Вяленая свиная шея.

"ТУШЕНКА!"

Штрудль - он же Wickel Nudel или Вигль Нудль

Басмачи, немецкие которые, очень любят штрудль, с детства :-)) Вот, как в первый раз это блюдо в детстве поели, так и готовят его на протяжении всей своей жизни.
О том, как, что и к чему, как всегда под катом >>>

Прессованное мясо. Эксперимент №1 с ветчинницей.

Прессованное мясо, приготовленное в устройстве, под названием – «ветчинница»

МЯСО ШПИГОВАННОЕ – ЭТО ПРОСТО

Обычная ошибка начинающего кулинара, это выбор самого, самого блюда и, конечно же, обязательное (в большинстве случаев) фиаско. Давайте уберём все «буржуйские» примочки и попробуем не заморачиваясь приготовить это блюдо. Увидите, как это просто…..

Джу жоу (свинина по-китайски)

"Тарас бульба " мясной пирог

Прайм риб антрекот

Сегодня мы поговорим о роскошном отрубе -он называется "Прайм Риб Антрекот" / "Prime Rib Entrecote",французы обзывают его cоte de boeuf