Песочно - ореховые " треугольнички " |
Для теста:
1 яичный желток
4 ст. ложки молока
75 г. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
75 г. растопленного сливочного масла
250 г. муки
3 ч. ложки разрыхлителя
Для начинки:
50 г. сахара
1 ст. ложка с горкой какао
3 ст. ложки ликёра " Амаретто "( или воды )
75 г. молотого миндаля ( или других орехов )
1 яичный белок
Взбить желток с сахарной пудрой, ванильным сахаром и маслом. Добавить молоко, просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Накрыть тесто плёнкой и положить в холодильник на полчаса.
Для начинки смешать сахар с орехами и какао, добавить ликёр ( или воду ) и перемешать аккуратно с взбитым в крепкую пену белком.
Раскатать тесто в тонкий пласт, размазать по нему начинку, свернуть рулетиком, порезать на " треугольники " , выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать при 180°C до зарумянивания минут 20...Готовые печеньки остудить полностью и посыпать сахарной пудрой. 
|
Французский суп А-ля Рассольник.. |
Очень быстрый и очень вкусный французский супчик с солеными огурцами.

400,0 мяса(свинина или говядина)
2 луковицы
2 моркови
400,0 картофеля
3-4 маринованных огурца
специи
Лук и морковь режем соломкой и обжариваем на растительном масле.В овощи кладем нарезанное кубиками мясо,все обжариваем.Наливаем немного воды,добавляем специи.Засыпаем картофель порезанный кубиками,заливаем водой,чтобы картофель скрылся.Когда картофель и мясо будут готовы,добавляем натертые на крупной терке и отжатые огурцы и лавровый лист.Подаем с майонезом и гренками.
|
канапе |


|
Филе хека фаршированное сыром моцарелла |
|
Копченый куриный рулет от Елены Лагоды(Leena) |

Курица — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука — 2 ст. л.
Специи (для мяса или птицы)
Тмин — 1 горст.
Чеснок — 4 зуб.
Оливки — 7-10 шт
Фисташки — 10 шт
Шпик (или бекон, или копчености по желанию)
Сыр (любой)

До Нового года осталось совсем чуть-чуть. И многие хозяюшки подбирают новогоднее меню. Хочется чего-то особенного, изысканного, а не банального салата "Оливье".
|
ВКУСНЫЕ БЛИНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ. |
Оригинальный способ подачи вкусных блинов, фаршированных курицей.
Ингредиенты:
три стакана молока
два стакана муки
два яйца
сливки
50 граммов сливочного масла
филе куриное – 500 грамм
луковица
сахар, соль
раст. масло
зеленый лук перьями
Приготовление:
Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.
Собрать мешочками и перевязать перышком лука.
|
Салат-коктейль из курицы с сухариками и виноградом «Вероника» |

|
Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом |

|
Куриное филе в картофеле |

Ингредиенты для куриного филе в картофеле
— куриная грудка — 1 шт.
— картофель — 1-2 шт.
— яйцо — 1 шт.
— сыр твердый
— соль, перец — по вкусу
— масло растительное
|
Мясные рулетики с начинкой |
Мясные рулетики с начинкой

Это блюдо из серии обычных вечерних экспромтов: есть мясо и что-то еще, нужно приготовить, чтобы быстро и вкусно!
|
Фаршированные отбивные |
|
Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком |

Берем:
картофель = 2-3 средних штуки (350 г),
скумбрия холодного копчения = 180-200 г (можно заменить консервированной скумбрией),
свежий огурец = 1 шт (100 г),
кислое или кисло-сладкое яблоко = 1 шт (100 г),
пучок зеленого лука,
растительное масло = 2-3 столовых ложки,
сок лимона = 0,5-1 столовая ложка (по-вкусу, в зависимости от кислоты яблока),
щепотка сахара,
соль,
свежесмолотый черный перец
|
Калибрахоа — «миллион колокольчиков» для подвесных корзин |

