(и еще 156948 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ажурное вязание бижутерия бисер видео вышивка лентами вязание вязание крючком вязание спицами вязанные цветы грибы деньги для дома журнал заработок в инете здоровье из газет из старых джинс изготовление свечей интересно книга книги красота крючек кулинария куриное филе мк музыка мыловарение оформление дневника переделки пластиковые бутылки рецепт рецепты рукоделие свечи своими руками сумка сумки сыр тест ткань топ торт украшения цветы цветы из ленты цветы из ткани шитье шоколад юмор
Бутерброды "Арбузная долька" |
Необходимые продукты :
На 2 бутерброда : 2 ломтика батона ,
1 помидор,
1 перец сладкий зеленый,
1 ломтик сыра,
1 маслина без косточки,
20 г. сливочного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Из сладкого зеленого перца и ломтика сыра вырезаем по две одинаковые “ лодочки “. В “ лодочки “ из перца , срезав с них немного мякоти, вкладываем сыр так, чтобы получились две “ арбузные корочки”.Подбираем помидор соответствующего размера, нарезаем его дольками. В “ арбузные корочки “ вкладываем по ломтику помидора – это будет “ арбузная мякоть “. Теперь наш бутерброд от арбуза отличает только отсутствие косточек.Исправляем положение : нарезаем мелкими кусочками маслину. Укладываем кусочки маслины в виде арбузных косточек. Так же готовим вторую “ арбузную дольку “. Ломтики батона смазываем маслом , помещаем на них по “ арбузной дольке “ . Оформляем веточками петрушки.
Приятного аппетита и Удачного дня !
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 40 - Торт "Пуховик"
Часть 41 - Новинка - "Пельмет". Угадайте, что это?
Часть 42 - Бутерброды "Арбузная долька"
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария рецепты рецепт бутерброд сыр помидор перец |
Салат "Мимоза" - 2 варианта |
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 36 - Трюфельный торт
Часть 37 - Мятный сироп
Часть 38 - Салат "Мимоза" - 2 варианта
Часть 39 - Хрустящие вафли
Часть 40 - Торт "Пуховик"
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария рецепт рецепты салат сыр |
Лучшие закуски для вечеринки |
Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!
Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...
Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.
Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.
Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.
Жульен с морепродуктами
300 г креветок, 50 мл растительного масла, 100 г сыра, перец красный, базилик, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 помидор
Креветки сварить, очистить. Обжарить лук, затем добавить зелень и чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. Перемешать с помидорами, креветками, потушить. Разложить массу по кокотницам, посыпать перцем, сыром, затем запечь.
Манго с креветками
Манго - 2 шт., крупные креветки - 200 г, листья кориандра, черный молотый перец, морская соль - 1/3 ч. л., бальзамический уксус - 200 г
Креветки сварить в воде, очистить, посыпать солью и перцем и запечь в духовке в течение 5 минут. Манго очистить, порезать кубиками. На шпажку нанизать манго, затем креветки, потом опять манго и снова креветки. Закуску положить на 15-20 минут замариноваться в бальзамическом уксусе. Готовую закуску с манго и креветками выложить на блюдо и посыпать листьями кориандра.
Улитки с беконом
Готовое слоеное тесто - 300 г, сметана - 150 г, бекон - 300 г, язык - 100 г, зелень, перец, соль
Тесто раскатать толщиной около 4 мм. Перемешать сметану и зелень, добавить соль, поперчить, намазать массой тесто. Затем уложить тонкие полоски бекона. Скатать рулетом, нарезать ломтиками. Печь 20 минут при 200 ºС на бумаге для запекания, уложив так, чтобы улитки не соприкасались друг с другом.
Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Лаваш - 1 шт., сыр российский - 200 г, крабовые палочки - 200 г, яйца куриные - 3 шт., зелень укропа - 200 г, майонез - 100 г
Яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Лаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, яйцами. Промазать майонезом. Засыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет. Положить его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листья салата.
Рулет из салата и сырного желе
20 салатных листьев, 100 г густой сметаны, 2 г желатина, 100 г сыра, 50 г грецких орехов, лук зеленый, перец, соль
Измельчить орехи, сыр натереть, все смешать со сметаной, добавить перец, нашинкованный лук и соль.
Замочить желатин, через 40 минут поставить на маленький огонь. Через несколько минут перемешать с сырно-ореховой массой. Листья салата смазать массой, свернуть рулетами, выдержать на холоде, затем нарезать поперек и украсить половинками орехов.
Салатно-сырные рулетики
Плавленый сыр - 150 г, вареное яйцо - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, майонез - 2 ст. л., листья салата - 10 шт.
