Супер пирожки-сигары



Предлагаю попробовать очень вкусные, супер легкие, супер недорогие пирожки!

Банановые маффины

Банановые маффины



Ингредиенты:

Бананы крупные и очень спелые - 3 шт.
Сахарный песок - 75 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука - 150 г.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочнoe - 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) - 6 ст.л.

Манолетес (Испания)

Манолетес

В gotovim_vmeste прекрасный раунд сладких пирожков. Пирожки эти еда ,почти экзотическая. Да и вообще в Испании пирожки, да еще и сладкие - это редкость.

Cabello de ángel любят и ценят во всей Испании - знаменитая майоркинская энсаймада начинена именно им, в Каталонии (и не только) повсеместно продаются слойки, но тем не менее традицией слоеного пирога с конфитюром из тыквы Испания обязана Андалусии. Конкретно, городу Кордоба.

Вообще-то это должен быть большой круглый пирог, pastel Cordobés, но, естественно, в кондитерских делают и порционные варианты.

У порционных пирожков есть даже свое личное название - Манолете. Именно так звали знаменитого тореадора, который всегда спрашивал порционный pastel Cordobés в местных кондитерских. Испанцы склонны все сокращать, так и "пирожок для Манолете" с годами превратился в просто "Манолете". Так и повелось...

Вот такие они, Манолетес, или
Pastelitos de cabello de ángel

На 12 небольших пирожков понадобится:

400 г слоеного теста
250 г тыквенного конфитюра , или любой другой
Сахар, молотая корица для обсыпки.

Салат "Нежное облачко"

 

Назвала салат "Нежное облако"-за нежный,легкий вкус,и воздушные слои.Салат слоеный,легкий в приготовлении,из доступных продуктов. 2 больших пачки крабового мяса(палочек) 2-4 помидора 4 яйца кусочек сыра маленький пакет низкокалорийного майонеза(можно заправить несладким йогуртом,домашним майонезом) 1-2 зубка чеснока зелень для украшения Пошаговый фоторецепт-Читать далее Кусочками салями и майонезом заполнила серединки розочек,из петрушки сделала листья Салат на час в холодильник-и приятного аппетита!)

 

изумительное и вкусное МЯСО по-КАПИТАНСКИ (для тех, кто не на диете!)

Проверенный способ накормить семью и гостей, праздничное, сытное и простое в приготовлении блюдо или кулинарный монстр и образец безвкусицы – все это сказано об одном и том же блюде под кодовым названием мясо по-капитански.

Когда моряк возвращается с дальнего плаванья, то многое жены готовят именно это блюдо. У меня в родне моряков не было, так как море от нас далековато, но мясо по-капитански готовили все равно, потому что это очень вкусно.

Просто, быстро и сытно!

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом



Ингредиенты:
Грудка куриная - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.

Приготовление:

Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. Приятного всем аппетита!

Венгерский творожный штрудель

Взяла:

300 гм домашнего творога
2 яйца комнатной температуры
50 гм масла
150 мл сахара
2 стол лож крем фреша (можно заменить жирной сметаной)
2 стол лож муки
1 чай лож натертой лимонной цедры
Маленькая щепотка соли

Горсть миндальных лепестков
1 стол лож манной крупы
Несколько листов теста фило


Ход действий

Прокрутила домашний творог в блендере.
Натёрла лимонную цедру.
Разделила яйца на белки и желтки.
Взбила белки до твердых пиков. В сторону.
Взбила в комбайне желтки, сахар и масло.
Добавила крем фреш, муку, цедру, соль. Взбила еще раз.
Врезала взбитые белки в творог.
Добавила творог с белками в яичную смесь. Осторожно размешала.

Тонко раскатала тесто.
Посыпала манной крупной.
Распределила начинку на тесто.
Скатала в рулет. Защипала края и швы.
Накрыла противень бумагой для выпечки.
Переложила рулет на противень.
Смазала рулет водой.
Рассыпала миндальный лепестки сверху.
В духовку 200 град минут на 25.


У меня подгорели миндальные лепестки. Наверное, не надо было ими посыпать струдель.

http://ranja.livejournal.com/578422.html

Клубничный насыпной пирог.

  Пирог на "скорую руку".Готовить несложно,а получается вкусно!

Ингридиенты:

Мука - 1 ст.
Манка - 1 ст.
Сахар - 1ст.Разрыхлитель - 1- 2 ч.л.
Сливочное масло - 1 пачка (150гр.)
Клубника- 0,5 кг.Ванильный сахар, пудра для посыпки - по желанию.

Читать далее...

Клафути с вишней

Ингредиенты на 4 порции (формочки по 250 мл):
2 яйца
1 желток
50 г муки
180 мл жирных сливок (30-35%)
180 мл молока (2-4%)
100 г сахара
1/4 ч.л. соли
400 г вишни (практичнее без косточек)
сливочное масло для смазывания формочек
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Формочки смазываем сливочным маслом и чуть присыпаем сахаром. Отставляем в сторону.
Муку, яйца и желток смешиваем в небольшой миске.
2. Добавляем сахар, соль, сливки и молоко. Слегка взбиваем венчиком.
3. Вишню кладем в смазанные формочки.
4. Сверху выливаем сливочно-яичную смесь. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем, пока заливка не схватится и не зарумянится по краям, около 30-35 минут. Вынимаем, даем слегка остыть, посыпаем сахарой пудрой и подаем.