Калибрахоа – цветок, совсем недавно поселившийся на балконах наших земляков-цветоводов. Некоторые до сих пор с подозрением относятся к зеленым шарикам, сплошь усыпанным мелкими цветами-колокольчиками, так похожими на петунию в миниатюре. Тем не менее калибрахоа до 1990 года считалась самой что ни на есть настоящей петунией и даже по всем ботаническим учебникам входила в род Petunia. И только в переломном 1990 г. было доказано, что у калибрахоа совершенно другая структура ДНК. Петуния может похвастаться только 14 хромосомами, а у калибрахоа их целых 18! Иными словами, несмотря на схожесть, калибрахоа и петуния – совершенно разные, хоть и родственные друг другу, растения.
Цветы калибрахоа не превышают в диаметре 2,5- 3 мм, но их размер полностью компенсируется их количеством. Недаром самая известная сортосерия калибрахоа называется Million Bells (миллион колокольчиков). Это название полностью передает характер растения, которое в подвесных корзинах отращивает длинные плети по 0,5-1 м с множеством цветов.
Сортосерия Million Bells включает в себя 18 сортов с фиолетовой, розовой, розово-сиреневой, красной, вишневой, малиновой, лимонно-желтой, темно-желтой окраской

|
Какие цветы посадить осенью |
В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения.
Многолетние
• Для лилий лучшее время пересадки август-сентябрь для средней полосы России, для южный районов – можно это делать в октябре.
• Крупные кусты лилейников, которые успели разрастить за лето сложно пересадить, их лучше разделить лопатой на маленькие и рассадить уже небольшие кустики.
• То же самое касается и пионов. Пересаживать их нужно осенью, можно сразу же провести и деление.
• Кусты астильбы растут примерно три года на одном месте, потом их делят и пересаживают, делать это можно даже в период цветения.
• Кусты хосты сажают и делят с конца августа по середину сентября, но это можно делать и весной.
Луковичные
• Перед высадкой луковиц тюльпанов (сентябрь - октябрь) почву перекапывают на глубину штыка лопаты.
• Гиацинты необходимо высаживать в богатую гумусом почву на защищенном от ветров месте. После посадки гиацинты полезно укрыть в несколько слоев сухими листьями.
• Нарциссы прекрасно растут и цветут на открытых местах, но и под яблонями или грушами они чувствуют себя превосходно.
• Крокусы лучше сажать вдали от других луковичных. Уделите им отдельное место на полянке, так удобнее будут ухаживать ,при дальнейшей пересадки и разделении деток.
• В начале второй половины сентября сажают нарциссы Примерно через неделю за нарциссами — гиацинты. Последними, в конце сентября — начале октября высаживают тюльпаны.
|
Пион не подкормишь - не зацветет |
|
|
Цветоводу на заметку. Посадка лилий на участке |

Именно осенью мы сажаем то, что в будущем году одарит нас прекрасными цветами. Осень – это не просто пора сбора урожая. Это еще и один из главнейших сезонов посадки. Есть растения, которые даже по своей агротехнике требуют осенней посадки.
Такими являются все лилейники. Все лилии имеют сезонный способ роста, к осени они уже готовятся к зиме, все физиологические процессы останавливаются и замедляются, их можно безболезненно пересаживать, так как они накопили питательные вещества, отцвели и выполнили свой цикл.
.jpg)
При выборе луковицы лилии нужно внимательно рассмотреть саму луковицу. Не должно быть отставших чешуек, она не должна быть поражена плесенью и гнилью. Есть методики деления одной луковицы лилии на части для укоренения, но этот процесс довольно сложный и кропотливый. Место деления луковицы лилии обычно видно сразу, в данном случае лилия хорошо отделяется сама по себе и соответственно в последствие хорошо растет.
|
Как сделать садовую арку - пошагово! |
|
Вазочки из пластиковых бутылок. Мастер-класс |
Приветствую всех читателей в своем дневнике! Сегодня я хочу вам предложить использовать пластиковые бутылки, тем более, что сейчас, в жаркое время года, их у нас в избытке от разных напитков) Из бутылок можно совсем легко и очень быстро создать вазочку для украшения интерьера. Предлагаю два варианта, выбирайте, какой больше понравится) Первая вазочка, более нежная, окрашена белой акриловой краской, декорирована кружевами и предназначена для цветов из гофрированной бумаги. А вторая - с ледяным эффектом, она обработана наждачной бумагой и декорирована кофейными зернами, сухими дольками лимона, используется она в качестве подсвечника. Смотрим мастер-класс?


|
Выращивание примулы из семян |
Примула – это очень нежное и красивое растение, которое, в общем - то и не назовешь неприхотливым. Сам процесс выращивания не вызывает никаких трудностей, об этом уже написано много слов как в книгах, так и в интернете. А вот чтобы вырастить примулу из семян своими руками (а конкретно, чтобы семя проросло) – это уже другой вопрос. Многие сталкиваются с проблемой того, что семена практически не всходят, несмотря на то, что используют и специальную почву, и торф, и песок, и еще многие составляющие, которые пока приобретешь, то уже и сеять не захочется.
|
Cпирея. Виды. Особенности. Уход. Размножение |

|