Сегодня делал оладьи на кефире. Быстро и вкусно. Вот рецепт. "Я делал на одного человека". 

Взять 3 яйца, стакан кефира, 1/2 чайную ложки соли, 2 чайных ложки сахара, 3 стакана муки, 2 столовых ложки подсолнечного масла "можно немного больше". Всё перемешать до однородной массы. На сковородку налить масла. Жарить на небольшом огне.

Полить вареньем, мёдом, можно со сметаной... Короче кто как любит. 

 Берём 3 полных ложки майонеза добавляем к нему 3 ложки  подсолнечного масла. 2 щепотки соли. Приправа петрушка.
 Всё это перемешиваем хорошо.
 Я всё это подогрел немного на сковородке.
 Вот и всё. добавка готова.                                                  Добавляем  по потребности в творог получаем               солоноватую массу.

Для приготовление морковных котлет понадобится:

 2-е  больших моркови

 2-а яйца

 Соль по вкусу.

Половинка репчатого лука

Можно добавить приправу для корейской моркови "это на любителя"

Подсолнечное масло

Натереть или прокрутить морковь и лук. Добавить немного соли и приправу.Сформировать котлетки и обвалять в муке или в сухарях.

 Когда хочется остренького и вкусного я делаю так.  

                    Хлеб. Масло. Аджика                                          

Беру и делаю из всего этого бутерброд. Вот и всё.              Просто,  быстро,  вкусно

Почистить 400 гр-м тыквы. 

Нарезать небольшими ломтиками.

Немного посолить. "попробовать на вкус"

Поперчить и тоже попробовать на вкус.

Разогреть сковородку. Налить подсолнечного масла и положить тыкву. Готовить  постоянно помешивая 10-ть минут.  

Вот и всё . Тыква готова. 

Выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанным луком. 

 Такая простенькая и очень быстрая в приготовлении "пицца" 
 на сковородке прекрасно подойдет в тех случаях, 
 когда готовкой заниматься некогда и накормить своих   домашних  нужно очень быстро - достаточно всего 10-15  минут и вкусное и аппетитное блюдо будет готово. 
Также это блюдо прямо-таки идеально подойдет 
в качестве сытного и питательного завтрака.

Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Кекс от Виолы

Захотелось побаловать близких сладеньким.

Решила сделать кекс и результату порадовались,

кекс на сметане более пышный чем на йогурте, рекомендую...

—  клюквы грамм 100

— 100 гр. сахара

— 2 яйца

— 1,5 ст. муки

добавляем  не спеша, пока не получим необходимой

вам консистенции теста.

— 2 ч.л разрыхлителя

— 125 гр. сметаны

— 125 гр. размягченного масла

Все смешиваем. Тесто должно быть как густая сметана.

Половину теста на противень застеленной бумагой.

Кидаем клюкву и заливаем второй половиной теста.

Я люблю когда ягоды внизу ели вы хотите что бы ягоды были посередине,

обваляйте клюкву в крахмале и тогда она будет на месте)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

     Лаваш-рецепт.

    Ингредиенты.