Изюм тщательно промыть и поместить в миску к цукатам. Залить все сверху горячей водой и на пятнадцать минут оставить все. В блендере измельчить печенье вместе со сливочным маслом до однородности. Из пергамента нужно вырезать круг такого же диаметра, как и форма (24–26 сантиемтров), и ленту шириной на 5–7 сантиметров больше высоты и длиной немного больше, чем сама окружность формочки. Дно и бока формы выстелить пергаментом. Бисквитную массу выложить на дно и бока, немного прижать руками и поставить на полчаса в холодильник. Далее нужно приготовить начинку. Сливочный сыр надо смешать с лимонной цедрой и сахаром. Тщательно взбивая массу миксером, потом вбить по одному яйцу. На дуршлаг отбросить изюм и цукаты, затем все обсушить бумажным полотенцем. В начинку добавить цукаты, изюм, лимонный сок и сливки, хорошенько все перемешать. Получившуюся массу аккуратно вылить в форму и поставить до 180°C в разогретую духовку на один час. Выпекать нужно 15 минут. Потом вынуть из духовки и дать немного остыть около 15 минут. Затем нужно приготовить крем. В миске тщательно взбить сливки вместе с лимонным соком и сахаром. Крем выложить на основание чизкейка и вернуть в духовку еще на 20 минут. Выключить духовку, открыть дверцу и чизкейк оставить внутри до полного его остывания. Затем на три часа поставить в холодильник.

Шаг 1

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Шаг 2

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3

Добавить яйца, перемешать.

Шаг 4

Добавить какао, хорошо перемешать.

Шаг 5

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Шаг 6

Форму (подойдет любая форма диаметром 24-26 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.

Шаг 7

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Шаг 8

Творог смешать с сахаром.

Шаг 9

Добавить сметану, перемешать.

Шаг 10

Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20-30 минут. 
Необходимо, чтобы он немного загустел.

Шаг 11

Выпеченный кекс разрезать по горизонтали на 2 части.
Один корж оставить в форме.

Шаг 12

Выложить на него крем.

Шаг 13

Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 1

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2

Добавить яйца, перемешать.

Шаг 3

Добавить изюм, перемешать.

Шаг 4

Добавить муку, замесить не крутое тесто.

Шаг 5

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. 
Выложить тесто (чтобы тесто легче было выкладывать, смочите руки холодной водой). 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать в течение 15-20 минут. 
Готовый корж разрезать на квадратики или прямоугольники.

Вместо изюма можно использовать любые орехи или цукаты.
Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 штук.

Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки. 
Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар и мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, взбейте снова. 
Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник пока оно не станет достаточно твердым для того, чтобы его раскатать (около 30 минут).
Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите. 

На противне, на котором выпекалось печенье равномерно распределите мороженое (слегка размягченное), чтобы получился ровный слой.
Поставьте в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей (используйте 1 печенье для трафарета).
Между двумя одинаковыми печеньями выложите слой мороженого и каждый сэндвич оберните в пищевую пленку (чтобы оно не потеряло форму). Все сэндвичи отправьте в морозилку.

Приятного аппетита!

Взбейте масло, 2 вида сахара, ваниль, соль, соду и уксус. Вбейте яйцо и постапенно добавляйте муку.В самом конце добавьте кусочки шоколада. Разделите тесто на 2 части.В отдельной миске взбейте сливочный сыр с сахаром до олнородной массы. Вбейте яйцо и добавьт ванилин, перемешайте. 
На дно формы для выпечки выложите половину теста и равномерно распределите. Выложите слой сырной начинки. Остальное тесто выложите таким образом, чтобы кое-где начинка оставалась не закрытой. Выпекайте при 175 градусах 35-45 минут, чтобы верхний слой покоричневел. Подавайте остывшим.

Приятного аппетита!

Смешать какао-порошок, соль, просеянную муку и разрыхлитель. В отдельной миске миксером взбить масло с сахаром до получения пушистой массы, добавить туда яйцо и желток и смешивать до однородности, добавить коньяк и еще раз все хорошенько перемешать. Затем в подготовленную смесь добавить смесь сухих ингредиентов, смешать смесь вручную с помощью деревянной лопаточки до мягкости теста, а потом накрыть тесто пленкой и убрать минимум на два часа, или на ночь охлаждаться. Духовку разогреть до 140 С и выстелить противень пергаментной бумагой. Тесто разделить на три ровные части, раскатать его на присыпанной мукой столе до желаемой толщины до одного сантиметра, вырезать сердечки. Аккуратно выложить заготовки на противень и выпекать около 12-16 минут. Повторит все то же самое и с остальным тестом. Вынуть из духовки готовое печенье и дать ему полностью остыть. Пока они остывают, можно мелко нарезать орехи. Затем на печенье нанести ложку шоколадной смеси, а сверху выложить второе печенье, немного надавить, так чтобы начинка вышла слегка по краям. Затем края окунуть в орехи. 

