Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Бюджетный ужин. Сварил сегодня макароны, и приправил соусом под названием:“Из того, что было…”

Читать запись полностью »

Рецепт салата оливье имеет очень старую и интересную историю, но ведь нас интересует не она, а само блюдо! Разве можно представить себе праздничный стол без него? Новый год всегда ассоциируется с ним, шампанским и мандаринами! Короче, рады мы ему всегда!

     Каждый повар готовит это блюдо, отличающееся от остальных набором продуктов, размером нарезки ингредиентов, различными добавками. Поделимся своим, которое мы готовим дома, перерабатывающимся и дополняющимся постоянно. Так как живем и питаемся в России, непременным составляющим продуктом будет картофель, что категорически не соответствует классическому составу, но умом Россию не понять...

Продукты для рецепта салат оливье

• куриное мясо (колбаса вареная)- 300 гр
• колбаса копченая- 100 гр
• картофель-2-3 штуки (средних)
• морковь-столько же (небольших)
• яйца-5-6 штук, если перепелиные-полтора десятка
• огурцы консервированные-4-5 штук небольших
• небольшая луковка-одна
• горошек (кукуруза) консервированные- маленькая баночка
• соль-столовая ложка
• майонез- не менее стакана

Ингредиенты:
5 яиц 
200 г сахара
80 мл растительного масла
125 мл молока
240 г муки
1 ст.л. разрыхлителя. 

Приготовление:

Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.
Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.
И просейте в смесь с желтками.
Перемешайте до однородности.
Взбейте белки до белых пиков.
И добавьте к основной массе. Перемешайте.
Залейте массу в подготовленную форму.
И отправьте на 30 минут в духовку при 175С.
Затем дайте кексу чуть остыть, после чего его можно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой, либо украсить шоколадной глазурью.