НА сайте Марины Даниловой нашла очень интересный рецепт приготовления дрожжевого теста. Буду рада, если кого то заинтересует. Текста автора. Раньше я очень не любила возится с дрожжевым тестом и предпочитала его покупать уже готовым. Но однажды моя мама поделилась своей находкой по поводу этого самого теста. После этого для меня проблем с дрожжевым тестом никогда не возникает, теперь я люблю готовить пирожки или пиццу из этого теста, а также радовать разными вкусностями своих близких . Итак, для тесто понадобится: -пачка маргарина-1 шт(200гр); -дрожжи сухие – 2 чайные ложки; -стакан молока; -соль- пол чайной ложки; -сахар -2 столовых ложки; -мука -3,5 стакана Способ приготовления: смешать дрожжи с солью и мукой, потом растопить маргарин, и смешать с дрожжами, добавить молока теплого и затем добавлять муку и замешивать тесто. Когда тесто замесили , положите его в кастрюльку, закройте крышкой и поставьте на нижнюю полку холодильника на 2 часа , да-да именно в холодильник не удивляйтесь всё получится. Если хотите порадовать домочадцев с утра горячими пирожками можно его поставить в холодильник на ночь. Когда время пройдёт ,вытаскиваете его (оно кстати не сильно должно подняться , вся пышность произойдёт непосредственно в духовке), лепите из него пирожки (начинка по вашему усмотрению) или раскатываете для пиццы , оно кстати очень эластичное и удобное в лепке получается.Затем ставите в духовку при температуре 180-200гр мин на 15-20, до зарумянивания пирожков. Вот и всё, всё очень просто и вкусно. Приятного аппетита вам и вашим близким.

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 5 - Вкусное тесто для жареных пирожков с сыром и луком
Часть 6 - ВКУСНЫЕ БЕЛЯШИ.
Часть 7 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО...ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА.
Часть 8 - СЕКРЕТЫ ВОЗДУШНОГО БИСКВИТА.
Часть 9 - Ensaimadas–сдобная выпечка (или необыкновенно вкусное тесто)
...
Часть 44 - Армянский лаваш своими руками
Часть 45 - Лаваш
Часть 46 - Хинкал пышный (аварский)