Приятного чаепития!

На доску насыпать муку и добавить остальные ингредиенты (кроме фруктов). Все порубить ножом и замесить тесто ( будет густое). 

Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 0,5 часа. 
Тесто раскатать толщиной ок. 3-5 мм и вырезать формочкой кружки. Диаметр зависит от того, какой величины фрукты вы будете использовать (у меня диаметр был для персиков - ок 10 см). На каждый кружчек положить кусочек фрукта и заклеить до половины. 

Чтобы не расклеились - смажьте края оставшимся белком. Печь в температуре 180 гр. около 15-20 минут до золотистого цвета

Шаг 1

Орехи мелко порубить.

Шаг 2

Слегка обжарить орехи на сухой сковороде.

Шаг 3

Смешать орехи и сгущенку.

Шаг 4

Тесто раскатать, нарезать прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить начинку.

Шаг 5

Слепить пирожок.

Шаг 6

Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать растительным маслом), выложить пирожки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.

Тесто размораживаем, нарезаем на квадратики, в серединку кладем фрукты, посыпаем сахарком по вкусу, и защипываем края.

Отправляем в духовку на 15-25 минут до образования красивой корочки.

Конвертики готовятся просто, быстро и получаются вкусненькие! 

Приятного аппетита!

1) На небольшом огне растопить сливочное масло (100 гр.), смешать с сахаром и какао-порошком (просеять). Размешать. Слегка взбить яйцо вилкой, 1 минуту (можно добавить щепотку соли), постепенно влить его в масляную смесь. Варить, помешивая, около 2 минут (смесь должна загустеть), снять с огня.

Духовку нагрейте до 175 градусов.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

До 170 градусов разогреть духовку. Белки хорошенечко взбить с сахаром до получения мягких пиков, в два приёма добавить к ним уже просеянную муку, аккуратно перемешивая. Так же в два приёма осторожно влить масло и аккуратно все перемешать. Противень выстелить пергаментом, выложить на него тесто, аккуратно разровнять и выпекать пятнадцать минут. Растопить шоколад, по одному добавить яйца, хорошенечко все перемешать. Добавить подготовленный йогурт и еще раз все тщательно перемешать. Вынуть из духовки противень, влить на корж приготовленный шоколадный крем, аккуратно разровнять и поставить снова на десять минут в духовку. Немного остудить, разрезать корж на две части. Влить в сгущенное молоко кофе, хорошенечко все перемешать. Тщательно взбить сливки со сгущенным молоком до получения густой консистенции. На одну часть коржа аккуратно выложить половину приготовленного крема, закрыть сверху второй и так же выложить вторую часть. Верх посыпать подготовленными миндальными лепестками, украсить можно растопленным шоколадом.

Духовку нагрейте до 150 градусов. В миске взбейте белки с сахаром до воздушных пиков. В другой миске взбейте желтки, целое яйцо, соль, муку, растительное масло и ванилин до однородной массы. Тесто должно быть желтым и густым. Аккуратно введите белки в основную массу и тщательно размешайте. Вылейте тесто в приготовленную (застеленную бумагой) форму и выпекайте 25 минут до светло-коричневой корочки. Достаньте из духовки и пока бисквит остывает приготовьте крем. 

В небольшой миске разведите желатин в воде. Когда желатин растворится, поставьте его на 15 секунд в микроволновку. Остудите. В средней миске взбейте сливки с сахаром до воздушных пиков. Пока работает миксер добавьте к сливкам желатин и продолжайте взбивать. 

Разрежьте бисквит на 2 равные части. Подготовьте блюдо и на дно выложите одну половину бисквита. Выложите половину сливок, слой клубники, разрезанной напополам, остальные сливки и закройте вторым слоем бисквита. Заморозьте на 30 минут и разрежьте на небольшие прямоугольники и подавайте.

В данном рецепте мы использовали клубнику, но ведь понимаете что можно использовать, что вашей душе угодно, даже морковка будет смотреться здесь аппетитно!

Необходимые ингредиенты