Рыба тушеная в томате с овощами |
Хек 1 кг;
Лук репчатый 2 шт;
Морковь 2 шт;
Томатная паста 2 ст. л.;Тушки морской рыбы (хек, минтай, треска ) разделать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу, панировать в муке и обжарить с двух сторон на сковороде до образования золотистой корочки.
Нарезанный репчатый лук пассеровать с морковью, натертой на крупной терке, затем добавить томатную пасту и немного воды, тушить в течении 5 минут и убрать с огня.
В сотейник или небольшую кастрюлю выложить рыбу, чередуя со слоями тушеных овощей. Залить водой, чтобы она только покрывала рыбу и тушить до готовности. За 5-7 минут до окончания тушения добавить перец и лавровый лист.
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Рецепты экономных блюд |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |