Торт "Сливочные облака" с персиками

Читать далее...

Шоколадные роллы

Предлагаем вам рецепт сладких роллов – оригинальный вкусный десерт. Для начинки можно использовать не только банан и киви, но и апельсины, свежие и консервированные фрукты и ягоды. Это сладкое угощенье часто подают в китайских ресторанах, под названием «Черный самурай», сверху десерт поливают шоколадной глазурью или фруктовым сиропом.

Читать далее...

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ



Предлагаю приготовить сытный и вкусный салат с фасолью, сыром и ржаными сухариками. Такой салат готовится очень быстро. Поскольку он очень сытный, то может собой заменить даже ужин. Для такого салата желательно самостоятельно приготовить домашний майонез и ржаные сухарики, а также фасоль взять не консервированную, а самостоятельно отварить сухую. Если все компоненты салата приготовить заранее, сам салат готовится за несколько минут. После добавления сухариков салат надо подавать сразу.

Ингредиенты:
Фасоль чёрная сухая - 100 г
Сыр твёрдый - 150 г
Майонез - 60 г
Петрушка свежая - 20 г
Сухарики ржаные - 20 г
Чеснок - 1 зубчик

Читать далее

Слоеный салат со шпротами “Ленинград”

Автор Оля

	Этот салат почему-то особенно нравится мужчинам…
	Ингредиенты: 1 банка шпрот 1 плавленый сырок 2 яйца 30 г кедровых орешков 1-2 соленых огурца 2 вареные картофелины 1 вареная морковь 1 луковица Зелень, майонез по вкусу
Читать далее

ТОРТ С МАРЦИПАНОМ "ПРИНЦЕССА"



Торт состоит из кокосового бисквита, малинового конфитюра, кокосового заварного крема со взбитыми сливками. Покрыт и украшен торт марципаном.

Ингредиенты:
Бисквит:
Мука пшеничная - 120 г
Крахмал кукурузный - 50 г
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 130 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кокосовая стружка - 55 г
Крем:
Яйца куриные - 3 шт.
Желатин - 7 пластин
Сахар - 100 г
Крахмал кукурузный - 60 г
Сливки - 300 мл
Кокосовое молоко - 500 мл
Начинка:
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Малина - 250 г
Kонфитюр:
Малина - 250 г
Сахар желирующий (желфикс)- 125 г
Сахар - 2 ст. л.
Сок лимонный - 100 мл
Украшение:
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Марципан - 450 г

Читать далее

Многослойный торт "Мишель"

Многослойный торт "Мишель"




При всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала , и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.

Состав:

Ванильный бисквит
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч.ложки ванильного экстракта
1/3 стакана муки
2 столовые ложки крахмала без горки
*********************************************
Шоколадный бисквит

100 г мягкого масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
1/2 стакана кефира(йогурта)
60 г шоколада растопить
1/2 ч л ванильного экстракта
2 ст ложки какао
1 стакан муки
1 ч.л. рыхлителя,
1/2 ч.л.соды,
щепотка соли
********************************************************
Вишневое желе

400 гр замороженной вишни без косточек
30 г желатина
1 ст сахара
1 ст воды
В половине пюре растворить желатин,нагреть и перемешать с остальным пюре
*************************************************************************
Ванильный и шоколадный крем

2 яйца
350 мл молока
4 ст.ложки крахмала без верха!
1/2 стакана сахара
100 г шоколада
500 мл сливок 33-35% жирности
1/2 ч л ванильного экстракта
**********************************************************
Форма для выпечки 22-20 см или одноразовые металлические или разъемная
стакан 250 мл (граненый, обычный такой)
плитка шоколада для оформления

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ "КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ"



На рынке случайно увидела клубнику... и не смогла пройти мимо. Она оказалась такой вкусной и сладкой, какой я не смогла попробовать даже в сезон. Сразу же родился рецепт рулета — это быстро и очень вкусно.
Сахар можно регулировать по своему вкусу. Если не окрашивать крем клубничным пюре, то добавлять загуститель в сливки не обязательно.

Ингредиенты:
Бисквит:
Мука пшеничная - 0.4 стакана
Яйца куриные - 4 шт.
Ванилин - 1 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Какао порошок - 2.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Крем:
Клубника - 150 г
Загуститель для сливок - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Клубничное пюре - 2 ст. л.
Сливки - 250 мл
Клубничное пюре:
Клубника - 250 г
Сахар - 2 ст. л.

Читать далее

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Читать далее...

