Простые, но симпатичные поделки для дворика


Эх! Дачная красота! Сколько идей для дачного творчества! Сколько фантазии и желания воплощать в жизнь все интересные идеи поделок! Жаль только вот одно - не всё поделки мне по плечу! Изначально, когда только впервые видишь идею для дворика, то думаешь: всё обязательно сделаю!



Но, не тут то было! Работа не получается! Почему? Ну во-первых, не все поделки имеют мастер-класс. Читать далее...

Рассада.Когда и что сажать?

Выращивание рассады безземельным способом.


Способ выращивания рассады не нов. Только есть существенное отличие!
Нужно посеять любые семена в емкость для салатов. В таких емкостях в магазине продают еще печенья. Небольшого размера с крышечкой.

Постелить туда 4-5 слоев туалетной бумаги. Увлажнить. Лишнюю воду слить. Рассыпать на поверхность влажной туалетной бумаги семена. Закрыть крышечку плотно. Поставить для прорастания семян сначала в теплое место. Можно на верх кухонного шкафа, полки и т.п.

Пирог с черешней

У нас на даче поспел первый урожай. Испекла вкусный пирог к чаю с черешней. Ингредиенты для теста:
2,5 тонких стакана муки,
1/4 ч. ложки соды,
соль на кончике ножа,
200г сахара,
200г маргарина,
200г сметаны,
2 яйца.

Для начинки:
черешня (примерно 700-800г), но это еще зависит от размера вашего противня. У меня 38х26.
400г сметаны,
1 ст. ложка крахмала
сахар по вкусу ( у меня 4 ст. ложки).
Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ



1.


2.

http://i-lara.livejournal.com/?skip=120

Творожок детский с яблоком и киви в шоколаде

 

Нежирный творог — по желанию можете использовать и домашний или более жирный Киви — 2 шт. Яблоко — 1 шт Печенье для основы — любое 100-150 г (домашнее или покупное — возьмите то, что есть) Шоколад — 1 плитка (тоже любой — у меня молочный пористый) Еще дополнительно понадобится 1-2 чайные ложки картофельного крахмала и пару ложечек сахара (по вкусу, но не много, ведь шоколад и печенье сами по себе сладкие) и пищевая пленка. Первым делом очищаются и подготавливаются фрукты. В зависимости от сезона это могут быть киви, яблоки, ананасы, персики или ягоды. Использовать можно все, что яркое, вкусное и красивое.

Киви и яблочко измельчить в блендере или на терке. Киви фрукт кисловатый, потому я добавила яблоко (голден), чтобы убавить количество сахара. Туда же отправила две чайные ложки крахмала картофельного и столько же сахара. Но крахмала можно уменьшить наполовину.

Когда содержимое перемешается, масса станет несколько беловатой, это нормально, далее на водяной бане нужно ее заварить, постоянно помешивая.

Пока фруктовая масса остывает, принимаюсь за шоколад. На самом деле нет разницы какой это шоколад, лишь бы вкусный (а не сладкая плитка или заменитель). Топить его тоже можно различными способами — в кастрюльке на плите, в микроволновке, на солнце или еще как. Я для себя придумала удобный и экономный способ, его можете лицезреть на фото выше данного текста. В обычный (желательно плотный) полиэтиленовый пакет складываю шоколад, выдавливаю воздух, туго завязываю (развязывать не придется) и закрепив на вилке хвостик кулька опускаю в кипяток. Когда шоколад растает, его прямо в пакете можно руками помять, перемешать. Далее на кончике делаю маленькое отверстие и работаю. Получается как майонез из пакетика на салат тонкой струйкой. Удобно и экономно.

На листе пергамента (на фольге или пищевой пленке) выкладываю печенье, сверху остывшую фруктовую массу. Ее заваривать нужно для того, чтобы она не вытекала. На нее — творог. Если хотите, его можно подсластить, сдобрить ванилью или другими наполнителями, но и без ничего он очень хорош.

