Салат "Мужской каприз"


Салат "Мужской каприз" http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=463031
2 луковицы, порезать четверть-кольцами;
200 гр. отварной говядины, нарезать кубиками;
4 яйца, потереть на крупной терке;
100 гр. сыра, потереть на мелкой терке;
250 гр. майонеза;
уксус;
сухая аджика по желанию.
Уксусом, разведенным напополам с водой залить порезанный лук. Мариновать минут 30.
Уложить салат слоями:
- Лук
- Майонез
- Мясо
- Майонез
- Яйца
- Майонез
- Сыр
- Майонез
Сверху посыпать сухой аджикой.
Дать пропитаться пару часов и подавать к столу!
Смачного!

tanch-mamon

Филадельфия (в домашних условиях)


Филадельфия (в домашних условиях) http://forum.say7.info/topic18880.html
500 гр обезжиренного творога-kремообразный
200 мл сливок-30 % жирности
200 мл сметаны(Schmand)-24 %

Сливки взбить до густоты; добавить сметану и творог, соль и по желанию
замороженную зелень, перец или что желаете по вкусу.
Всё перемешать, накрыть крышкой ,но не закрывать на глухо.
Один день дать созреть при комнатной температуре
У меня сутки прошло.
Хранить в холодильнике до недели можно.


tanch-mamon

Салат "Находка" с тунцом


Салат "Находка" с тунцом http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=126&t=12232
яйца 3 шт.
рис 100 гр
1 банка тунца кусочками в собственном соку
1 банка горошка
майонез

Яйца и рис отвариваем, яйца режем и смешиваем все ингредиенты.
Получается очень вкусно!
Всем приятного аппетита!

tanch-mamon

Куриные ножки в сметане с зеленью - ничего экзотического, но очень вкусно!

Курочка, курочка и еще раз курочка! Моя семья не просто неравнодушна к куриному мясу, она его обожает! Ну а куриные ножки - это верх блаженства! Кушать они их могут в любом виде. Предлагаю вам сметанный вариант. Курочка получается очень нежная с хрустящей корочкой...

идеальный вариант для сытного ужина

Идея сделать творожок в шоколаде.

Отличная идея сделать творожок в шоколаде.

Для приготовления берём следующие ингредиенты: шоколада – 100 грамм, творога - 200-250 грамм, сахара  - 2-3 столовых ложки, для начинки фрукты – замороженная вишня, киви.

Понадобятся кисточки, силиконовые формочки, микроволновка или водяная баня,  морозильная камера.

Далее>>>

Творог апельсиновый

 

 

апельсины - четыре штуки.
творог - 800 грамм
сливки густые - 400 грамм
молоко сгущенное - четыре столовых ложки
сахарная пудра - четыре столовых ложки
коньяк - две столовых ложки

Читать далее...

Мусс из смородины

 

 

смородина белая и красная - по 280 грамм
желатин - 16 грамм
молоко - 170 грамм
сыр плавленый мягкий - 400 грамм
сахар - 100 грамм
сливки густые - 140 грамм
ликер лимонный и ананасовый - по две столовых ложки
сок 1 лимона
цедра 1 лимона тертая

Читать далее...

Салат «Экзотика»

 

 

яблоки - 500 грамм
апельсины - 300 грамм
мандарины - 300 грамм
чернослив - 300 грамм
сметана - 100 грамм
изюм - 50 грамм
грецкие орехи - 100 грамм
сахарная пудра - 20 грамм
сок 1 лимона

Читать далее...

Салат-коктейль фруктовый

 

 

бананы - три штуки.
мандарины - три штуки.
апельсины - две штуки.
киви - две штуки.
яблоко - одна штука.
сливки густые - 200 грамм
изюм - 50 грамм
шоколад - 50 грамм

Читать далее...

Желе «Забава»

 

 

желатин - 30 грамм
сироп фруктовый или ягодный - 1 л
ягоды разные - 200 грамм

Читать далее...

Простейший десерт

Читать далее...

форель в фольге!


Сегодня готовила форель в фольге! На мой вкус-это самый лучший и очень простой способ готовить эту рыбку. С удовольствием делюсь рецептом! Читать далее...

