Âêóñíûé òîðòèê |
|
Òâîðîæíûå ðîãàëèêè |
Ïðîäóêòû:
500 ãðàììîâ òâîðîãà;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìàðãàðèí) — 250 ãðàììîâ;
Ñàõàð ïåñîê — 1/2 ñòàêàíà;
ßéöà êóðèíûå — 2 ;
Ìóêà — 3 ñòàêàíà;
Êðóïà ìàííàÿ — 3 ñòîëîâûõ ëîæêè;
Ñîäà ãàø¸íàÿ óêñóñîì (ëèìîííûì ñîêîì) — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà.
Âàíèëèí, êîðèöà.
Äëÿ íà÷èíêè èçþì, ïàñòà "Nutella".

|
Äåñåðò èç ïå÷åíüÿ è øîêîëàäíîé ïàñòû "Ìîêà" |
|
Òâîðîæíàÿ ñóïåðâêóñíÿòèíà |
|
Ïèööà èç áóëêè |
|
Ïàøòåòû, ìóññû, áóòåðáðîäíûå ìàññû |
|
Êîòëåòû èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ: îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû |
|
"Ìîðñêèå ðàêóøêè" |


|
Ñàëàò ñ ãîðáóøåé è îìëåòíûìè áëèí÷èêàìè |

|
Ëåï¸øêè ñ íà÷èíêàìè |
Èíãðåäèåíòû:
éîãóðò íàòóðàëüíûé 3,5%(òîò êîòîðûé íå ñëàäêèé, ìîæíî è íà êåôèð çàìåíèòü, åñëè ÷òî...) - 600 ãð
ÿéöà - 2 øò.
ñàõàð 1 ÷.ë.
ñîëü 1 ÷.ë.
äðîææè ñóõèå 8-10 ãð
ìàðãàðèí(ìÿãêèé) 4-5 ïîëíûõ ñò.ë.
ìóêà îê.600 ãð(ìîæåò ÷óòü áîëüøå)
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ æàðêè)
ìîðêîâü, òåðòûé ñûð (1õ1)
ñîëü/ïåðåö ïî âêóñó
÷åñíîê (2-3 çóáêà, ÷åðåç ïðåññ)
êàðòîô. ïþðå, òåðòûé ñûð, æàðåííûé ëóê (1õ1), ñïåöèè ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
|
35 ïîëåçíûõ ñîâåòîâ |






|
Äîìàøíèé ðóëåò ñ êëóáíèêîé |

Ëåòîì, êîãäà ñàìûé ñåçîí ôðóêòîâ è îâîùåé, îòëè÷íîå âðåìÿ äëÿ ýêñïåðèìåíòîâ ñî ñëàäêîé âûïå÷êîé è äåñåðòàìè.
Òåñòî: 3 ÿéöà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìåëêîãî ñàõàðà, 3 ñòîëîâûå ëîæêè ïøåíè÷íîé ìóêè, 2 ñòîëîâûå ëîæêè êðàõìàëà, 1/4 ñòîëîâûå ëîæêè ïîðîøêà äëÿ ïå÷åíüÿ, 1 ïà÷êà âàíèëüíîãî ñàõàðà
Êðåì: 600 ã êëóáíèêè (300 + 300 ã), 250 ìë ñëèâîê, 2 ñòîëîâûå ëîæêè æåëàòèíà, 1/3 ñòàêàíà ñàõàðà (áîëüøå, åñëè êèñëûå êëóáíèêè).
|
Ìÿñíîé ðóëåò ñ çåëåíûì ãîðîøêîì |

