Ìèíäàëüíûé ïèðîã ñ êèâè |
|
Ëþá÷èêè Ëþäìèëà Àðòåìüåâà |
Äíåâíèê |
Êóðèíîå ôèëå 350 ãð;
Ñûð òâåðäûé 50 ãð;
ßéöà êóðèíûå 1 øò;
Ìàéîíåç 70 ãð;
Êåò÷óï 70 ãð;
Ïåðåö áîëãàðñêèé 1 øò;
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 2 ñò. ë
|
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ âåò÷èíîé è ïëàâëåíûì ñûðîì |
Äíåâíèê |
Õëåá ïøåíè÷íûé 8 ëîìòèêîâ;
Âåò÷èíà 100 ãð;
Ñûð ïëàâëåíûé 100 ãð;
Ïîìèäîðû 2 øò;
Ãîð÷èöà 1 ÷.ë;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 2 ñò. ë
|
Äåòñêàÿ ïèööà “Ãîíùèê” |
Äíåâíèê |
Áóëî÷êè ñ êóíæóòîì 4 øò;
Ñàëÿìè 16 ëîìòèêîâ;
Ñûð òâåðäûé 300 ãð;
Îãóðöû 2 øò;
Êðåêåð ñîëåíûé 4 øò;
Ñîóñ äëÿ ìàêàðîí 100 ãð;
Ñîëîìêà 16 øò
|
Ïå÷åíüå ñ ôèñòàøêàìè è áåëûì øîêîëàäîì |
Äíåâíèê |
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1.25 ñòàêàíà;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 120 ãð;
Ñàõàð 0.5 ñòàêàíà;
ßéöà êóðèíûå 1 øò;
Ìîëîêî 1 ñò. ë.;
Îâñÿíûå õëîïüÿ 0.5 ñòàêàíà;
Âàíèëü 1 ÷.ë;
Ñîäà 0.25 ÷.ë;
Ðàçðûõëèòåëü 0.5 ÷.ë;
Ôèñòàøêè 1.25 ñòàêàíà;
Øîêîëàä 200 ãð
|
Ñïàãåòòè ñ êóðèíûì ñîóñîì |
Äíåâíèê |
Ñïàãåòòè 250 ãð;
Ôàðø 300 ãð;
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò;
Ìîðêîâü 1 øò;
Ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ 1 øò;
Òîìàòíûé ñîóñ 1 ñòàêàí;
×åñíîê 1 çóáîê;
Ðîçìàðèí 1 ñò. ë.;
Ñîëü, ïåðåö 0.5 ÷.ë
|
Ïèðîã äëÿ Äåäà Ìîðîçà |
Äíåâíèê |
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 4.5 ñòàêàíà;
Ñàõàð 0.5 ñòàêàíà;
Äðîææè ñóõèå 2.5 ÷.ë;
Ìîëîêî 125 ìë;
Âîäà 0.25 ñòàêàíà;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ãð;
ßéöà êóðèíûå 2 øò;
Æåëòîê 2 øò;
Èçþì 2 øò
|
Ëèìîííîå ïå÷åíüå |
Äíåâíèê |
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 480 ãð;
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 1.5 ñòàêàíà;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 250 ãð;
Ñîëü 0.5 ÷.ë;
Ñàõàð 1 ñòàêàí;
Ñîê ëèìîíà 170 ìë;
Âàíèëü 0.5 ÷.ë;
Öåäðà ëèìîíà 1 ÷.ë
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ. Ñìàçàòü ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.
Ñ ïîìîùüþ êóõîííîãî êîìáàéíà ñìåøàòü ìóêó (420 ãð), ñàõàðíóþ ïóäðó, ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ñîëü. Ïîìåñòèòü â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âûïåêàòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò.
 òî âðåìÿ, ïîêà âûïåêàåòñÿ îñíîâà, ñäåëàòü ëèìîííóþ íà÷èíêó. Âçáèòü ÿéöà, ñàõàð, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, ìóêó (60 ãð), âàíèëü, òåðòóþ ëèìîííóþ öåäðó.
Âëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü â ôîðìó. Çàïåêàòü åùå 20-25 ìèíóò.
Âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü îñòûòü. Íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîéwww.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...esta-58/limonnoe-pechene-1655/
|
Àáðèêîñîâîå ïå÷åíüå |
Äíåâíèê |
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 560 ãð;
ßéöà êóðèíûå 2 øò;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 120 ãð;
Ñàõàð 2 ñò. ë.;
Ðàçðûõëèòåëü 2 ÷.ë;
Ìîëîêî 70 ìë;
Ñîëü 1 ùåïîòêà;
Àáðèêîñû 3 øò
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ. Àáðèêîñû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, âûíóòü êîñòî÷êè. Ìÿêîòü ïîìåñòèòü íà àëþìèíèåâóþ ôîëüãó. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 25 ìèíóò. Âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò, âûíóòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè.
