Накануне объявления приговора в Хамовническом суде Инна Ходорковская согласилась дать интервью. Она рассказала о том, как она выживает, почему, несмотря на просьбы мужа, не уезжает с детьми из страны, о том, что невозможно привыкнуть к вранью: http://www.snob.ru/magazine/entry/29340?page=3

Авторы этой прекпасной песни: органист Франц Грубер и учитель школы Йозеф Мор.
"Тихая Ночь" на русском языке. Репетиция хора в православном храме города Тутаев (Россия).

Когда я делала свои первые "шаги" в Дюссельдорфе, то делала я их с японками. Так получилось, что в 1990 году на курсах "продвинутого" немецкого нас было 12 дам: 11 японок и я. Вот уж мы наговорились про Японию! Мне очень симпатичны японские женщины, с ними так приятно общаться. С тех самых и до сих пор очень хочу заиметь собственное кимоно)))

Вот нашла интересную

У нас опять снегопад. О нем столько разговоров. Завтра - Сочельник и Германия уже в пути к Рождественским семейным встречам. В новостях призывают ехать с ночёвкой, но только к тем, с кем можно пережить несколько дней в заснеженном доме).

Вчера я выходила в свет люди... Лена Elena_Kalusch ведёт активный образ жизни и является моим связующим звеном с "русским" Дюссельдорфом.
Дело в том, что Лене дома не сидится, она поёт (в немецком хоре, тоже), украшает (как стилист) людей ко всяким праздникам. На неё можно положиться и она профессионал в своём гримёрном деле, отзывчива ещё, вот её и "задействовали" в очередном проекте.

Мы живём с ней по соседству: на юге Дюссельдорфа, я - в Бенрате, она - в Гарате. Русскоговорящих в Дюссельдорфе много. В Гарате есть не только русский магазин, но и скоро даже русская начальная школа должна открыться. При клубе одном, русском. Этот вот клуб, точнее одна музыкально-театральная группа показывала вчера театрально-музыкальную программу. Лена принимала активное участие в подготовке этой программы и я не могла не пойти посмотреть.

...На третье в ночь. Проснувшись рано,
В окно увидела Татьяна
Поутру побелевший двор,
Куртины, кровли и забор,
На стёклах лёгкие узоры,
Деревья в зимнем серебре,
Сорок весёлых на дворе
И мягко устланные горы
Зимы блистательным ковром.
Всё ярко, всё бело кругом

Всё именно так, как у великого Пушкина.

Только дата другая.

И без узоров на окнах и заборов.

А четыре чёрно-белые сороки, действительно, по деловому обследуют снега в моём дворике.

Столько снегов-ковров здесь не видела ещё.

(Сороки в кадр не поймались, зато малая пташка какая-то с красной мордуленцией и манишкой)

"Зима пробуждает аппетит. Пока на улицах лежит снег,
шоколадное пирожное – лучшее лекарство."
ЭРИХ МАРИЯ РЕМАРК, «Тени в раю»

Это я к тому, что у нас настоящая зима, с красивым снегом. И лечусь я шоколадным пироженым.
Сама пекла.

В понедельник, 13.12.2010, днём - в Бенрате.

Брюссельская капуста в Германии называется "Капуста-Роза" - Rosenkohl.
 

Это декабрьский овощ. Хорошо подходит к мясу птицы.
Поэтому её частенько подают на гарнир к жареным гусям и уткам.

Я её уважаю и вот так готовлю:
срезать кочерышку с каждой розочки (они такие красивые, эти миниатюрные кочанчики),
очистить от верхних и вялых листьев, кочерыжки у капусты надрезать крест накрест,
отварить в подсолённой (можно добавить сахар против горечи!) воде 7-10 минут,
капуста не должна развариться, но должна быть мягкой (пробовать, протыкая ножиком),
в это время приготовить шкварки: покромсать луковицу и обжарить лук с беконом
на растительном масле.

Тёплые ещё кочанчики полить уксусом, смешать с луком и беконом,
приправить перцем и мускатным орехом.

Ем на второй день - так кочанчики "маринуются" за ночь - холодную или подогретую.