Для начинки отваренное вкрутую яйцо измельчить на терке, смешать с сыром, майонезом и мелко порубленным чесноком. Важно, чтобы масса получилась однородной.
Листья салата тщательно промыть и высушить. Затем выложить начинку небольшими порциями на каждый лист и завернуть рулетиком. Украсить закуску можно зеленью и оливками.
Лук-порей, запеченный с ветчиной
Лук-порей - 2 шт., ветчина - 200 г, сыр - 100 г, соль - 1/3 ч. л.
Вымыть лук-порей. Снять верхнюю грубую пленку и нарезать длинными полосками около 15 см. Отварить лук-порей в течение 5-6 минут в хорошо подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Обернуть каждую голосочку лука двумя ломтиками ветчины и выложить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке, нагретой до 180 ºС (сыр должен растаять и подрумяниться). Подавать горячим.
Канапе с курицей и языком
Ржаной хлеб - 350 г, горчица - 4 ч. л., мясо куриное вареное - 100 г, масло сливочное - 80 г, майонез - 20 г, язык - 100 г
Хлеб нарезать треугольниками или фигурками (с помощью формочек для печенья). Масло перемешать с горчицей, смазать хлеб.
Мелко порезать язык и курицу. На хлеб сначала положить язык, в центр - курицу. Все слегка смазать майонезом.
Шарики из сыра с ветчиной
Сыр -200 г, масло сливочное - 150 г, ветчина - 150 г, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль, зелень, специи
Растопить масло, натереть сыр, смешать. Добавить яйцо, муку, сделать тесто. Сформировать шарики, затем их раскатать и примять, чтобы получились небольшие лепешки. Положить в них нарезанную ветчину и вновь скатать шарики. Выложить на противень с пергаментом, печь 20 минут. Шарики обсыпать зеленью.
Блинчики с индейкой
Для блинчиков: 0,5 л молока,1 яйцо, 2 стакана муки, 5 ст. л. подсолнечного рафинированного (т.е. без запаха) масла, 50 г сливочного масла для промазки блинов. Для фарша: 400 г фарша индейки, 2 шт. репчатого лука
Выпечь блинчики. Фарш индейки обжарить с измельченным луком и 2 ст. л. растительного масла. Посолить, добавить специи, дать остыть и для придания начинке воздушности пропустить готовый фарш через мясорубку.
Свернуть блинчики конвертиком. Перед подачей блинчики обжарить с двух сторон до золотистой корочки и подать со сметаной.
Фаршированные огурцы
2 огурца, майонез, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра, зелень
Огурцы нарезать кусочками шириной около 2-2,5 см. Часть мякоти вынуть ложкой, оставив донышко. Начинку (натертые палочки и сыр, смазанные майонезом) положить в огурцы, украсить петрушкой.
Фаршированные яйца
Яйца куриные - 10 шт., авокадо - 2 шт., оливки консервированные - 1 банка, лук репчатый - 1 шт., майонез, соль и черный молотый перец
Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить и разрезать вдоль. Желтки удалить, белки посолить и поперчить.
Желтки натереть на мелкой терке. Лук мелко порубить и добавить в желтки. Авокадо очистить, потереть на мелкой терке и смешать с желтками. Добавить немного майонеза. Начинить полученной смесью белки и украсить закуску оливками.
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки - 6 шт., печень трески консервированная - 1 банка, листья зеленого салата - 6 шт., маринованные огурчики-корнишоны - 6 шт., зеленый лук - 3 пера, киви - 6 ломтиков, лимон - 6 ломтиков
Мелко нарубить зеленый лук, размять печень трески, добавить нарезанные колечками корнишоны и перемешать до однородной массы. Начинить тарталетки этой начинкой, украсить листьями салата и дольками киви и лимона.
ИСТОЧНИК
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 32 - Шоколадный бисквит – рецепт на кипятке
Часть 33 - Кунжутные леденцы
Часть 34 - Лучшие закуски для вечеринки
Часть 35 - Вишня в шоколаде
Часть 36 - Трюфельный торт
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария рецепт рецепты закуски вечеринка грибы морепродукты креветки рулет лаваш бекон сыр ветчина |
Картофельные палочки с сыром |
Дневник |
Ингредиенты.
5 средних картофелин,
80 грамм муки,
80 грамм сливочного масла,
60 грамм сыра,
соль, перец,
1 яйцо.
Способ приготовления.
1) Отварить картофель подсоленной воде, добавить сливочное масло, растолочь в пюре, остудить.
2) Сыр натереть на терке. Яйцо разделить на белок и желток.
3) Смешать картофельное пюре, яичный желток, сыр и муку. При необходимости посолить.
