Ïèðîã ñ âàðåíîé ñãóù¸íêîé è ãðåöêèìè îðåõàìè |

Âàðåíàÿ ñãóùåíêà ó ìåíÿ àññîöèðóåòñÿ ñ äåòñòâîì. Êàê áûëî óòîìèòåëüíî æäàòü, êîãäà îíà, íàêîíåö, ñâàðèòñÿ è îñòûíåò, ÷òîá ìîæíî áûëî åé ïîëàêîìèòüñÿ. Ïèðîã ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé è ãðåöêèìè îðåõàìè ãîòîâèòñÿ áåç áåç òðóäà. Òåì áîëåå ÷òî òåïåðü âàðåíóþ ñãóùåíêó ìîæíî êóïèòü. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ îáúåäåíüå – ãëàâíîå äàòü åìó õîðîøåíüêî íàñòîÿòüñÿ.
Èíãðåäèåíòû:

4 ÿéöà;1 áàíêà âàðåíîé ñãóùåíêè;100 ìë ìîëîêà;50 ãð. ñàõàðà;2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ;1 ñò. ìóêè;ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ;50 ãð. èçþìà.

 ìèñêó ðàçáèâàåì ÿéöà è êëàäåì 2/3 áàíêè ñãóùåíêè. Âçáèâàåì ìèêñåðîì. Äîáàâëÿåì ñàõàð, ìóêó, ñàõàð è ðàçðûõëèòåëü. Åùå ðàç âçáèâàåì.

Çàòåì êëàäåì ïîëîâèíó èçìåëü÷åííûõ îðåõîâ è èçþì. Ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé. Ôîðìó õîðîøåíüêî ñìàçûâàåì ìàñëîì. Âûêëàäûâàåì òåñòî.

Ïå÷åì ïðè 180 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî 35-40 ìèíóò.

Ïîêà êîðæ ïå÷åòñÿ, äåëàåì êðåì.  êàñòðþëüêó íàëèâàåì ìîëîêî è êëàäåì îñòàâøóþñÿ ñãóùåíêó. Íàãðåâàåì ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò îäíîðîäíîé.

Ïîëèâàåì ýòîé ñìåñüþ ãîðÿ÷èé ïèðîã, íå âûíèìàÿ èç ôîðìû. Ïîñûïàåì ãðåöêèìè îðåõàìè.
Äàåì íàñòîÿòüñÿ ïðèìåðíî äâà ÷àñà. Çàòåì âûíèìàåì èç ôîðìû, ïåðåêëàäûâàåì íà òàðåëêó è ìîæíî ïîäàâàòü.
ß âîîáùå êàòåãîðè÷åñêè ïðîòèâ ëþáûõ äèåò. Ïî-ìîåìó, óìåðåííî ïèòàòüñÿ âñå âðåìÿ ãîðàçäî ëó÷øå äëÿ ôèãóðû è äëÿ çäîðîâüÿ, ÷åì ïåðèîäè÷åñêè óñòðàèâàòü øîê îðãàíèçìó, à ïîòîì íå âûäåðæèâàòü äèåòó è ñðûâàòüñÿ íà îáæîðñòâî.
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