Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Печёный картофель и мясной рулет с начинкои.

Картофель готовила по рецепту от Лены Сокур,за что ей огромное спасибо. Вкусно,легко и быстро. Детей за уши не оторвать.


Картофель помыть хорошо. В пакете смешать 2 ст.л. соли и 3 ст.л. муки. Выложить в пакет картофель (должен остаться слегка влажным) и хорошо встряхнуть все вместе. Печем в духовке около часа при 180°С.


За идею с рулетом благодарю Иришу ! Я немного изменила,но за идею брала ее котлету в тесте. Вкусно очень!!!!


500 гр. смешанного фарша( у меня 70% говядина,остальное свинина)

1 луковичка (слегка обжарить)

1 морковь( нарезать брусками и слегка потушить)

1 тост

200 гр.моцареллы (можно и другой сыр)

сладкий болгарский перец (можно брусками нарезать,а можно,как у меня сегодня,взять с готового салата -он запечен и мелко нарезан)

парма -ветчина или бекон

специи

Фарш хорошо вымесить с луком,солью,карри и тостом(замочить в воде)

Половину фарш выложить в форму( у меня прямоугольная,но подойдет любая). Сверху слоями....паприка,моцарелла,морковь. Закрываем второй половиной фарша и укладываем сверху парму или бекон. Накрыть фольгой и запекать около 40 минут в духовке. Потом убрать фольгу и дать бекону зарумяниться.