Фруктовый пряник

Оказывается пряники можно приготовить и самим, а не покупать в магазине. Хотите попробуем приготовить по рецепту, который нам предложили здесь: recepti.coolreferat.com? Приготовление не сложное и думаю, что мы с приготовлением пряников справимся. Приступаем к работе...

Ингредиенты:

- мука пшеничная или ржаная - 300 г
- сахар - 700 г
- разрыхлитель для теста - 2 ч. л.
- ванилин
- цедра лимонная
- мед - 100 г
- маргарин - 50 г
- яйцо - 2 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- корица
- кардамон молотый
- перец душистый - 5 г
- анис и бадьян - по 10 г
- орехи очищенные - 50 г
- инжир сушеный - 150 г
- чернослив - 20 г
- сахарная пудра - 250 г
- ром - 3 ст. л.
- джем из красной смородины/ любой

Приготовление:

Инжир и чернослив замочить на несколько часов. Пряности растолочь в ступке. Орехи измельчить. Мед растворить в 200 г воды, добавить яйца и размешать. Маргарин выдержать при комнатной температуре и взбить.

Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и пряностями, добавить тертую лимонную цедру, маргарин и разведенный мед, замесить тесто. Добавьте измельченные орехи, нарезанные чернослив и инжир. Выложить тесто на смазанный маслом и подпыленный мукой противень и выпекать на слабом огне в предварительно нагретой духовке.

Готовый пряник охладить, разрезать пополам и прослоить джемом. Верх пряника покрыть  глазурью.

Для глазури: сахарную пудру залить 100 г воды, влить ром и прогреть до загустевания.

Приятного аппетита!