Огурцы "От Гульнары"

Расскажу предисторию этого рецепта...12лет назад в роддоме я познакомилась с татарочкой Гулей...мы подружились ...общались ещё долго и после больницы...Это она мне дала простой рецепт консервированья огурцов...коим я до сих пор с удовольствием пользуюсь,и с благодарностью вспоминаю Гулю.Этот рецепт я посылала в газету"Скатерть -самобранка",он был напечатан,имел огромный успех,и разбрёлся по другим газетам и журналам(естественно не под моим авторством!)Но название не искажали...Вот так я прославила Гульнару(о чём она и неподозревает наверное !!!
ИТАК РЕЦЕПТ!!!
В 3 л банку уложить огурцы или помидоры,можно и в перемежку,я ещё перчик сладкий добавляю!
У огурцов хвостики отрезать.Так же в банку-1-2 зонтика укропа,перец-горошком
бутоны гвоздики,лавровый лист,(если есть корень хрена!)3 зуб чеснока,листья смородины и вишни(Вобщем что из этого есть!)Я добавляю зёрна горчицы ещё...
Пока подготавливаю банку...кипячу в чайнике воду...Закипела...Залила в банку с огурцами,на 10 минут...,затем слила в раковину.
А в банку кладу 1 ст.л с горкой соли.2 ст.лож сахара,2 таб.аспирина,1 ч.лож укс.кислоты(70%)
Тутже заливаю кипятком,чтоб через край полилось и быстро закатываю.
Переворачиваю и под толстое одеяло до полного остывания банки.Храню в погребе.
Если консервировать одни помидоры,то сахара надо положить 3 ст.лож.-соль -1 ст.л с горкой.
У меня за много лет ни одна банка не взорвалась...надо только крышки хорошо закручивать.
Большая просьба к противникам аспирина в консервации-не давать Ваших поучительных советов.!!!Это всего лишь рецепт,а пользоваться им или нет каждый решает сам!!!

ТОРТ "ЯИЧНИЦА" 2



Торт получился аппетитным,необычным на вид, а на вкус нежным ,тающим во рту, и самое главное вкусным!

Ингредиенты:
Абрикос - 200 г;
Мука (с горкой) - 12 ст.л.;
Яйцо - 3 шт;
Пудинг (ванильный) - 1 пакет.;
Желе (для торта) - 1 пакет.;
Сахар - 16 ст.л.;
Молоко - 350 мл

Читать далее

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СУМОЧКИ"



Увидела вот такое печенье и сразу решила испечь. Невероятно вкусное, нежное получилось печенье. Я вообще люблю творожную выпечку, а тут еще и с вкусной начинкой. А вот начинка состоит из сухофруктов, и с ее составом конечно можно фантазировать до бесконечности. У меня это вяленая вишня, миндаль и изюм. А у вас? Итак рецепт...

Ингредиенты:
Для теста:
200 г мягкого творога
200 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1/2 ч. л. соли
2 ст. л сахара
пакетик ванилина
Для начинки:
Любые сухофрукты (у меня вяленая вишня, миндаль и изюм)

Читать далее

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ



Пышные оладьи с яблоками - прекрасный полезный завтрак, так как яблоки уменьшают жирность и вредность оладий. Наполнитель из яблок делает это блюдо вкусным, придает легкую кислинку. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Простокваша — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ст. ложка
Сахар — 3-4 ст. ложек
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 щепотка
Яйцо — 2 штуки
Яблоко — 1 штука
Масло растительное — 2 ст. ложки (сколько же понадобится и для жарки)
Лимон — 1 штука

Читать далее

Домашний сыр.

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Сыр получается очень нежным и вкусным :)

Ингредиенты:
1 литр молока (2.5 жирность)-чем жирнее тем лучше
1 ст.л. крупной соли (любите посоленее кладите смело 1.5-2ст.л)
400 мл сметаны (20%)
4 яйца
зелень (по вкусу)
4 зубчика чеснока (по вкусу)
марля

Приготовление:
1. Молоко вылить в кастрюлю,добавить соль и все это за кипятить.
2. Сметану взбить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
3. Варить, помешивая, 5-7 минут.
4. Когда образуются крупные хлопья, добавить зелень, чеснок.
5. А затем процедить через марлю. Отжать, поставить под груз на 5-6 часов, убрать в холодильник. (У меня стоял всю ночь).
6. Все, сыр готов, угощайтесь :)

Приятного аппетита!

Картофельные зразы с мясным фаршем.

Секрет этих зраз в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль

Приготовление:

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).

Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.
Все перемешать, посолить.

Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.

Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).

Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).

Обжарить до золотистой корочки.

Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

1.


2.

САЛАТ "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"

2 кг цветной капусты 1 кг помидоров 4 штуки сладкого перца 2/3 ст. растительного масла 1 головка чеснока 1/2 стакана сахара 1/2 стакана уксуса (сделана пометка. что лучше взять чуть поменьше) 2 ст.ложки соли мелко нарезанная зелень петрушки по вкусу

Котлеты запечёные с гарниром " Полосатый рейс"

Автор: Вероника Крамарь Нам потребуется: для котлет: фарш 500 гр яйцо 1 шт лук репчатый 1 шт белый хлеб 1 кусочек молоко 50 мл соль по вкусу специи по вкусу гарнир: картофель 6-8 шт помидоры 4-5 шт баклажан 1-2 шт заливка: яйцо 1 шт молоко 150 мл сметана 100 мл сыр 100 гр