Далее паровозики с творожной начинкой выкладываю в один ряд на пищевую пленку. Это требуется для формирования массы, которую скатываю в колбаску.

После чего ровные цилиндрической формы творожки с киви и яблоком приобретают гладкую и красивую форму. Остается лишь срезать уголок на узелке с жидким шоколадом и полить сверху, разровняв кисточкой или пальцем шоколадные потоки. Несколько часов в холодильнике и лакомство готово!

Клубничный десерт

http://blogs.mail.ru/mail/kofemanka.09/75E569BA88DCE3BF.html?page=2&thread=

http://vkontakte.ru/wall155567317_47

 

Батоны с сыром, зеленым луком и горчицей.

Батоны с сыром, зеленым луком и горчицей. Сделаем тесто. Опара: 50 гр. теплой воды 18 гр. свежих дрожжей (не сухих) 1 ч.л. коричневого сахара Затем добавить: 200 гр. теплой воды 1 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. горчицы 250 гр. муки Вымешивать около 5 минут. Убрать в холодильник на 12 часов. Далее.Достать тесто из холодильника, добавить 100 гр. теплой воды, 2 чашки (280гр). муки, 70 гр. сыра(натертого на терке), 20 гр. сл.масла, 1,5 ч.л. соли - вымесить. 4 ст.л. зеленого лука (мелко порезать), смешать с 50 гр. муки и добавить в тесто. Вымешивать руками не менее 5 минут. Убрать в теплое место на 2- 3 часа (до увеличения в объеме в 3 раза).. После немного обмять и сформировать четыре батона. Расстойка около 80-90 минут под пленкой в теплом месте. Для смазки: 1 ст.л. сока лука 2 ст.л. раст. масла Натереть половину луковицы, процедить. 1 ст.л. сока смешать с маслом. Смазать подошедшие батоны. Посыпать крупной солью. Выпекать (с чашей воды на дне духовки) первые пять минут при 180 + 25 минут при 220. (на последние две минуты я часто включаю конвекцию и верхний нагрев для красивого равномерного цвета корочки )... Хлеб очень вкусный. Рецепт надыбан мною где-то в интернете, когда-то давно, к сожалению, не помню где, но мною испробован - действительно, очень вкусно!

 

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Читать далее...

Рулетики с белковой начинкой

Читать далее...

4 варианта лепешек из "волшебного теста" от La Perla

ГОТОВИМ Изумительную лепёшку с черешней...

http://www.liveinternet.ru/users/2954187/post129102499/
1. Лепешка с черешней


2. Лепешка с оливками и базиликом

3. Лепешка с семгой и укропом


4. Лепешка с салями

Рецепты здесь:

http://laperla-foto.livejournal.com/32123.html  

Серия сообщений "лепешки, лаваш и т.д.":
Часть 1 - Домашний тонкий лаваш
Часть 2 - Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки. Подборка рецептов на любой вкус.
...
Часть 5 - Плацинды. Подборка рецептов
Часть 6 - Творожно-сырные лепёшки (просто, быстро и ооочень вкусно)
Часть 7 - 4 варианта лепешек из "волшебного теста" от La Perla
Часть 8 - "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***"
Часть 9 - Сметанные калачики к чаю
...
Часть 27 - Шотис пури (грузинский хлеб)
Часть 28 - Кобаль — мегрельский пористый лаваш на сухой сковороде
Часть 29 - Лепешки из манки, приготовленные на сковороде. Дрожжевое тесто на манной крупе.

ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты: Сок лимона - 2 чайные ложки Молоко - 250 мл Растительное масло - 125 мл Яйцо - 1 шт Мука - 260 г Разрыхлитель - 3 чайные ложки Соль - 1/4 чайной ложки Сахарный песок - 150 г Белый шоколад - 200 г Ягоды (замороженные или свежие) - 400 г

Аппетитные пирожки за 15 минут.

ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ. Молоко 300 мл Сахар-песок 275 г Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Мука пшеничная 760 г Яйцо куриное 4 шт. Соль 1/2ч.л. Растительное масло 150 мл Брусника (любая начинка) 350 г Крахмал картофельный 50 г Сливочное масло 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Ингредиенты 1-го этапа: Молоко 200 мл, Сахар-песок 25 г, Дрожжи сухие быстродействующие 15 г, Мука пшеничная 60 г Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана. Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка. Ингредиенты 3-го этапа: Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 50 г. Соль 0.5 ч.л. Растительное масло 150 мл. Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем. Ингредиенты 4-го этапа: Молоко 100 мл. Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью. Ингредиенты 5-го этапа: Мука пшеничная 500 г. Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой. Ингредиенты 6-го этапа: Мука пшеничная 200 г. Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов. Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния. Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза. Ингредиенты 8-го этапа: Брусника 350 г. Сахар-песок 200 г. Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром. Ингредиенты 9-го этапа: Крахмал картофельный 50 г. Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал. Готово. Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем. Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу. Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо. Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем. Оно прямо само сходится. Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться. Просто смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно подправляем форму пирожка, слегка приплющиваем и кладём швом вниз на противень. На один противень у меня входит 20 пирожков (5 рядов по 4 шт.), а всего с этого объёма теста получается примерно 35 плюс-минут 5 штук. Ингредиенты 13-го этапа: Яйцо куриное 1 шт. Перед выпечкой пирожки накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 15-20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем пирожки взбитым яйцом... ...и выпекаем в режиме верх-низ 10 минут с обдувом, а затем ещё 5 минут без обдува. А, в общем-то, смотрите по цвету - должна получиться красивая румяная корочка. После выпекания пирожки нужно смазать растопленным сливочным маслом, сложить в посудину, накрыть полотенцем и дать "отлежаться" минут 10-15. И можно пробовать, невесомые, вкусные, пышные пирожки с "грустникой" готовы. Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/apetitnye-pirozhki-za-15-minut.html Автор: iuIea. 10.09.2013.

Franzuzhenka

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Читать далее...

ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ НА СМЕТАНЕ

Читать далее...

Торт "Айвовое наслаждение"

Читать далее...

Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона

 

Этот пирог для истинных ценителей и любителей бекона... обжаренного бекона с лучком,перчиком и зеленью...и все это завернуто в картофельное тесто. Также делается очень быстро и просто!!! Мой муж высоко оценил этот рулет,поэтому Девочки,радуйте своих мужчин!!!

Читать далее...

Пита с начинкой из куриной грудки, баклажанов и фасоли (домашний фаст-фуд)

Сегодня обнаружила, что забыла поделиться с Вами этой вкусной закуской, а ведь сейчас время пикников, а вдруг кому и пригодится)))
Минимум продуктов, минимум времени и в результате – сочный, сытный, вкусный обед, ужин, перекус, «тормозок» на работу, на пикник готов! Только, если надумаете брать с собой на работу, или на природу, начинку положите отдельно в контейнер, и уже на месте начините хлеб, это для того, чтобы пита(или лаваш) не намок от соков.
Вот прям рекомендую, мне очень понравилось! А ещё, если куриную грудку заменить бараниной, думаю, будет ещё вкусней!!
И ещё хочу сказать, что здесь не нужны всякие дополнительные соусы, начинка сама по себе сочная!)))

Читать далее...

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ




Чудесные хлебные палочки с тонкой корочкой и нежным мякишем!

Необходимо:

Дрожжи 8 гр ( свежих ) или чуть больше 2 гр сухих
Молоко 250 мл
Сахар 1 ст. л
Мука 500 гр
Соль 0, 5 ч. л
Мед 1 ст. л
Сливочное масло 40 гр ( заранее достать из холодильника или взять подсолнечное )
Сыр ( в рецепте плавленный ) 50 гр ( брала обычный мягкий сыр )

Читать далее

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ



Ингредиенты:
100 г муки
70 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
50 г масла
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
1⁄2 ч.л. разрыхлителя
300 г вишни (свежей или замороженной)

Читать далее