной бане, 2 столовые ложки растительного масла, я брала оливковое. Все хорошо размешиваем.

Заливаем на карамель, украшаем.

У меня оставалась шоколадная глазурь. Я окунула в них черешню. Вот, что получилось!

источник