4) Из получившейся массы влажными руками сформировать палочки. Противень накрыть бумагой для выпечки, слегка смазать растительным маслом. Выложить палочки на противень, смазать их белком. Выпекать при температуре 180 градусов до слегка золотистого цвета (примерно 20 минут). Картофельные палочки с сыром готовы.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 24 - Чебуреки
Часть 25 - Творожная запеканка (Просто восторг!!!)))
Часть 26 - Картофельные палочки с сыром
Часть 27 - Хорошие рецепты
Часть 28 - Закусочный тортик с салями
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария рецепт рецепты сыр картофель готовим вкусно готовим быстро |
Как приготовить сырный салат с морковью |
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 11 - Куриные грудки «Сочные»
Часть 12 - Лимонный кекс
Часть 13 - Как приготовить сырный салат с морковью
Часть 14 - Тёртое печенье с малиной
Часть 15 - Ватрушки "Розочки"
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: рецепты сыр |
Сыр домашний Песто( а-ля Базирон Песто) |
Дневник |
Не так давно у нас в магазинах появился сыр Базирон Песто.Те кто имеют представление о чем я говорю знают,что цена у этого сыра кусается.Но так как я страстный любитель сыра,не смогла отказать себе в удовольствии и купила кусочек.Влюбилась в этот сыр с первого ломтика и навсегда,ну ооооочень вкусно.Так собственно и родилась идея воспроизвести на свет нечто подобное в домашних условиях,чтобы можно было баловать себя и близких как можно чаще.
За основу я взяла рецепт из своей старой тетради сыра из творога.На сайте я видела подобные рецепты.К сожалению у меня нет времени перерывать все рецепты ,никого не хочу обидеть в авторстве,поэтому кто хочет может считать вариантом. Я же просто опишу как это делала.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Изготовление сыра в домашних условиях
Часть 9 - Сыр домашний Песто( а-ля Базирон Песто)
Часть 10 - Хотите испечь румяные блинчки, не испачкав посуды при приготовлении теста?
Часть 11 - Куриные грудки «Сочные»
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: рецепты сыр |
Изготовление сыра в домашних условиях |
Дневник |
Приготовленный дома сыр будет не только дешевле, но и лучше по вкусу, питательнее, чем покупной, поскольку, он не содержит консервантов. Поскольку процесс созревания сыра происходит удовлетворительно только в куске весом не менее 0,5 кг, сделать сыр в меньших количествах невозможно. Сыр, приготовленный в домашних условиях, содержит все питательные элементы, входящие в состав молока, но в концентрированном виде. Полкилограмма твердого сыра содержат такое же количество белка, кальция, рибофлавина и витамина В, как и 4,5 л молока. Кроме того, в процессе производства сыра увеличивается содержание витаминов.
Продолжение сдесь http://www.womanbusiness.ru/miniproizvodstvo5.htm
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 6 - СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Изготовление сыра в домашних условиях
Часть 9 - Сыр домашний Песто( а-ля Базирон Песто)
Часть 10 - Хотите испечь румяные блинчки, не испачкав посуды при приготовлении теста?
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: рецепты сыр |
Кальмары фаршированные |
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 5 - Рубленые куриные оладьи с грибами
Часть 6 - СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Изготовление сыра в домашних условиях
Часть 9 - Сыр домашний Песто( а-ля Базирон Песто)
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: рецепты сыр кальмары |
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ |
Прекрасная несладкая выпечка к празднику! Это я испекла в честь праздника и по случаю дня рождения моей кулинарной книги!
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
...
Часть 4 - Пирог из куриного филе - без теста!
Часть 5 - Рубленые куриные оладьи с грибами
Часть 6 - СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Изготовление сыра в домашних условиях
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария сыр куриное филе |
Рубленые куриные оладьи с грибами |
Рубленые куриные оладьи с грибами
Такие оладьи делают многие, здесь лишь приведу свой способ приготовления...
|
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
Часть 3 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 4 - Пирог из куриного филе - без теста!
Часть 5 - Рубленые куриные оладьи с грибами
Часть 6 - СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ
Часть 7 - Кальмары фаршированные
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария сыр куриное филе |
Пирог из куриного филе - без теста! |
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
Часть 3 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 4 - Пирог из куриного филе - без теста!
Часть 5 - Рубленые куриные оладьи с грибами
Часть 6 - СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария сыр куриное филе |
Твердый сыр. Варим сами |
Твердый сыр. Варим сами
Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая. Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Курица в омлете с сыром
Часть 2 - Универсальное тесто
Часть 3 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 4 - Пирог из куриного филе - без теста!
Часть 5 - Рубленые куриные оладьи с грибами
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Салат с авокадо
Часть 46 - Скумбрия запеченая в фольге
Метки: кулинария сыр |
Страницы: | [1] |