Óâåëè÷èòü òåìïåðàòóðó â äóõîâêå äî 205 ãðàäóñîâ.  êóõîííîì êîìáàéíå âçáèòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð, ëîìòèêè ìàñëà. Ïåðåìåñòèòü â ìèñêó, ïî öåíòðó ñäåëàòü ÿìó.  îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü ÿéöà è ìîëîêî. Âëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü ê ìóêå, äîáàâèòü àáðèêîñû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Åñëè òåñòî íå äîñòàòî÷íî âëàæíîå, äîáàâèòü åùå ìîëîêà.
Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïîñûïàòü ìóêîé, ðàñêàòàòü òåñòî, ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîé ôîðìî÷êè âûðåçàòü ïå÷åíüå. Ïðîòèâåíü âûëîæèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ïîìåñòèòü ïå÷åíüå. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 12-15 ìèíóò.www.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...a-58/abrikosovoe-pechene-1656/
|
Áðóñêåòòà ñ ïåðñèêîì è âåò÷èíîé |
Äíåâíèê |
Áàãåò 0.5 øò;
Âåò÷èíà 6 ëîìòèêîâ;
Ðèêîòòà 100 ãð;
Ìåä 1 ñò. ë.;
Ìàñëî îëèâêîâîå 1 ñò. ë.;
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé 0.25 ÷.ë
Íàðåçàòü áàãåò ëîìòèêàìè, ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì. Ðàçîãðåòü ãðèëü, îáæàðèòü õëåá â òå÷åíèå 2-3 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Íà êàæäûé ëîìòèê áàãåòà íàìàçàòü ñûð ðèêîòòà, ïîìåñòèòü ëîìòèêè âåò÷èíû, à ñâåðõó êóñî÷êè íàðåçàííîãî ïåðñèêà. Âçáðûçíóòü ìåäîì, ïîïåð÷èòü.www.legkogotovit.com/gallery/zakuski-1/goryachie-8...a-s-persikom-i-vetchinoy-1667/
|
Áðóñêåòòà ñî ñâåêëîé |
Äíåâíèê |
Áàãåò 1 øò;
Ñâåêëà 3 øò;
×åñíîê 1 çóáîê;
Ñîê àïåëüñèíîâûé 3 ñò. ë.;
Öåäðà àïåëüñèíà 4 ñò. ë.;
Ãîð÷èöà 1 ÷.ë;
Êîçèé ñûð 100 ãð;
Ìàñëî îëèâêîâîå 60 ìë;
Ëóê çåëåíûé 1 ñò. ë.;
Ñîëü, ïåðåö 0.25 ÷.ë
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 190 ãðàäóñîâ. Ñâåêëó âûìûòü, ïîìåñòèòü â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âëèòü 1 ñòàêàí âîäû. Çàêðûòü ôîëüãîé, çàïåêàòü â òå÷åíèå ÷àñà. Âûíóòü ñâåêëó, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
 íåáîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü òåðòóþ öåäðó, àïåëüñèíîâûé ñîê, äèæîíñêóþ ãîð÷èöó, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, îëèâêîâîå ìàñëî, ñîëü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïîëèòü ïîëó÷åííîé ñìåñüþ ñâåêëó.
Áàãåò íàðåçàòü ëîìòèêàìè, âçáðûçíóòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîìåñòèòü íà ïðîòèâåíü, âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò. Íàìàçàòü êîçèé ñûð íà ëîìòèêè áàãåòà, ñâåðõó ïîìåñòèòü êóñî÷êè ñâåêëûwww.legkogotovit.com/gallery/zakuski-1/goryachie-8/brusketta-so-svekloy-1669/
|
Çàïåêàíêà ñ íóòåëëîé |
Äíåâíèê |
Ñëàäêàÿ áóëêà 6 ëîìòèêîâ;
Îðåõîâàÿ ïàñòà Nutella 170 ãð;
Ãðåöêèå îðåõè 40 ãð;
Ñëèâêè 250 ìë;
ßéöà êóðèíûå 2 øò;
Âàíèëü 1 ÷.ë;
Ñàõàð 100 ãð;
Ñîëü 1 ùåïîòêà;
Ëîìòèê ñëàäêîé áóëêè, íàìàçàòü íóòåëëîé. Íàêðûòü âòîðûì ëîìòèêîì áóëêè, ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè. Ïîìåñòèòü â ñìàçàííóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, äîáàâèòü îðåõè.
 íåáîëüøîé ìèñêå âçáèòü ÿéöà, ñëèâêè, âàíèëü, ñîëü, ñàõàð. Âëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü â ôîðìó. Íàêðûòü àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, çàïåêàòü â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Ñíÿòü ôîëüãó, ïðîäîëæàòü çàïåêàòü åùå 10 ìèíóò.www.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...-59/zapekanka-s-nutelloy-1693/
|
Ðûáà òóøåíàÿ â òîìàòå ñ îâîùàìè |
Äíåâíèê |
Õåê 1 êã;
Ëóê ðåï÷àòûé 2 øò;
Ìîðêîâü 2 øò;
Òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò. ë.
|
Îâîùíîå ðàãó ïî-äåðåâåíñêè |
Äíåâíèê |
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ 300 ãð;
Êàðòîôåëü 500 ãð;
Ëóê ðåï÷àòûé 2 øò;
Ìîðêîâü 2 øò;
Ñîëü 1 ÷.ë
|
Ïèðîã ñ âàðåíîé ñãóù¸íêîé è ãðåöêèìè îðåõàìè |

