Сырные лепешки с мясной начинкой за 7 минут!

 

далее

Котлеты «Антошка»

 

 

фарш из говядины и свинины - 500 грамм
сыр колбасный тертый - 200 грамм
яйцо - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу
масло растительное - четыре столовых ложки
зелень петрушки и маринованные овощи - для оформления
 

Читать далее...

Шашлычки из сосисок

 

сосиски - три штуки.
лук репчатый - 2 головки
помидоры - пять штук.
чернослив без косточек - пять штук.
зелень петрушки
сыр - 50 грамм
грудинка - 50 грамм

Читать далее...

Пышки-вертушки на кефире -- любимы во всём мире!

Быстро, вкусно, доступно. Такие пышечки получаются очень воздушными, очень нравятся детям. У нас в деревне такие пышки пекли на домашней простокваше, называли мы их "тарарушки". Я из такого теста пеку круглые пышки когда хлеб заканчивается а так же пирожки. Тесто будет более воздушным если в него добавить 2 столовых ложки сметаны.

получаются вертушки очень пышные, чем толще раскатывать тем они воздушнее!

Печеньки.

Мука-250г,масло сливочное-125г,сахарная пудра-100г,яйцо-1шт,разрыхлитель-3г,молоко-1ст.л.цедра лимона, тесто на 1 час в холодильник,вырезать формочками печенье выпекать 15 мин 180г,р остывшее печенье смазать абрикосовым джемом и покрыть глазурью.

Печёный картофель и мясной рулет с начинкои.

Картофель готовила по рецепту от Лены Сокур,за что ей огромное спасибо. Вкусно,легко и быстро. Детей за уши не оторвать.


Картофель помыть хорошо. В пакете смешать 2 ст.л. соли и 3 ст.л. муки. Выложить в пакет картофель (должен остаться слегка влажным) и хорошо встряхнуть все вместе. Печем в духовке около часа при 180°С.


За идею с рулетом благодарю Иришу ! Я немного изменила,но за идею брала ее котлету в тесте. Вкусно очень!!!!


500 гр. смешанного фарша( у меня 70% говядина,остальное свинина)

1 луковичка (слегка обжарить)

1 морковь( нарезать брусками и слегка потушить)

1 тост

200 гр.моцареллы (можно и другой сыр)

сладкий болгарский перец (можно брусками нарезать,а можно,как у меня сегодня,взять с готового салата -он запечен и мелко нарезан)

парма -ветчина или бекон

специи

Фарш хорошо вымесить с луком,солью,карри и тостом(замочить в воде)

Половину фарш выложить в форму( у меня прямоугольная,но подойдет любая). Сверху слоями....паприка,моцарелла,морковь. Закрываем второй половиной фарша и укладываем сверху парму или бекон. Накрыть фольгой и запекать около 40 минут в духовке. Потом убрать фольгу и дать бекону зарумяниться.

Фаршированные крабовые палочки

 

Вариант нового блюда на старый лад, которое мы готовим дома- фаршированные крабовые палочки сыром. Наверное, большинство жителей нашей страны использует в своем рационе этот продукт- крабовые палочки. Стандартные салаты уже надоели, поэтому ищем, варьируем, пробуем на вкус- в общем, сплошной креативчик...

     Одним из главных достоинств блюд из этих "морепродуктов" является быстрота приготовления такого кулинарного рецепта, поэтому они достаточно хороши и в случаях внезапного появления гостей на пороге, и когда готовим дома что-то на "скорую руку" ввиду нехватки времени и, когда на носу праздник.

Продукты для блюда фаршированные крабовые палочки

• крабовые палочки хорошего качества- пара упаковок
• твердый сыр-порядка ста граммов
• пара яиц
• зубчик чесночка
• пара столовых ложек майонеза
• свежая зелень для декора

Читать далее...

Готовим зразы с вкусной начинкой!

 Иногда подумываешь,чтоб такого приготовить себе на ужин? Ответ есть - зразы с начинкой! Очень просто и оригинально, а если учесть,что обычные зразы с картофелем любят почти все, что зразы с восхитительной начинкой полюбят также все!

Что нужно:

фарш из мяса - 350 г

батон в фарш - пару ломтиков

яйца - 2 шт. (1 (сырое) для кляра, 1 (вареное) в начинку)

масло сливочное - 1 ст.л.

сыр твердый - 50 г 

мука - 0,5 ст.

молоко - 1/3 ст.

соль

перец

Как делать:

Читать далее...

Блинчики с мясной начинкой

 

Читать далее...

Десерт "Буренка"


Десерт "Буренка"


Предлагаю очень легкий в приготовлении десерт, который понравился мне своим оформлением.