ШВЕДСКОЕ ПИРОЖНОЕ ПЕСОЧНОЕ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ



Немного необычные сладости из хрустящего теста, в котором спрятана ароматная начинка из тушеного инжира с миндальным кремом, приятно порадуют ваших близких за чашечкой чая или кофе. Эти песочные пирожные прекрасно подойдут и к сырной тарелке, и к послеобеденному бокалу портвейна.
Такие пирожные можно приготовить и с другими сухофруктами. Замените инжир финиками, черносливом, курагой или даже экзотическими манго или папайей. Тушите сухофрукты и делайте из них пюре по рецепту.
Самый сложный момент в приготовлении - это ловко скатать бревнышки с начинкой. Разделите пополам цилиндр инжирного пюре, миндальную пасту и тесто, чтобы собрать два небольших полена вместо одного крупного. Тонко раскатав миндальную пасту, свободно оберните ее вокруг инжирного пюре, чтобы понять, какой ширины будет полено. Обрежьте по бокам края миндальной пасты, чтобы они идеально совпали с инжирным бревнышком. Аналогичную операцию произведите с тестом.
Эти пирожные можно подавать горячими или остывшими до комнатной температуры. Если пирожные подаются с чашкой чая, чтобы перекусить, лучше есть их теплыми. Если же вы решили подать их в качестве аккомпанемента к мороженому или запеченному крему, они будут одинаково хороши и теплыми, и остывшими. Чтобы пирожные не высохли, храните их в герметичном контейнере.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 125 г
Пшеничная мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 0,75 ч.л
Сахар светло-коричневый - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Инжир сушеный - 200 г
Сахар темно-коричневый - 50 г
Бисквитное печенье - 50 г
Миндаль молотый - 375 г
Сахар-песок - 185 г
Сахарная пудра - 185 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ч.л

Читать далее

Филе трески в кляре с овощами



треска cpедних размеров отделить от костей ( или взять филе)
3 шт. карофель
1 шт. морковь
3 шт. картофель
1 шт. морковь
1 шт. яйца куриные
2-3 ст. л. мука
по вкусу соль
по вкусу перец
2 шт. огурец иаринованный
2-3 ст. л. сметана
2-3 ст.cл. майонез

Сливовый пирог "Обманчивая внешность"



Это мой самый любимый пирог со сливой. И пусть на вид, он не так красив, как многие другие его собратья, зато на вкус он даст фору очень многим!
Сливовый десерт с горячим чаем создаст неповторимую теплую атмосферу осенним вечером.







Ну до чего прекрасный пирог получился, а ведь до чего прост - как и все гениальное.

Пирог с творогом и вишней

 

Данный пирог с творогом и вишней является вкусным десертом благодаря творожно-вишневой начинке и необычному сочетанию видов теста. Этот творожный пирог с вишней может быть универсальным угощением как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Благо, что вишню сейчас можно найти круглый год (свежую или замороженную), поэтому приготовить этот пирог можно в любое время года.

Рецепт пирога с творогом и вишней

Вкусный тортик без выпечки "Аленка"

Читать далее...

Ватрушки "Школьные" с повидлом



Ингредиенты:

Вода - 130 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Слив. масло - 20 г
Мука - 250 г
Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку
Для смазывания - желток+1 ч.л. слив. масла

Приготовление:
В теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться. Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 ч.л. повидла.
Накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут для расстойки. Затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку - выпекать 15-20 минут.
Готовые ватрушки переложить на блюдо накрыть полотенцем и дать им остыть.Вкусные, мягкие, сладкие ватрушечки готовы к чаепитию.

Приятного аппетита!

angel devid

Праздничные сладости: Марципановое пирожное, трюфели и шоколадные шарики

Пора уже обдумывать меню к празднованию приближающегося Нового года) Да и не только меню, но и о подарочках нужно подумать заранее. По традиции или по привычке) мы ходим в гости в новогодние праздники с основными атрибутами - бутылкой шампанского и коробкой конфет. Какими окажутся конфеты в закрытой коробке - еще неизвестно. Вспомнила))), правда, как мой будущий муж пришел когда-то знакомиться с моими родителями с огромной коробкой конфет. Самого большого размера была коробочка) Вот было смеху, когда открыли коробку))), по бокам красиво уложенный картон, а в серединке маааленькая коробочка с 12-ю конфетками. Вкуса тех конфет я не помню, да мы их и не ели, мы ржали, а жених краснел) Эх! Вернуть бы то время... надо было его вместе с этими конфетами отправить подальше, жизнь у нас с ним была такой же бутафорной, с маааленьким кусочком счастья. Но это уже в прошлом)

Представляю вашему вниманию три рецепта очень вкусных шоколадных сладостей, которые не нуждаются в выпечке. Рецепты очень вкусные, праздничное лакомство понравится всем вашим близким и гостям. Это конфетки, которые можно красиво упаковать и дарить, ну вы меня поняли) А еще, любителям шоколада рекомендую испечь праздничный Шоколадный торт, рецепт которого вы найдете страницах кулинарного сайта Kushaem.biz. Там еще масса разных рецептов, выбирайте на любой вкус и удивляйте гостей своими кулинарными способностями)

Читать далее...

Карп фаршированный рисом с овощами

Читать далее

Болгарский закусочный торт "Жасмин"




Читать далее

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"



Предлагаю приготовить нежные и вкусные котлеты «Птичье молоко». Особенностью таких котлет является то, что они имеют в своём составе ароматную и сочную начинку из варёных яиц, твёрдого сыра, сливочного масла, свежей петрушки и укропа. В процессе жарки котлет масло тает и просачивает собой всю котлету.
А кроме этого сверху котлеты облачены в нежную и вкусную тестяную «шубку».
Котлеты «Птичье молоко» оправдывают своё название сполна.

Ингредиенты:
Булочка бутербродная - 50 г
Куриное филе - 500 г
Лук репчатый - 50 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Мука пшеничная - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца куриные - 5 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 г
Петрушка свежая - 15 г
Чеснок - 3 зубчика
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Укроп свежий - 25 г
Соль - 5 г

Читать далее

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ НА КЕФИРЕ

Читать далее...

ШВЕЙЦАРСКИЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ

Читать далее...