Âàðåíàÿ ñãóùåíêà ó ìåíÿ àññîöèðóåòñÿ ñ äåòñòâîì. Êàê áûëî óòîìèòåëüíî æäàòü, êîãäà îíà, íàêîíåö, ñâàðèòñÿ è îñòûíåò, ÷òîá ìîæíî áûëî åé ïîëàêîìèòüñÿ. Ïèðîã ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé è ãðåöêèìè îðåõàìè ãîòîâèòñÿ áåç áåç òðóäà. Òåì áîëåå ÷òî òåïåðü âàðåíóþ ñãóùåíêó ìîæíî êóïèòü. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ îáúåäåíüå – ãëàâíîå äàòü åìó õîðîøåíüêî íàñòîÿòüñÿ.
|
Òîðò -ÄÅÍÜ È ÍÎ×Ü |
Òîðòèê áåç ïîâîäà,ïðîñòî ê âå÷åðíåìó ÷àþ ñ íåîáû÷íûì êðåìîì

Äëÿ øîêîëàäíîãî áèñêâèòà
120ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà (èëè ìàðãàðèíà)
3 ÿéöà
150ãð. ñàõàðà
300ãð. ìóêè
1÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
êàêàî.
Äëÿ ñâåòëîãî áèñêâèòà:
120ãð.ñëèâî÷íîãî ìàñëà (èëè ìàðãàðèíà)
3 ÿéöà
150ãð. ñàõàðà
300ãð. ìóêè
1÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
Äëÿ êðåìà:
350ìë. ìîëîêà
3ñò.ë. ìàííîé êðóïû
200ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ëèìîí
200ãð. ñàõàðà (ìîæíî áîëüøå).
Äëÿ ïðîïèòêè:
2ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
50ìë. âîäû
1ñò.ë. êîíüÿêà (èëè ëèêåðà).
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâëÿåì ïî îäíîìó ÿéöà,õîðîøåíüêî âçáèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó,ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì. Äîáàâëÿåì êàêàî. Äåëèì òåñòî íà 2 ÷àñòè è âûïåêàåì 2 øîêîëàäíûõ áèñêâèòà. Ïî òàêîìó æå ïðèíöèïó ïå÷åì è ñâåòëûå áèñêâèòû. Ãîòîâèì êðåì: ìîëîêî äîâîäèì äî êèïåíèÿ è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ âñûïàåì ìàííóþ êðóïó,âàðèì ìèíóò 5,äîáàâëÿåì ñàõàð,õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì (äîëæíà áûòü ñëàäêàÿ êàøà). Äàåì îñòûòü. Èç ëèìîíà óäàëÿåì êîñòî÷êè è ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó. ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî äîáàâëÿåì â ìàííóþ êàøó è õîðîøåíüêî âçáèâàåì. Äîáàâëÿåì ëèìîí. Êðåì ãîòîâ
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