Лþáûå ðóëåòû вñåãäà êëàäèòå ïîä ïðåññ, òîãäà îíè õîðîøî ðåæóòñÿ íà ïëàñòèíêè.
Àíàëîãè÷íî ýòîìó ÿ ãîòîвëþ ðóëåò ñ ÷åðíîñëèвîì. Вìåñòî îìëåòà è ãîðîøêà áåðó ÷åðíîñëèв è ãðåöêèå îðåõè.
|
Îâîùíûå ñàëàòû íà çèìó |

|
Ñàëàò íà çèìó "Ëåòíèé" |

Àâãóñò çàêàí÷èâàåòñÿ, è âìåñòå ñ òåì íà÷àëèñü íåïðåðûâíûå äîæäè è ñðàçó ïîõîëîäàëî. Íà óëèöå òåìíî è ñûðî. Íà äà÷àõ äàæå îâîùè ïëîõî ñòàëè ñîçðåâàòü. Îãóðöû çàìåäëèëè ðîñò è, åñëè êðàñèâûå è ðîâíûå îãóðöû óøëè íà êîíñåðâàöèþ ñ ìàðèíàäàìè, òî ðàçíîêàëèáåðíûå è èñêðèâëåííûå ñîáèðàþ äëÿ ñàëàòà, êîòîðûé â çèìíèé ïåðèîä îñîáî ïîåäàåòñÿ è íàõâàëèâàåòñÿ. Îáû÷íî â ïðîøëûå ãîäà, ñîáèðàëèñü ïîñëåäíèå îãóðöû ñ ãðÿäîê è òåïëèö è îáðàáàòûâàëèñü òàêèì îáðàçîì. Ïðåäëàãàþ è âàì â òàêèõ ñëó÷àÿõ çàïàñòèñü òàêèì èçóìèòåëüíî âêóñíûì ñàëàòîì.
|
Ôàðøèðîâàííûå êàííåëëîíè, çàïå÷åííûå ñ ñûðîì |
Ôàðøèðîâàííûå êàííåëëîíè, çàïå÷åííûå ñ ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
- Êàííåëëîíè — 1 óïàêîâêà (400 ãðàìì);
- Ôàðø ñâèíî-ãîâÿæèé — 800 ãðàìì;
- Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò;
- Ìîðêîâü — 2 øò;
- Îãóðåö ñîëåíûé — 2 øò;
- Ïîìèäîðû — 600 ãðàìì;
- Ñûð òâåðäûé — 300 ãðàìì;
- ×åñíîê — 2 çóá÷èêà;
- Ñîåâûé ñîóñ — 3 ñò. ëîæêè;
- Ìàéîíåç — 6 ñò. ëîæåê;
- Çåëåíü, ñîëü, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ òîãî ÷òîáû ìàêàðîíû áûëî óäîáíî íà÷èíÿòü, èõ íóæíî îòâàðèòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò, çàòåì ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé.

2. Ëóê ÷èñòèì, íàðåçàåì êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ìîðêîâü ÷èñòèì è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Îãóðöû íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñûð òàêæå òðåì íà êðóïíîé òåðêå.

3. Ôàðø ïåðåìåøèâàåì ñ ëóêîì, ìîðêîâüþ, îãóðöàìè, ñîëèì, ïåð÷èì è äîáàâëÿåì íàðåçàííóþ çåëåíü.

4. Ãîòîâèì ñîóñ. Ïîìèäîðû ñ ÷åñíîêîì è çåëåíüþ èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå èëè ïåðåêðó÷èâàåì íà ìÿñîðóáêå.
Äîáàâëÿåì ñîåâûé ñîóñ, ìàéîíåç, ñïåöèè è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
|
«Ï÷åëêà» - ìåäîâûå ïèðîæíûå |

Ïèðîæíîå «Ï÷åëêà» íåñîìíåííî ïîðàäóåò êàæäîãî ñëàäêîåæêó. Èìååò íåæíûé âêóñ ñ àðîìàòîì ìåäà è ïðèâêóñîì ÷åðíîñëèâà!
|
Øîêîëàäíî-òâîðîæíûé ìÿãêèé ïèðîã |





|
Êîòëåòû èç ùóêè |
|
Ãîðÿ÷èé ñýíäâè÷ c ñûðîì è âåò÷èíîé |
Âîçüì¸ì õëåáà áåëîãî ïàðó êóñêîâ, ñûðà Ýììåíòàëü èëè Ãàóäû 2-3 êóñî÷êà, ñòîëüêî æå âåò÷èíû, ãîð÷èöû è æèðíîé ñìåòàíû ïî âêóñó.
|