Заливное – одно из классических праздничных блюд, часто присутствующих на столе и радующих любителей одним только своим видом, не говоря уже о вкусе.

В этой статье мы немного отойдем от общепринятых стандартов и посмотрим, как приготовить необычное заливное.


Приготовление такого блюда как заливного требует опыта обращения с желатином, поэтому часто кулинары, такого опыта не имеющие, даже не рискуют браться за приготовление этого кушанья. А зря, ведь научиться его приготовлению проще, чем кажется. Тренировки – это половина успеха, так что, попробовав сделать заливное пару раз, вы обязательно научитесь. А умение его готовить – это огромное достоинство любого кулинара, ведь это блюдо самое что ни на есть праздничное, ассоциирующееся с домашним теплом, уютом, застольем.

В этой подборке мы собрали несколько необычных рецептов приготовления заливного для тех, кто уже освоил азы и готов к новым подвигам.

Очень люблю разные студни, холодцы, желе и заливные. Это не только вкусно, но и полезно. Ведь желатин — отличный строительный материал для наших хрящей, мышц и костей. Помню, когда мне делали операцию на ноге, то хирург посоветовал кушать разные желатиносодержащие блюда. При переломах, а также если вас мучают суставы, такие блюда, как говориться, «то, что доктор прописал»! Я стараюсь, чтобы в холодильнике у меня всегда стоял контейнер с холодцом или заливным.

Сегодня я решила приготовить заливное из филе курицы. А так как последние мои эксперименты показали, что мясо очень здорово сочетается с разными фруктами, то я, не долго думая, остановилась на грейпфруте. Будет у меня стопроцентное полезное блюдо, при этом очень вкусное.

Осталось сходить в супермаркет по соседству и приступить к выполнению замысла.

Нам понадобятся:

7 яиц

ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)

100 г куриного филе

горошек

кукуруза

красный болгарский перец или клюква

2 ст.л. желатина

зелень