***********************************************
Био-химическое: Очень полезный продукт - в нём наибольшее среди капустных овощей белков, витаминов, органических кислот, это рекордсмен по содержанию калия, железа, фосфора, магния.

Историческое: Брюссельская капуста была выведена из листовой капусты овощеводами в Бельгии, откуда проникла во Францию, Германию и Голландию. Карл Линней впервые научно описал капусту и назвал её брюссельской в честь бельгийских огородников из Брюсселя.

Волшебное время, всё-таки. Благодаря традициям и людям, которые их хранят и вкладывают в них любовь, труд и смысл. Мы встретились с Барбарой и часть времени провели в церкви, подготавливая и наряжая фигуры для рождественской криппе. Уже в этом процессе есть своя мистерия - чудо. Было очень приятно заниматься этими особенными рождественскими "игрушками". Знаете, вертепы, или рождественские ясли, изображающие рождество Иисуса Христа, называются в Германии Weihnachtskrippe. Рождественские ясли можно видеть в праздничные дни практически в каждой католической церкви.

Продолжаю делать то, что принято: весь декабрь печь печенье - звёздочки, сердечки, колечки, полумесяцы - с изюмом, цукатами и миндалем - и дарить его родственникам и знакомым. Самые усердные домохозяйки готовят праздничную выпечку за месяц до Рождества, прячут ее  подальше от домочадцев, для того чтобы печенье в полной мере смогло раскрыть свои вкусовые качества. Я не так усердна, но стараюсь. И ещё болею (скоро вылечусь), а поэтому у меня отсутствует аппетит.

А в таких случаях меня тянет на самую простую еду, из детства. Я в детские годы ела мало и не всё. По двум причинам: многое отвергала сама, многое было просто недоступно. Поэтому тянет меня в нездоровое время на простые блюда. Просыпается детский минимализм. Куриный бульон без всего. Хлеб с маслом. Просто рис и отварное белое мясо курицы (из бульона). Картофельное пюре с капусткой. Или - из сладкого - греночки!

С детства нет ничего проще и вкуснее поджаренных сладких гренок. Научил меня их готовить старший брат, узнать у него, откуда этот метод ему известен, не представляется возможным, он на все вопросы о прошлом отвечает "не помню" .

Приготовить гренки - проще простого: не надо обладать кулинарными навыками (братец ими и не обладал))) и не иметь ничего, кроме кружки молока, яйца, сахара, щепотки соли, кусочка масла и сухого хлеба.

Батон или булку нарезают ломтиками,
обмакивают их в болтушку из молока и яиц,
обжаривают на сливочном масле
до румяной корочки,
обсыпают сахарным песком
(я растворяю сахар уже в молоке).
Подают гренки в горячем виде.
В холодном, если доведётся, тоже хороши.

А в Германии эти сладкие гренки называют
«Arme Ritter» («Бедный рыцарь»), реже "Rostige Ritter" = ржавый рыцарь (ингредиенты: хлеб - 200 г, молоко - 200 г, яйца - 2 шт., масло сливочное - 50 г, сахар - 50 г, мука - 15 г.)

Ну, и

Для дневника "наблюдений" отмечу, что физическое состояние - никакое.

А вот - актуально - три события, доставившие нежданную радость.  

Смотрю старые (уже) фото, ищу и не найду никак снимки нашей чёрно-белой вечеринки (Света!!! Выручай! у вас они должны же ещё где-то завалиться и сохраниться!)

Зато нашла вот эти. Про мечту, которая исполнилась.
Когда-то, не помню в каком году я с Марусей отправилась в Питер и там я сказала вслух про мечту: "Поселиться в самом шикарном отеле. В Мариинский театр пойти, в длинном платье и с мужем под ручку". Осуществилось!
Замечательные воспоминания, плохие фото, но свидетельства того, что мечты сбываются.

 Марусе очень благодарна за билеты в Мариинский театр. Очень.

Марина, смотри про Юсуповский дворец: (кажется, именно там, ужиная после экскурсии, я и "намечтала" себе красивую следующую поездку)
Света, и ты обязательно смотри - какие там люстры!!!  Драгоценно немыслимо. И вообще, все-все-все, смотрите, какой я сайт обнаружила "Петербургские старости"! Он такой талантливый и статьи особенно интересные - несравненно!!!