http://forum.say7.info/
|
Ñûðíûå êîðçèíî÷êè |
Èíãðåäèåíòû:
• êàëüìàðû - 400 ã
• 3 íåáîëüøèõ ñâåæèõ îãóð÷èêà (èëè êèòàéñêàÿ êàïóñòà)
• 2 âàðåíûõ ÿéöà
• 300 ã ñûðà
• ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ðåöåïò ïðåäñòàâëåí â ñîîáùåñòâî
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
íà êîíêóðñ "Ïðåäíîâîãîäíèé ìàðàôîí 2012"
Óñëîâèÿ êîíêóðñà çäåñü
Àâòîðû ñàìûõ îðèãèíàëüíûõ è èíòåðåñíûõ áëþä ïîëó÷àò
ïîäàðêè
îò
TUFELKA è êóëèíàðíîãî ñàéòà tufelka.me
Òàêæå ñïîíñîðîì êîíêóðñà ÿâëÿþòñÿ
ñàìûå èíòåðåñíûå íîâîñòè!
***
Ðîññèéñêàÿ ìåæïëàíåòíàÿ ñòàíöèÿ «Ôîáîñ-Ãðóíò», íàõîäÿùåéñÿ â êîñìîñå íà÷àëà ðàçâàëèâàòüñÿ.
Íåàäåêâàòíûé ìîñêâè÷ ïîðåçàë 12 ïðîõîæèõ íîæîì.
|
Ïèðîæíîå"ÅËÎ×ÊÀ" |
|
Òîðò « Íîâîãîäíÿÿ êîôåéíàÿ åëî÷êà-áåçå» |

|
Äâà ìÿñíûõ ñàëàòà |
http://kiskafanny.com/2011/12/16/%D0%B4%D0%B2%D0%B...D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0/

ñàëàò – 1

Ïðîäóêòû:
ãîâÿäèíà îòâàðíàÿ 300 ã
îãóðöû ñîë¸íûå èëè ìàðèíîâàííûå 2-3 ñðåäíèõ
øàìïèíüîíû 300-400 ã
ëóê 1-2 øò.
âèíîãðàä áåç êîñòî÷åê ñâåòëûé (ãîðñòü)
ìàéîíåç 1 ñò. ë.
çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà ( ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàìïèíüîíû íàðåçàòü è îáæàðèòü ñ ëóêîì. Îñòóäèòü
Ìÿñî íàðåçàòü êóáèêàìè, âèíîãðàä ïîëîâèíêàìè.
Îãóðöû íàðåçàòü ñîðàçìåðíî ìÿñó, îò âêóñà îãóðöîâ áóäåò çàâèñåòü âêóñ ñàëàòà.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì,äîáàâèòü ìåëêî-íàðóáëåííóþ çåëåíü.
ñàëàò -2

Ïðîäóêòû:
ìÿñî îòâàðíîå 200 ã ( ãîâÿäèíà èëè èíäåéêà)
îãóðåö ñâåæèé 3 øò.
ïåðåö ñëàäêèé( êðàñíûé) 1 øò.
ëóê 1 øò.
ÿáëîêî 1 øò.
ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ 2 øò.
ñîóñ:
ãîð÷èöà (áàâàðñêàÿ ñëàäêàÿ) 1 ÷. ë.
óêñóñ âèííûé 1 ñò. ë.
ñàõàð 1 ÷. ë.
ñîëü
ïåðåö
çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå ñîñòàâëÿþùèå ñàëàòà íàðåçàòü ñîëîìêîé.
Âñ¸ äëÿ ñîóñà ñìåøàòü, çàïðàâèòü ñàëàò.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñàëàòû":
×àñòü 1 - ÁÀÊËÀÆÀÍÛ, ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ Ñ ÀÍ×ÎÓÑÀÌÈ
×àñòü 2 - ÀÌÅÐÈÊÀÍÑÊÈÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÑÅ˨ÄÊÎÉ
...
×àñòü 8 - Ñàëàò èç àâîêàäî ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Âèäåî
×àñòü 9 - Êàê áûñòðî èçâëå÷ü çåðíûøêè èç ãðàíàòà. ÌÊ
×àñòü 10 - Äâà ìÿñíûõ ñàëàòà
|