Колбаски чесночные с фасолью

 

Заготовка на зиму “Язычки из кабачков”

Сочные рагу и аппетитные запеканки, вкуснейшие закуски и румяные оладьи – в летние дни мы имеем возможность насладиться огромным разнообразием чудесных кушаний, приготовленных из нежных кабачков. Чуть позже, когда кабачки начинают созревать гораздо быстрее, чем съедаются, приходит прекрасная пора приготовления разнообразной консервации на зиму. В современной кулинарии существует немало вариантов заготовки кабачков впрок. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из таких замечательных рецептов и рассказать о том, как приготовить заготовку на зиму «Язычки из кабачков».

Корейский салат на зиму


Корейский салат на зиму

Состав:
- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место.

*Для того,чтобы из 70% эссенции получить 9% уксус воспользуйтесь формулой:175 гр х 9% : 70% =22,5 гр (нужно взять эссенции) и 175гр.-22,5 гр =152,5гр (воды).

«Макароша»

 Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться не охота!

 

 

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА.

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43795273117/BABU...A-I-VKUSNAYA-VYIPECHKA./?pad=1 

Читать далее...

Абрикосовое печенье

ТОРТ "МЕДОВИК"



Медовик, или Медовый - самый любимый торт, которым нас мама баловала в детстве. Поделюсь рецептом ещё одного такого симпатичного тортика...

Ингредиенты:
для теста:
яйца куриные - 2 шт.
мед - 3 ст. ложки
сахар - 150 г
масло сливочное - 50 г
молоко - 2 ст. ложки
сода - 1,5 ч. ложка
мука - сколько возьмет тесто
ром (для пропитки коржей) - 0,5 стаканов
для крема:
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 2 стакана
крупа манная (манная крупа) - 4 ст. ложки
лимон (сок и цедра) - 1 шт.
для глазури:
сахар - 6 ст. ложек
масло сливочное - 50 г
молоко - 1 ст. ложка
какао - 1 ч. ложка
для украшения торта:
мед темный - 1 ст. ложка
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
миндаль - 10 шт.
малина (желтая) - 20 шт.
гвоздика - 20 шт.

Читать далее

ТОРТ "ЛЕСНОЙ МОХ"



Интересный торт с необычным зеленым бисквитом, напоминающим лесной мох. Шпинат в бисквите не ощущается, у торта приятный цитрусовый вкус.

Ингредиенты:
шпинат замороженный - 400 г
мука - 2 стакана
сахар - 1 стакан
яйца куриные - 3 шт.
масло растительное - 200 мл
разрыхлитель для теста - 3 ч. ложки
цедра лимона - 1 ст. ложка
сливки (33% жирности) - 300 г
сахарная пудра - 2 ст. ложки
загуститель для сливок (пакетик) - 1 шт.
малина (гранат, клюква, красная смородина) - для украшения

Читать далее

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ



Вкусный, нежный тортик с шоколадно-творожным суфле

Ингредиенты:
печенье песочное - 400 г
масло сливочное - 80г
молоко - 8-10 ст.л
какао-порошок - 2 ст.л.
творог мягкий, ванильный (пастообразный) - 400 г
шоколадная Филадельфия - 250 г
желатин быстрорастворимый - 10 г
ликер Бейлиз - по вкусу
ванильная эссенция - 2 капли

Читать далее

Итальянские слоеные пирожки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/74000/ 

Автор: quesomano 

Текст автора.

Совершенно очаровательные итальянские пирожки из слоеного теста с томатно-сырной тянущейся начинкой. Легкие во всех отношениях и, конечно, вкусные. Невозможно удержаться от того, чтобы не съесть сразу из духовки. Осторожно - горячая начинка!  

 

Читать далее...

Тыквенно-овсяный кекс с орехами и пряностями

http://www.povarenok.ru/recipes/show/73987/

Автор: Ттшка

Текст автора.

В пост часто хочется чего - то сладкого, этот рецепт прекрасно подойдет для такого случая. Вкусный, насыщенный и влажный кекс, настоящее блаженство.

Время приготовления: 60 минут

Читать далее...

Курица с картофелем запечённые в рукаве

 

Ингредиенты

1. Курица - 1,5 кг
2. Картофель - 3 кг
3. Майонез - 3 ст. ложки
4. Горчица - 3 ст. ложки
5. Чеснок - 2-3 зубчика
6. Соль

7. Перец
8. Любимые специи для курицы
9. Сушёные травы для картофеля
10. Пакет для запекания

 

Читать далее...

Постный зефир

Ингредиенты

1. Питьевая вода - 150 мл

2. Пищевой желатин - 1,5 ст. ложки

3. Сахар - 500 г

4. Лимонная кислота - на кончике ложки

5. Ванильный сахар - 1 пакетик

6. Пищевая сода - 1 ч. ложка

 

Читать далее...

Груши в тесте

Ингредиенты

1. Груши - 500 г
2. Сахарная пудра - 20 г
3. Пшеничная мука - 75 г
4. Растительное масло - 100 г
5. Соль

 

Читать далее...

Маленькие рогалики с повидлом

Ингредиенты

1. Свежие дрожжи - 50 г
2. Маргарин - 200 г
3. Мука
4. Сметана - 300 г
5. Сахар - 5 ст. ложки
6. Любое повидло или джем - 200 г

 

Читать далее...

Постные медовые пряники

Ингредиенты

1. Овсяная крупа - 1 стакан

2. Апельсин - 2 шт. среднего размера

3. Пшеничная мука - 0,5 стакана

4. Мёд - 2 ст. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Растительное масло - 5 ст. ложек

7. Толченные грецкие орехи

8. Цедра апельсина

9. Изюм

10. Сахарная пудра

11. Разрыхлитель теста

 

Читать далее...

Вкусные рулетики из кабачков с куриным мясом

Читать далее...

Пирог с яблоками и изюмом

Читать далее...

Макароны с сыром

Читать далее...

Постный пирог со сливами

Читать далее...