Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной…
Берете любое любимое в вашей семье мясо.
 В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите!
 Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна.
 Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок).
 Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона.
 Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!
 Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…
В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…
ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)
Источник

Восхитительные мини-манники с разными добавками

Читать далее...

Читать далее...

Пирожки необычайно простые и вкусные.
Даже если очень хотеть их испортить- это трудно сделать.
Тесто готовится за 5 минут, начинка, обычно самая простая: капуста, картошка с грибочками, зелёный лук или яблоки.

Тем, кто любит мясо  - тоже не возбраняется.
У пирожков одна беда - исчезают моментально.

Тесто:

250 гр. творога
1 яйцо
1 стакан муки
шепотка соли, ст. л. сахара, сода на кончике чайной л.

Замесить плотное тесто.

Разделить на колобочки и слепить пирожки.
Их можно и печь, и жарить.

Я сегодня делала с яблоками, которые протёрла через крупную тёрку, положила сахар ( по вкусу)
Жарятся очень быстро!

Источник

Он настолько прост в приготовлении, что с ним справится даже тот, кто совсем не умеет готовить выпечку. При этом он прославился своим вкусом.

Своё название это кулинарное творение получило за то, что входящие в его состав продукты, меряют обычной ложкой. Так что не нужно отмеривать граммы на весах или разглядывать шкалу на мерном стакане. Всё в этом рецепте предельно просто.

Но главным достоинством остаётся совершенный вкус пирога. Лакомое угощение на десерт с чашкой чая.

Рецепт

Такой вкусный ароматный хлеб можно печь в любой время года.В сезон пойдет зелень свежая,а зимой то что вы заморозили про запас в своём морозильнике - замороженные чесночные стрелки,шпинат и любая другая пахучая зелень,базилик,петрушка или укроп.Во всех случаях хлеб получается очень вкусным и душистым,с острым запахом чесночка,который разносится по уголкам вашего дома так быстро,что невозможно дожидаться когда он остынет и вы пробуете его еще теплым,когда корочка очень аппетитно еще похрустывает.

Рецепт чесночного хлеба:

 

 

Творожный пирог на сковороде за 15 минут

Читать далее...

 

 

КАК ХОЧЕТСЯ ОБНОВИТЬ ЧЕМ-ТО СВОЙ ГАРДЕРОБ!

КАК ХОЧЕТСЯ ИМЕТЬ В СВОЕМ ГАРДЕРОБЕ ПРОСТУЮ, НО В ТОЖЕ ВРЕМЯ СТИЛЬНУЮ ВЕЩЬ, КОТОРАЯ БЫ СОГРЕВАЛА В ЗИМНИЕ ХОЛОДА И ПРИВЛЕКАЛА ВНИМАНИЕ ОКРУЖАЮЩИХ.

ДЛЯ ТЕХ, КТО ДРУЖИТ С КРЮЧКОМ ИЛИ СПИЦАМИ Я ПРЕДЛАГАЮ ИНТЕРЕСНЫЕ ВАРИАНТЫ МАНИШЕК, КОТОРЫЕ Я НАШЛА НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА.

 

Читать далее...

Очень просто и очень-очень вкусно!!!

Перечная приправа:

Пропускаем через мясорубку

2 кг красного болгарского перца

1-2 шт. горького перца

250 гр (1 ст.) зубчиков чеснока

добавляем 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 150-200 гр. 9% уксуса - приправа готова.

Баклажаны - 3 кг - очистить от кожуры, нарезать кубиками, соединить с перечной приправой. Тушить на слабом огне около 40 минут, разложить в стерильные банки, закатать. Банки накрыть до полного остывания.

Приятного аппетита!

Выход - 9 баночек 0,5 литра
http://vk.com/public61989008?w=wall-61989008_1760