Испанский салат из запеченного картофеля

Испанский салат из запеченного картофеля Ингредиенты: 500 г мелкого картофеля 3 столовых ложки оливкового масла 1,25 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки молотого перца 4 зубчика мелко нарезанного чеснока 4 столовых ложки майонеза 1 столовая ложка сока лимона 1 чайная ложка дижонской горчицы Приготовление: Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску.Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания. Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко ческно, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте.

далее

просто волшебные КОТЛЕТЫ-ГРЕЧАНИКИ фаршированные яйцами

Котлеты сказочно-нежные, сочные!!! Гречка почти не чувствуется, зато кардинально меняет структуру готовых котлет!

Очень очень рекомендую!!

Невероятно красивый новогодний десерт «Ёлочки с секретом»


Далее>>>>>>>>>>

МЯГКОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ


Всего 3 компонента, но получается печенье, очень мягкое и вкусное.

Копирую рецепт.
Ингредиенты:

150 гр. не мокрого творога
100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев)
1 спелый банан
А теперь на ваш выбор, в чем их обвалять :)
Мак
Молотые грецкие орехи
Кокосовая стружка
… и т.д.
Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками. Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 гр. и отправить печенье на минут 12-15.
Мне понравилось, как в горячем так и холодном виде. Делала и с бананом и с детским яблочным пюре, тоже очень понравилось. Для тех кто на диете, да и вообще для всех очень рекомендую. Кто хочет по желанию может добавить сахар или мед.

Придется подружится с солнышком и найти с ним общий язык, т.к. с ним я еще не имею фотографировать)

Bon Appetit
http://katherine-mor.livejournal.com/46393.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Пирог на банановом тесте с орехами

Пирог на банановом тесте

сливочное масло - 100 г

мука - 1 стакан

сахарная пудра - 1 стакан

бананы - 4 шт.

яйца - 2 шт.

пекарский порошок - 1 пакетик

вода - 2 столовые ложки

молотые грецкие орехи

щепотка соли

Банановый пирог  приготовить очень просто. Масло размягчим и разотрем с сахарной пудрой до однородного состояния. Добавим  постепенно взбитые добела яйца. Вольем в смесь теплую воду, добавим перемешанную с пекарским порошком пшеничную муку. Очистим бананы, разомнем их в пюре, добавим в массу вместе с измельченными грецкими орехами.

Смажем маслом форму для выпекания, уложим тесто, украсим сверху банановыми кружочками и поставим пирог выпекаться на 20 минут при температуре 200 град. Затем оставим в форме на 5 минут. Переложим банановый пирог на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

Сладкоежки оценят сладкий банановый пирог с грецкими орехами. Пирог на банановом тесте можно сделать с вкусной фруктовой начинкой. Для этого перед выпечкой вылейте в форму только половину теста, затем уложите свежие фрукты - ломтики ананасов, бананов, яблок или других любимых фруктов и сверху начинку залейте оставшимся тестом. 

---

Как выбрать прочную оконную конструкцию, которая будет долговечной и легкой в уходе? Компания БФК гарантирует, что оконная конструкция будет качественной и недорогой. Информация доступна как для дилеров, так и для корпоративных клиентов. Заказав звонок, вы сможете проконсультироваться по любому вопросу и узнать информацию о сотрудничестве.

Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные!

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Ингредиенты для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки

Фарш:
- 500 г фарша 
- 2 луковицы
- соль
- перец

Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.

Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.

В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.

Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите. 

Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.

Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее. 

Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.

Праздничный торт "Мишки гамми"

 

Читать далее...

Финиковые кексы с карамелью.

150гр. фиников посыпать содой,залить кипятком и дать постоять несколько минут.3/4 фиников измельчить в пюре ,остальные мелко нарезать.50 сл.масла взбить с 50 сахара добела ,вбить 2 яйца ,просеять 125 муки и 1ч.л.разрыхлителя,доб.1ст.л. йогурта(у меня сметана)пюре и финики ,ваниль корица на кончике ножа .Духовку нагреть до 180 гр. печь 25мин. Карамель:140 сливок,115 слив.масла,115 коричневого сахара варить до загустения .

Праздничная закуска с крабовым мясом и кремом.

Нарежьте парниковый огурец кружочками – это будет основа закуски. В блендере измельчите мякоть 1 авокадо, смешайте ее с таким же количеством майонеза Calve, добавьте 1 ч. л. сока лайма, приправьте солью и перцем. Выложите майонезный крем на огурцы, сверху положите кусочки крабового мяса и подавайте на плоском блюде

Хлеб для тостов

 

далее

Слойки с ветчиной и сулугуни

 

Читать далее...