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Сахарная пудра, Желатин, Шоколад темный, Ванилин.

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ



Десерт — это всегда маленький праздник! Торт из йогурта не исключение, он лёгкий как на вкус, так и в приготовлении, насыщенный фруктами и очень освежающий в летнюю пору.
Для приготовления этого торта необходимо взять густой йогурт (жирностью 5-8%), ваши любимые фрукты (у нас сегодня это киви и бананы) и орехи или миндальные чипсы для украшения. В качестве коржа будет измельчённое печенье с добавлением сливочного масла. Печенье можно измельчить руками (самый простой, но и трудоёмкий процесс), в блендере или сложить его в пакет и хорошенько раскатать скалкой — результат в любом из вариантов будет приблизительно одинаковый!
Для приготовления торта из йогурта обязательно используйте пергаментную бумагу — это позволит легко и без хлопот извлечь десерт из формы. Этот торт замораживается, поэтому обязательно накройте его пищевой плёнкой, так как он может легко «втянуть» нежелательные запахи из морозильной камеры.

Ингредиенты:
Корж:
Печенье песочное - 200 г
Масло сливочное - 70 г
Начинка:
Киви - 4 шт.
Бананы - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Сахар - 70 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Вода кипячёная - 0.5 стакана.
Желатин - 4 ч. л.
Украшение торта:
Киви - 2 шт.
Миндальные лепестки - 40 г


Читать далее

Рулет закусочный "Скромненько, но со вкусом!"

 

Рулет закусочный - это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Он прост в приготовлении, а входящие в него ингредиенты, практически всегда есть в холодильнике или в ближайшем магазине. Закуска получается очень вкусной и эффектной. Казалось бы, сочетание продуктов вполне обычное, но подача делает это блюдо очень оригинальным.

Легко и просто накормить завтраком семью, имея такой рецепт...

сладкий банановый Ямайский хлеб.

 

 

Читать далее...

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Сделано по рецепту из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской.

 

Читать далее...

ДЕСЕРТ ИЗ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ, СЛИВОК И МАЛИНОВОЙ КАРАМЕЛИ



Десерт очень сладкий и вкусный, имеет нежную структуру и малиновый аромат. Особенно понравится десерт детям и всем другим любителям сладкого.

Ингредиенты:
200 г шоколадного печенья
200 мл сливок 33%-38%
200 г замороженной малины
100 г сахара


Читать далее

ЗАКУСКА ИЗ РЕДИСА, СЫРА И ЯИЦ



Закуска из свежего ароматного редиса, нежных яиц, пикантного сыра и зелени.

Ингредиенты:
100 г редиса
50 г сыра
2 вареных яйца
2-3 веточки укропа
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
сметана (или майонез)
соль


Читать далее

Чебуреки с фасолевой начинкой

Приготовила чебуреки с непривычной фасолевой начинкой. Нам понравились. Предлагаю попробовать и вам! Конечно, можно приготовить и с отварной фасолью, но на меня напала лень. Количество лука можно взять на свой вкус. Мне кажется, что чем больше, тем вкуснее.

 

 

 

далее

Десерт Вишенка.

 

Это десерт моего мужа. Просто сама нежность))  Очень вкусно! Рекомендую сделать.

Читать далее...

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

© good-cook.ru
Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.


250~300г шоколадного печенья, 350~400г 20% сметаны, 1/2~2/3 стакана сахара, ~300г творога, 10г желатина, 0,5 ч ложки цедры лимона

Желатин замочить в 100мл холодной кипячёной воды на 3~5 минут.
Поставить чашку с желатином в ёмкость с кипятком и дождаться, когда желатин полностью растворится.
Если творог крупитчатый, то его нужно либо протереть через сито или дуршлаг, либо взбить со сметаной в блендере.
Смешать миксером или в блендере сметану, сахар и творог. (Для улучшения вкуса и консистенции суфле половину сметаны можно заменить на жирные сливки, предварительно взбив их до твёрдости.)
Добавить мелко натёртую цедру.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить растворённый желатин.

Смотреть рецепт

Легкий творожный торт с киви

 Легкий творожный торт с киви, который не нужно выпекать в духовке! 

Ингредиенты:

-Печенье (типа "Юбилейное") - 200 гр
-Масло сливочное - 100 гр
-Творог мягкий - 500 гр
-Сливки 30% жирности и выше - 250 мл
-Сахарный песок - 100-200 гр + 2 ст.л.
-Киви - 5 шт + 2 на украшение
-Лимонный сок - 2 ст.л.
-Желатин - 30 гр (3 ст.л. с горкой) + 5 гр (1/2 ст.л.)