ОГРОМНЫЙ быстрый Бисквит на молоке, не опадает! Без масла! Всегда получается ручным миксером!

Бисквит получается необыкновенно вкусным, хорошо нарезается ещё в неостывшем виде.

Он очень хорошо подходит для 3 Д тортов!

Этот бисквит можно кушать просто как самостоятельный десерт с любимым вареньем к чаю!

Из самых простых ингредиентов!

Данный бисквит нуждается в пропитке!

ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита на форму 30 см (как в видео)

(все продукты комнатной температуры)

12 яиц среднего размера разделяем на белки и желтки!

щепотка соли

24 гр ванильного сахара

60 гр кукурузного крахмала

360 гр сахара

180 мл молока

480 гр муки

8 гр разрыхлителя

выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 50 минут. До сухой шпажки.

Для теста:

Минеральная вода -300мл.

Сахар -2 ст.л.

Соль -1/2ч.л.

Дрожжи сухие -10 гр. (или сырые 30гр)

Мука -500 -520гр. ( +2 ст.л.)

Растительное масло -100мл.

Для капустной начинки:

Капуста -300гр.

Морковь -1шт.

Луковица -1шт.

Растительное масло -3-4ст.л.

Соль -1/3ч.л.

Черный перец – по вкусу

Лавровый лист -1шт.

Лимонная кислота -1/4ч.л. (по желанию)

Начинку можно любую. Можно делать пирожки. Получается около 20 пирожков.

Выпекать  в духовке 180°С - 30-35 минут. 

Рецепт проверен, тесто чудесное, вкусное и воздушное, хорошо пропекается. Начинка должна быть не очень влажная, я делала с консервированной рыбой и яйцами - остановиться невозможно!!! Лучше делать пирожки, выпекать в духовке, на силиконовом коврике или на бумаге. Если выпекать в форме -  бумага обязательна, (немного пристает к форме, плохо вынимается), либо нужна силиконовая форма.

мука- 3 стакана (200 мл) - 390 г

кефир - 250 мл

растительное масло - 130 мл

соль - 1 ч л - 8 г

дрожжи - 1 ст. л - 8 г

сахар - 1 ст. л - 20 г

Начинка:

3 картошки

1 репчатый лук

растительное масло - 4 ст. л - 30 мл

соль, перец, свежая зелень

➊ Чеснок – 500 г

➋ Соль (не йодированная) - 2 ч.л.

➌ Масло растительное - 50 мл

➍ Уксус яблочный - 2 ст.л.

➎ Кинза - 10 г

➏ Петрушка - 10 г

➐ Базилик - 10 г

Ингредиенты: (диаметр формы 20 см)

Овсяные хлопья - 120 грамм

Молоко (горячее) - 250 мл

Бананы - 2 шт

Яйца - 2 шт

Какао порошок- 3 ст.л.

Соль щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Орехи по желанию

Темный шоколад - 100 грамм

Молоко - 50 мл

МУКА 450 ГР

РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 50 МЛ

СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА

КИПЯЧЁНОЕ МОЛОКО 250 МЛ

ДЛЯ НАЧИНКИ

ФАРШ ГОВЯЖИЙ 400 ГР

ЛУК 2 ШТУК

ВОДА 80 МЛ

СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ

ДЛЯ ЖАРКИ РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО

ЖАРИМ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ ПО 5-6 МИН

Сок (у меня апельсин-манго) - 210 мл

Вода - 180 мл

Мед - 1 ч.л.

Сода пищевая - 1/4 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Мука пшеничная (белок 10,3) - 150 г

Выход - 9 шт. (сковорода диаметром 24 см)

масло сливочное - 200г

яйца - 2 шт

сахар - 120г

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 400-450г

ванилин - по вкусу

соль - 1/3ч.л.

Для начинки:

вареное сгущенное молоко - 1-1,5 б

Бисквит (диаметр 20 см):

2 яйца + 3 желтка

140 гр. пшеничной муки

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

ванилин

щепотка соли

Суфле:

Сахар 350 гр.

Масло сливочное 290 гр.

Сгущенное молоко 140 гр.

Вода 230 мл.

Яичный белок 3 шт.

Агар-агар 6 гр.

Ванильный сахар 8 гр.

Глазурь:

Масло сливочное 70 гр.

Темный шоколад 120 гр.

стакан объемом 250мл

кефир - 500 мл (2ст)

соль - 1/2ч.л

сахар - 1,5ст.л.

мука - 300 г (2ст)

кокосовая стружка - 40г

нерафинированное кокосовое масло - 2 ст.л.