Огурцы - 600 г,

вода - 1 л

ягоды красной смородины - 150 г,

зелень укропа - 50 г,

соль - 50 г,

зелень петрушки и сельдерея - 10 г,

лист хрена - 1 штука,

лук-севок - 2 штуки,

чеснок - 2 зубчика,

базилик - 2 веточки,

специи по вкусу.

Огурцы моем, заливаем водой и оставляем на 6 часов. Желательно за это время сменить воду 2-3 раза.Зелень помоем и нарубим.Чеснок очистим.Специи, чеснок, пряную зелень выкладывааем на дно банок.Огурцы укладываем в банки вместе с подготовленными ягодами смородины. Соль размешаем в воде, доводим до кипения и заливаем полученным рассолом огурцы и смородину.

Банки накрываем прокипяченными крышками, стерилизуйте в течение 10 минут , а затем закатываем

Авт. рецепта Людмила Серёгина

Берем:

картофеля=500 г

фарша (я использовала говяжий)= 300 г

лука=150 г

моркови=150 г

мелкой вермишели=50 - 100 г

манки=2 ст.л.

лавровых листа=2 шт.

полпучка петрушки

соль

перец

Фруктовый пряник

Оказывается пряники можно приготовить и самим, а не покупать в магазине. Хотите попробуем приготовить по рецепту, который нам предложили здесь: recepti.coolreferat.com? Приготовление не сложное и думаю, что мы с приготовлением пряников справимся. Приступаем к работе...

Телятина по-орловски

	Ресторанное блюдо советских времен…
	Ингредиенты:   1 кг мякоти телятины 150 г сыра 250 мл молока 5-6 картофелин 2 луковицы 60 г сливочного масла 1 столовая ложка муки Соль, молотый черный перец
Мясо нарезать на ломтики поперек волокон. Тонко отбить обеих сторон. Посолить, поперчить и сложить стопкой:
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло:
Всыпать муку и перемешать:
Тонкой струйкой влить молоко. Посолить и варить, постоянно помешивая, до легкого загустения:
Картофель нарезать тонкими кружками. Выложить черепицей на дно смазанной маслом формы:
Полить половиной соуса:
Сверху выложить внахлест мясо:
Посыпать нашинкованным луком:
Полить оставшимся соусом. Накрыть фольгой. Выпекать при 210 градусах 40 минут:
Затем фольгу снять. Посыпать тертым сыром и запечь до желаемой степени румяности:
Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:

Рекомендую! Рулет из горбуши

Для тех, кто предпочитает мясу рыбу, этот рецепт рулета из горбуши самое лучшее средство закусить крепкий напиток за праздничным столом. Да и не только для этого он хорош, понравится всем, поэтому хозяйки, возьмите на заметку!

СОСТАВ:

Венок из сосисок в тесте

Замечательная идея для праздничной выпечки - Венок из сосисок в тесте. Очень легко, быстро готовится и станет украшением вашего праздничного стола. Приглашаю на мастер-класс.

 

Берем:

хек = 2 тушки,

чеснок =2 зубчика,

сметана =6 ч.л,

майонез=2 ч.л,

горчица = 1 ч.л,

хлеб

свежий укроп,

черный молотый перец, соль по вкусу.

Готовим: