-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510





 

Давайте познакомимся!

 Меня зовут Таира. Это я и мой внук  Микеле.

Этот блог я веду для себя и своей доченьки. 

Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,

все права принадлежат их авторам.

От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю  в своем блоге!   

Ни одной рекламы в моем блоге нет.

Материалы  находящиеся в блоге не используются в коммерческих  целях .  

Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!

Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в  знак  благодарности лучше нажмите   на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.

Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.

И еще, очень прошу всех  кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь 


Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной !    Всего Вам доброго !                                              

                                                                С уважением Таира.


А каким год будет для вас?

         

                                                                                                                                 

         Картинка смайлик


Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:52 + в цитатник

Закусочка "Рафаэлки"




"Рафаэлки"

Натереть на терке яйца,
измельчить в блендере крабовые палочки,
смешать все это с тертым сыром
и скрепить добавлением майонеза
(майонеза надо чуть-чуть).

Берем маслину и закатываем
в получившуюся массу.
Получившиеся шарики выкладываем
на блюдо устеленное салатными листьями
и ставим в холодильник, чтоб они застыли!
Рамочка Натали

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:49 + в цитатник

Неплохие сайты для подготовки к праздникам



Национальные кухни

Готовим для

Новогодние разделители

Рамки от *ГП*
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 6 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:46 + в цитатник

Рецепты глинтвейнов





Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- вино красное сухое - 750 мл
- сахар - 100 г.
- лимон - 2 шт.
- корица по вкусу
- гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

Глинтвейн дорожный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное столовое вино - 75 мл.
- белое столовое вино -75 мл.
- настойка лимонная -5 мл
- корица и гвоздика по вкусу
мускатный орех - щепотка.
В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

Читать далее...  ]

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:44 + в цитатник

Выпечка к Новому году

Рамочки от ***LENUSIK***LENO4K@***


ВАШ ТЕКСТ ! ! !
КОД В КОММЕНТАРИИ ! ! !

 

Серия сообщений "кулинарные рамочки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
...
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Без заголовка



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:43 + в цитатник

21 рецепт тортов без выпечки



 

Торт Фруктовый зефир

 



 

Состав

 

для основы торта

рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,

сливочное масло - 200 г



для верхнего слоя торта-десерта

зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;

творог - 400 г,

жирные сливки - 0,5 литра,

2 пачки желатина по 15 г,

0,5 ст. сахарной пудры,

ванильный сахар - 1 пакетик,

абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

 

Приготовление      Для основы торта:
Читать далее...  ]

 


Новогодние разделители

Рамки от *ГП*



 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:39 + в цитатник
>
Рамочки от ***LENUSIK***LENO4K@***
ВАШ ТЕКСТ ! ! ! КОД В КОММЕНТАРИИ ! ! !

Серия сообщений "кулинарные рамочки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
...
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Без заголовка




Процитировано 6 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:38 + в цитатник

Оливковая пальма




Оливковая пальма
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук закручивался, надо покупать только что срезанный. И ещё юбочки можно чуть поболтать в тёплой водичке.

Затем берется юбочка большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень.
Чтобы пальмы стояли в салате и не падали, их лучше воткнуть в половинку крупной редиски или сырой картофелины - сами подберите, что вам удобнее.

Приятного вам аппетита и счастливого Нового Года!


Рамки от Тамары
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:36 + в цитатник

Салат «Тигр»



 

Для приготовления салата «Тигр» нам понадобится:
Копченая курица (вместо колбасы) – 250г
Яйца – 2 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Шампиньоны – 200г
Морковь (желательно, по-корейски) – 300г
Орехи, маслины, зелёный лук
Майонез

Готовим салат Тигр:
Обжариваем на сковороде шампиньоны, добавляем к ним сливочное масло, солим и перчим.
Отвариваем и очищаем яйца. Оставляем из них украшение («глаза» салата тигр) – 2 кружка белка. Всё остальное перетираем с помощью терки. Огурчики мелко нарезаем.
Если морковь по-корейски не нашлась, то отвариваем обычную и трём её на тёрке.
Далее будем выкладывать салат тигр слоями в следующей последовательности:

Копченая курочка, предварительно измельченная
Промазываем сверху майонезом
Шампиньоны
Промазываем майонезом
Мелко нарезанные огурчики
Майонез
Натёртые яйца и майонез
Морковь (натёртая или по-корейски)

5. Украшаем наш салат тигр так:

Глазки тигра – выкладываем из оставленных кружочков яиц и маслин.

Щечки тигра – измельченные орешки

Полоски, уши, ресницы и нос – делаем из маслин

Усики тигра – порезанный вдоль зелёный лук, который мы брали для украшения

Язык тигра делаем из кусочка курицы.

Приятного вам аппетита и счастливого Нового Года!

Рамки от ТАМАРЫ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:34 + в цитатник

Салат "Пингвинёнок"

 

Салат "Пингвинёнок"



Отличная идея для детского праздничного стола.

Ингредиенты:

Филе горбуши горячего копчения(можно консерв. 1б.)
1 луковица
варёный рис пол.стакана
5 яиц сваренных в крутую
150г.сыра любого(российский, голандский и т.д.)
250г.майонеза(может больше уйдёт)
маслины, красный болгарский перец для украшения
Приготовление:
В принципе салат можно сделать любой и вот так оформить.В моём варианте: горбуша горячего копчения, лучок, варёный рис, варёные яйца, сыр, майонез, можно слоями, можно всё размешать, оформить яичным белком, маслинами, красным болгрским перцем. Если салат делать из курицы, то рис заменить грибочками жареными, а маслины черносливом.
Источник@ DLORIYA

Рамки от ТАМАРЫ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:32 + в цитатник

Новогодний салат "Свеча"

 

Новогодний салат "Свеча"



Ингредиенты:

-Вареный картофель - 2 шт
-Яйца вареные - 3 шт
-Фарш пережаренный с луком - 200 гр
-Сыр твердых - 150 гр
-Майонез - 100 гр
-Укроп - для украшения
-Перец болгарский красный - для украшения
-Морковь отварная - для украшения

Приготовление:
Уложить на тарелку картофель (как показано на фото)



-Смазать майонезом
-Сверху положить фарш



-Тертые яйца (оставить один белок для оформления и половину желтка)
-Смазать майонезом



Огонек:



-Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью, сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив
-Тертым белком засыпаем верх основания свечи
-Свечу посыпаем тертым сыром



-Укропом выложила елочные ветки
-Из перца с помощью формы сердце вырезала бант




Источник@ DLORIYA

Рамки от ТАМАРЫ

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:31 + в цитатник

Салатик "Комплимент"




Салатик "Комплимент"
Ингредиенты:

креветки - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,

Приготовление:

1 Листья салата разложить на тарелке.
2 выложить кубики ананасов и полить майонезом.
3 Далее уложить рубленые яйца небольшими кубиками и тоже смазать майонезом.
4 посыпать тертым сыром на средней терке.
и смазать майонезом.
5Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.

Приятного вам аппетита и счастливого Нового Года!


Рамки от Тамары

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:29 + в цитатник

Салат "Лисий хвост"

 

Салат "Лисий хвост"





Ингредиенты:

1 крупная селёдочка
400г.свежих шампиньонов
1 луковица
пол.пучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца, сваренных в крутую
4 варёные морковки
250г.майонеза
раст.масло
соль по вкусу

Приготовление:

Селёдку очистить, освободить от внутренностей, кожи и костей, филе мелко нарезать.Грибы порезать, обжарить в раст.масле до готовности, отдельно обжарить мелко нарезанный лук, с грибов и с лука удалить масло, грибы и лук перемешать, посолить по вкусу.На плоское блюдо слоями выкладываем:филе селёдки, мелко нарубленный зелёный лучок, картофель на тёрке, смазываем майонезом, затем грибочки с луком, дальше яйца на тёрке(немного белка оставить для украшения), майонез, и морковь на тёрке, разровнять , кончик "хвоста" выложить белком и майонезом.Такое сочетание , как селёдка и грибы было для меня не совсем обычным, но очень вкусно! Нам понравилось!

Источник@ DLORIYA

Рамки от ТАМАРЫ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:27 + в цитатник

ТРИ САМСЫ

 




ТРИ САМСЫ

Пишет stalic;Здравствуйте!Как вы там? Аппетит нагуляли?Есть хотите?
Тогда за работу!



Читать далее...  ]

Рамки от ТАМАРЫ

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:25 + в цитатник

Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге




Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге



Ингредиенты



500 г филе свинины (я использовала корейку)
500 г картофеля
300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
200 г лука
соль
перец

Читать далее...  ]
 
Рамки от ТАМАРЫ

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:23 + в цитатник

Пряничный домик

 

Пряничный домик



Первые пряничные домики появились в позапрошлом веке. Сразу после выхода сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках. Прошло столько лет, а детишки всего мира до сих пор с огромным удовольствием расправляются со сказочным сооружением. Попробуем и мы приготовить пряничный домик.
Читать далее...  ]

Рамки от ТАМАРЫ


 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:21 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 19 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:19 + в цитатник

Конфеты домашние к Новому году.

 


Эта статья появилась благодаря Берсенюше, которая предложила изготовить заранее всяких домашних конфет для новогодних подарков родным и друзьям: ее идеи читайте в статье Мягкий грильяж в шоколаде «Рыжик» и конфеты из белого шоколада «Зимняя вишня» (автор Bersenusha) И я сразу вспомнила…

«…Большая ёлка посреди комнаты была увешана золотыми и серебряными яблоками, а на всех ветках, словно цветы или бутоны, росли обсахаренные орехи, пёстрые конфеты и вообще всякие сласти. Но больше всего украшали чудесное дерево сотни маленьких свечек, которые, как звёздочки, сверкали на темных ветках, и ёлка, залитая огнями и озарявшая все вокруг, так и манила сорвать растущие на ней цветы и плоды. Вокруг дерева все пестрело и сияло. И чего там только не было! Не знаю, кому под силу это описать!..»

Узнаете? «Щелкунчик и Мышиный король», точно! Вы тоже представляли себя у этой дивной елки, мысленно хрустели сахарным орешком и облизывали пальцы, измазанные шоколадной глазурью? Чудесная сказка моего детства… я закрываю глаза и снова вижу себя девчушкой с двумя косичками-«баранками», тепло пахнет хвоей, орешки на ёлке в самом деле волшебные, рядом мама и от жизни ждешь только хорошее. Детские воспоминания столь сильны и отчетливы, что, пожалуй, я хочу засахарить орешки… а потом можно будет устроиться с ними возле ёлочки и еще раз перечитать Гофмана .

Присоединяйтесь к изготовлению домашних конфет! Подарите своим близким хрустящее или шоколадное удовольствие - в вазочке; в баночке или коробочке, заботливо упакованной в красивую бумагу; или в мягком мешочке, висящем на еловой ветке.

Я верю, что еда и вправду хранит те эмоции, с которыми её готовили – стало быть, если в каждую конфетку мысленно «вкладывать» искренние пожелания счастья и здоровья, любви и удачи, то волшебная новогодняя ночь непременно все это исполнит, ведь «под Новый год что ни пожелается, все всегда произойдет, все всегда сбывается».

КЕШЬЮ В КУНЖУТЕ



Быстро. Легко. И вкусно .

Понадобится:

Кешью – 250 гр.;

Мед – 1,5 ст. ложки;

Сахар – 1/3 стакана;

Кунжут – ок. 80 гр.;



Орехи возьмите не жареные, поджарятся в процессе изготовления .
Мед нужен жидкий, если у вас густой - подогрейте в микроволновке буквально несколько секунд, или на плите.
Кунжут поджарьте на сухой сковородке до приятного аромата и светло-желтого оттенка.
Кладу орехи в миску, заливаю жидким медом и хорошо перемешиваю – так, чтобы каждый орешек был в меду.




Посыпаю сахаром и снова перемешиваю – сахар должен прилипнуть к меду и теперь орешки равномерно «обсахаренные».
На сковородке разогреваю столовую ложку растительного масла без запаха, высыпаю кешью в сахаре и жарю на среднем огне, все время помешиваю.




Довольно скоро сахар расплавится, пожелтеет, и вкусно запахнет конфетками-карамельками – значит, пора!



Перекладываем кешью (сейчас он уже в карамели!) в миску с кунжутом, и снова надо хорошо и быстро перемешать - чтобы кунжут прилип к карамели, пока она не застыла.
Готово! Дайте орешкам остыть, и они станут хрустящими.




Приятного аппетита!

Автор: миссис Пампкин

Рамки от ТАМАРЫ

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:17 + в цитатник

Конфеты домашние к Новому году

 

Кокосовые «вродеБаунти»




Понадобится:



Просто и быстро . Примерно 20-25 штук.

Белый шоколад – 100 гр.;
Сливки 33% – 100 мл.;
Масло сливочное (лучше 82,5%) – 40 гр.;
Кокосовая стружка – 2 стакана «с горкой» (прим. 200 гр.);
Сахарная пудра (кто любит сладкие конфеты) – 2-3 ст. ложки;
Шоколад черный (для глазури) – 150 гр.;
Опционально – ликер, ром или коньяк для ароматизации начинки.

Белый шоколад, сливки и сливочное масло надо растопить – я в микроволновке, это быстро, а можно в небольшой кастрюльке или ковшике на плите. Размешиваем до однородности. Если конфеты для взрослых – ароматизируйте ромом/коньяком/ликером, по вкусу. Я немного апельсиновой цедры положила.
Кокосовую стружку высыпаем в шоколадно-сливочную смесь, перемешиваем – получилась начинка. Попробуйте, если для вас несладко – добавьте пару ложек сахарной пудры.



Получившееся «тесто» выложите на пергамент и раскатайте/расплющите в прямоугольный пласт толщиной в 1,5 сантиметра. Разрежьте на квадратики (ромбики, прямоугольники) и отправьте в холодильник – пусть остынет и станет потверже.




Для глазури разогреваем на водяной бане темный шоколад. У меня два ковшика – поменьше и побольше, в нижнем вода – она должна быть на грани закипания, но не кипеть. Быстро растопить шоколад можно в небольшой миске в микроволновке, (только не перегрейте – будет горчить), и поставить миску с растопленным шоколадом в другую, с кипятком. Если шоколад с большим содержанием какао – можно добавить чайную ложку сливочного масла или жирных сливок, он станет более текучим; правда, и таять будет легче.

· Каждый квадратик начинки окунаю в шоколад, при помощи двух вилок – и выкладываю на пергамент. Готово?




Теперь надо переставить конфеты в холодильник часа на 2-3, чтобы застыла глазурь. Когда застынет, переложите в вазочку-коробочку, если есть бумажные манжетки для конфет – разложите в них. Хранить лучше в холодильнике.


ИСТОЧНИКhttp://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5184


Рамки от ТАМАРЫ

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:15 + в цитатник

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

 

Чернослив в шоколаде



Всем известный и всеми любимый .
Понадобится:




Чернослив – 20-25 шт.;
Миндаль – 20-25 шт.;
Темный шоколад – 100 гр.
Опционально – ром/коньяк или апельсиновый сок (замочить чернослив).

Примечание. Конечно, «зашоколадить» можно любой сухофрукт, и миндальные орехи заменить другими.

· Лучше купить чернослив уже без косточек. Или придется их аккуратно вытащить. Если чернослив сухой, заранее полейте его апельсиновым соком или ромом/коньяком и оставьте на несколько часов для размягчения.

· Миндаль нужно очистить – заливаем кипятком на минуту-две, и кожица очень легко снимется. Очищенные ядра жарим – в духовке (180 гр.), на сковородке (на небольшом огне, иначе подгорят снаружи и будут сырые внутри) или в микроволновке (на 60% мощности, и присматривайте - внутри жарятся быстрее, чем снаружи).




Для глазури разогреваем на водяной бане темный шоколад. У меня два ковшика – поменьше и побольше, в нижнем вода – она должна быть на грани закипания, но не кипеть. Если шоколад с большим содержанием какао – можно добавить чайную ложку сливочного масла или жирных сливок, он станет более текучим; правда, и таять будет легче.




Дальше все просто – миндалинку прячем внутрь черносливины, обмакиваем в растопленный шоколад – и в холодильник.



Застыл шоколад – готово, можно чай пить. Я еще какао-порошком половину конфет посыпала.


Рамки от ТАМАРЫ

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:13 + в цитатник

Сердце ТИГРА

 

Сердце тигра




Возможно этот рецепт порадует кого-то на новогоднем столе в наступающем году тигра. Меня уже точно не порадует, ибо я не утерпела и обрадовалась в прошедшее воскресенье....

Понадобится: фарш индейки, базилик, кинза, сыр, слоеное тесто, баклажан, цукини, болгарский перец

и малиновый бальзамико (Если он у вас есть, вы очевидно очень круты. Если у вас его нет, я подскажу чем его заменить).

Итак: Смешиваем фарш и мелкорубленной зеленью и тертым сыром.

Режем слоеное тесто на полоски примерно по 2 см в ширину и 12 см в длину.

Складываем по 2 полоски крест-накрест . В центр кладем шарик из фарша и залепляем полоски сверху (на фото будет понятно как). Ставим в духовку минут на 40.

В это время жарим кружками баклажан, цукини и перец.

Когда все готово, выкладываем на тарелку "сердце", и рядом строем "башенку" - баклажан, цукини, перец.

И прям на тарелке все это поливаем малиновым бальзамико.

У меня малинового бальзамико не было и я вообще впервые услышала что такое бывает. Поэтому решила проблему несколько враварски. Я смешала малиновый джем с небольшим колличеством горячей воды и развела обычным виноградным бальзамико до состояния чтоб нейтрализовать сладость малины.

Получилось вкусно! При мне один человек так увлекся, что пытался пить этот соус из соусника )))



Вкус у блюда очень интересный.
Исходник - МОЙ ЛИЧНЫЙ ПОВАР запись автора Огнехвостая


Рамки от ТАМАРЫ

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:11 + в цитатник

Печенье «Новогодние игрушки»

Печенье «Новогодние игрушки»

Серия сообщений "кулинарные рамочки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
...
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Без заголовка


Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:09 + в цитатник

Рождественское печенье

 

Рождественское печенье(фото+рецепт)















250 g масла или маргарина
250 g сахара
2 яйца
500 g муки
½ пакетика разрыхлителя
немного сахарной пудры для глазури
немного сока лимона для глазури


Перемешиваем масло, сахар и яйца. Затем добавляем все остальное и замешиваем тесто. Убираем его на пару часов в холодильник или, как я сделала, на пол часа в морозильник. Можно вообще не охлаждать, но будет труднее раскатывать.

Раскатываем тонкое тесто, примерно 3-5 мм, используя муку, чтобы не прилипало. Вырезаем формочки и выпекаем при 180-200°C 8-10 минут.

Пудру перемешиваем с лимонным соком. Полученную глазурь мажем кисточкой на охлажденное печенье. Украшаем по желанию и все)

vischenka1983 все записи автора

Рамки от ТАМАРЫ

 

 

Серия сообщений "кулинарные рамочки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
...
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Без заголовка


Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 10:01 + в цитатник
http://blestelka.ru/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:59 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:58 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 2 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:57 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:36 + в цитатник

Салаты





Салат Гранатовый браслет
Необходимые продукты
• мясо куриное — 500 гр.
• картофель — 500 гр.
• свекла — 500 гр.
• сыр твёрдый
• лук репчатый — 2 шт.
• гранат — 2 шт.
• майонез — 250 г
Мелко порезать филе курицы и репчатый лук, обжарить все на сковороде. Вареный картофель натереть на крупной терке и уложить в виде кольца слоем 2-3 см высотой. Чтобы форма получилась более правильной, можно в центр поместить круглую посуду или стакан, дальше обкладывать картофель по краям. Сверху слой промазать майонезом. На картофельный слой выложить охлажденное обжаренное куриное мясо с репчатым луком. Следующий слой - натертая на грубой терке вареная свекла, затем твердый сыр, также натертый на крупной терке. Сверху промазываем майонезом, затем опять свекла. И в завершении - выкладываем сверху зернышки граната. Рекомендуем ко Дню Святого Валентина приготовить этот салат в форме гранатового сердечка.

Салат с красной рыбой
Копченую или соленую красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать кубиками. Яйца, лук, огурцы мелко порубить. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить вареный рис, перемешать и заправить майонезом.
Необходимые продукты
• красная рыба (копченая или соленая) — 500 гр.
• яйца — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• огурцы соленые — 2 шт.
• рис — 1,5 стакана
• майонез — по вкусу
Украсить можно икринками!!


Салат Буковина
Нарезать кубиками копченую колбасу, вареные картофель и морковь, свежий стручковый перец (в зимний период можно использовать консервированную стручковую фасоль). Добавить рубленый зеленый лук, зеленый горошек, посолить, перемешать и заправить майонезом.

Необходимые продукты
• колбаса копченая — 100 гр.
• картофель — 60
• перец стручковый — 100
• морковь — 1 шт.
• горошек зеленый — 100 гр.
• лук зеленый — 1 пучок
• соль — по вкусу
Приятного аппетита и незабываемой новгодней ночи!


 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:34 + в цитатник

Запеченая курочка начиненная яблоками и черносливом в вине

 



Ингредиенты:

1 тушка курицы
10-15 шт чернослива
1/2 стакана красного вина
3 яблока
2 ст. ложки приправы для курицы
черный молотый перец
2-3 зубчика чеснока
3 ст. ложки подсолнечного масла

Способ приготовления:

Среднюю тушку курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Приправу для курицы смешать со щепоткой черного молотого перца (если любите острое), зубчиками чеснока, пропущенными через чесночницу, и рафинированным подсолнечным маслом.

Втереть эту смесь под кожу курицы и оставить пропитываться на 1,5-2 часа.

Тем временем положить в миску чернослив, залить его красным вином. Нарезать ломтиками яблоки и вместе с черносливом положить в брюшко курицы, отверстие зашить или заколоть зубочистками. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности, время от времени поливая вином, в котором замачивали чернослив, и соком, выделившимся при жарке.

Украсить и подавать к столу.

***Светик***

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:25 + в цитатник

Салат"Эксклюзив"







Креветки очищенные – 500 грамм
(вес в замороженном виде)
Яйца перепелиные – 24 штуки
Икра лососевая – 150-200 грамм
Лимонный сок - 1 стол. ложку
Майонез

Отварить перепелиные яйца. Яйца очистить
и разрезать каждое на 2 части поперёк,
половинки желтков должны остаться в белке.
Креветки разморозить. Раскалить сковородку,
добавить 1- 1, 5 столовых ложки растительного
масла. Выложить креветки и жарить их до
испарения образовавшейся жидкости, часто
перемешивая около 7-10 минут. Остудить.
Смешать подготовленные ингредиенты:
охлаждённые креветки, порезанные
перепелиные яйца, икру, лимонный
сок и майонез.


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 09:23 + в цитатник

                                                 20 рыбных салатов

 

20 салатов из рыбных консервов.



Салат мимоза
6 яиц сваренных в крутую
1 банка рыбных консерв
1 луковица
50-100 гр. твердого сыра
50-100 гр. сливочного масла
Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом.
Вылаживать в следующей последовательности:
1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом.
2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять);
3 слой – измельченный лук;
4 натертый на мелкую терку сыр;
Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол.
Читать далее...  ]

новый год
Рамки от *ГП*

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в sharm
Страницы: 327 ... 54 53 [52] 51 50 ..
.. 1 Календарь