***********
И читаю Гончарова "Обыкновенная история". Там такие вот образы,
как на подаренных подружкой "Петербургских" чашечках
(вот, Свет, они - радуют меня эти чёрно-белые, тонюсенькие, фарфоровые).
Опасаюсь разбить эту красоту.
Время как быстро летит!

Лена цитирует пост о Марлене Дитрих "для меня". Я выбираю эти фото. Добрая и злая.
*******************************

Какая женщина не хочет, чтобы ей писали такие письма?

Кто ошибется, кто угадает,
Разное счастье нам выпадает,
Часто простое кажется вздорным,
Черное белым, белое черным.

Мы выбираем, нас выбирают.
Как это часто не совпадает.
Я за тобою следую тенью,
Я привыкаю к несовпаденью.

Я привыкаю я тебе рада,
Ты не узнаешь, да и не надо.
Ты не узнаешь и не поможешь:
Что не сложилось, вместе не сложишь.

Счастье такая трудная штука:
То дальнозорко, то близоруко.
Часто простое кажется вздорным:
Черное белым, белое черным.
 

из кино "Большая перемена" (хороший фильм!)
"Черное и белое"
Автор текста: Танич М.
Автор музыки: Колмановский Э.
 

Неизбежен декабрьский плен.
Под окном на снегу
Цепочка птичьих следов

"Взаперти"' Долли_Дурманова

За минуту до этой картинки я, вяло размышляя о происходящем, пила пунш и наблюдала за чайками, которые витали над рождественским базаром. Вспомнился в связи с этим "чёрно-белый" сюжет летнего Дюссельдорфа.

*******************************
В обеденный перерыв вырвалась на волю и смотрела на воду в Кё-канале. Там белые чайки, две птицы, играли в свою забавную игру. Над каналом стоят два красивых фонаря на мосту, одна чайка устроилась на одном из них, вторая птица подлетела, вытеснила первую с наблюдательно-отдыхательного поста. Первая чайка перелетела на соседний свободный фанарь, спокойно уселась там. Логично, две чайки, два совершенно одинаковых фонаря. Можно сидеть себе спокойно и наблюдать жизнь людей под фонарями... Так нет же, "вторая" чайка сорвалась с отвоёванного у "первой" фонаря и спугнула её со и со второго... Так эта вторая продолжала ещё несколько раз портить жизнь первой.

А в тоже время чёрные вороны на берегах Кё-канала портили газон. Это же очень умные птицы. Этим летом они доводили до отчаянья дюссельдорфских озеленителей. По берегам канала после дорогостоящих экспериментов был выложен новый "травяной ковёр" - газон, разрезанный на квадраты. Так эти умные птицы своими сильными клювами "задирали" углы этого газонного покрытия и оставляя повсюду отогнутые углы, копались с большим аппетитом в земле...

Картина была чёрно-белая, подумалось мне. Тут, правда, добавились серые голуби, которых принялись отгонять от своих "кормушек" чёрные вороны, белые чайки любопытно присоединились к гонкам над каналом. Я отметила для себя эту чёрно-белую (разбавленную серо-голубиным) дюссельдорфскую историю.
**************************************

А теперь, в декабре, наблюдая чаек, подивилась не серому, а белому голубю с чёрным пером в хвосте.

Опять чёрно-белое. Меня так и тянет к этому сочетанию.

Счастливые моменты.
 

... и я всё пеку. Нашло, как говорит мама. Да, на кухне тепло от духовки и пахнет приятно. На улице очень мерзко. Дома хорошо.

Вчера спрашивает подруга: "Чем занимаешься?" "Опять?" Да, печенье получается вкусным, аппетит есть (не у меня, я за компанию). Захотелось звёздочек+снежинок, розочек+сердечек. Захотелось порадоваться пустякам. Вот таким:

Получается 2 тарелки, хватает 2 персонам на 1 неделю, до следующего Адвента.

Последний осенний месяц - ноябрь. Красочный. Листопады в начале месяца были красивые.
Хотелось рассматривать их и, если уж не рисовать, так хоть перефотографировать