Очень вкусная заготовка на зиму из огурцов и помидоров. Икра получается очень вкусной, ароматной. По мне это больше похоже на соус, он отлично подойдет к мясу или рыбе. Хотя даже просто, поданная с мягким свежим хлебом, такая икра станет прекрасной закуской. Измельчать овощи можно и с помощью мясорубки. Вместо табаско можно добавить острый перец или молотую паприку. 

Ну очень я люблю соленые зеленые помидоры.  Какие же они вкусные... Солено-остро-кислые. Правда, придется подождать месяц, пока они приготовятся, но это стоит того.

Соленые зеленые помидоры – отличная зимняя закуска ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ! Обязательно попробуйте!

Маринование помидоров на зиму в банках – занятие довольно хлопотное. Однако, используя мои рецепты и полезные рекомендации, вы без труда заготовите заботливо выращенный урожай томатов.

Полезные советы:

• первое, на что следует обратить внимание перед заготовкой – выбрать пригодные сорта помидоров для маринования;

• подготовленные к маринованию плоды должны быть плотными, без повреждений;

• помидоры необходимо хорошо промыть, удалив при необходимости плодоножку и обсушить;

• чтобы кожица при мариновании осталась целой, помидор следует проколоть зубочисткой со стороны плодоножки;

• для придания маринованным помидорам интересного вкуса и аромата, используйте добавки: специи, зелень, свежие листья плодовых деревьев.

1.

Сегодня познакомлю вас с оригинальными рецептами домашних заготовок. Острая закуска из помидор на зиму готовится быстро и просто, она отличается приятным вкусом и неповторимым ароматом.

Я буду рада, если вы полюбите и будете готовить острые закуски из помидор на зиму. Рецепты этих домашних заготовок доступны любому человеку.  Острая закуска из помидор на зиму выручит вас во многих жизненных ситуациях. Например, с ее помощью вы сможете приготовить необычное блюдо с пикантным вкусом к обеду или ужину. Также из этих заготовок получаются вкусные салаты, начинки для бутербродов и добавки для первых блюд.