МУКА 320 ГР

САХАРНАЯ ПУДРА 3 СТ.Л (МОЖНО САХАР)

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 5 ГР (1 Ч.Л)

ЩЕПОТКА СОЛИ

ХОЛОДНОЕ СЛИВ.МАСЛО 160 ГР

ЯЙЦО 1 ШТ

ЦЕДРА ЛИМОНА

ДЛЯ НАЧИНКИ

МОЖНО ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

У МЕНЯ ПЕРСИКИ 4 ШТ

ЯБЛОКО 3 ШТ

КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 1 СТ.Л

САХАР ПО ВКУСУ

СОК ЛИМОНА 2 СТ.Л

ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 5 ГР

КОРИЦА ПО ЖЕЛАНИЮ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 190°C 40 МИН

МУКА 650.ГР

ТЁП.ВОДА 350.МЛ

СОЛЬ 0.5 СТ.Л

РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 100.ГР

НАЧИНКА:

РЁБРЫШКИ БАРАНИНЫ 6-7.ШТ

МЯСО ГОВЯДИНЫ 500.ГР

КАРТОФЕЛЬ 1.ШТ

ЛУК 2.ШТ

ПОМИДОР 1.ШТ

СОЛЬ, КОРИАНДР, ЗИРА, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 190°C 45.МИН

Мука – 300 г

Молоко - 200 мл

Пищевая сода - 0,5 ч л

Соль – 1 ч л

Масло сливочное для смазки - 50 г

Крахмал - 1 ст л

Начинка:

Творог - 200 г

Молоко - 100 мл

Сахар - 80 г

Яйца - 3 - 4 штук

ванилин

2 крупные картофелины (600 г)

1/2 чайной ложки черного перца

1,5 чайных ложки соли

1 чайная ложка красного перца

2 столовые ложки растительного масла

перец

6 веточек петрушки

1 стакан воды (200 мл)

1 стакан молока (200 мл)

1 столовая ложка сахара (15 г)

1 пакет дрожжей (7 г)

6 столовых ложек растительного масла

5,5 стакана муки (670 г)

2 чайные ложки соли (14 г).

1 столовая ложка семян черного кунжута

50 г сливочного масла

2 чайные ложки укропа

2 чайные ложки петрушки

✅ Имбирная кукуруза на пергаменте

● кукуруза - 4 шт.

● соль - 1,5 ч. л.

● паприка - 2 ч. л.

● чеснок сушёный - ½ ч. л.

● имбирь сушеный - ½ ч. л.

● базилик сушёный - 1,5 ч. л.

● масло оливковое - 50 мл

✅ Хрустящий сыр в семенах

● мука - 30 г

● орегано - 2 ч. л.

● яйцо

● кунжут - 2 ч. л.

● сухари панировочные - 30 г

● сыр фета - 250 г

✅ Печёные перцы в панировке с фетой

● перец сладкий - 4 шт.

● брынза - 250 г

● йогурт - 50 мл

● перец чили (хлопья) - ¼ ч. л.

● перец чёрный - ¼ ч. л.

● соль - ½ ч. л.

● укроп - 5 веточек

● мука

● сухари панировочные

● яйцо

Курица 1 кг

Лук 400 гр

Сода 0,5 ч.л

Масло растительное 50 мл

Соль, перец по вкусу!

Форма 23 см

Выход: 36 больших конфет (72 шт как в магазине)

Ингредиенты:

100 г сгущенного молока

180 г сливочного масла

2 белка (от средних яиц) ~ 70 г

Щепотка лимонной кислоты

150 г воды

9 г агар-агара

300 г сахара

Ваниль

*варить сироп до 110°C

Вода 95 мл

Соль 1,5 г / 0,25 ч. Л.

Мука 150 г / 1 чашка

Лук зеленый 30г

Щепотка пищевой соды

Сыр 50г

Мука 1/4 стакана

Кукурузный крахмал 1/4 чашки

Сливочное масло соленое 20г

Масло для жарки

соус идеально подходит и к овощам (например, к стейку из брокколи, как в этом видео), и к мясу, и к рыбе, и к морепродуктам! Словом, универсальный!

брокколи – 300 г

масло оливковое – 40 мл

соус гамадари п/ф – 60 г

соль, перец – по вкусу

Соус гамадари п/ф:

соевый соус – 50 мл

мирин – 35 мл

мицукан – 90 мл

сахар – 25 г

кешью – 180 г

чеснок – 10 г

красный лук – 40 г

томаты протертые – 40 г

кунжутная паста – 60 г

яблоки «Гренни Смит» – 40 г

сок апельсиновый – 70 мл

масло растительное – 400 мл