Как приготовить дораду, не знаете?

Вместе со мной Вы приготовите очень вкусную рыбу дораду, да еще и с овощами.  Благодаря маринаду с чесноком и укропом, дорада и овощи приобретают пикантный вкус. Такая рыба с цукини и помидорами для вегетарианцев будет настоящим открытием, и приятно их порадует. Это два блюда в одном исполнении, жареная дорада  и овощи, вместо гарнира.

Состав: на 2порции

• Дорада    (2шт)
• Помидоры    (3шт)
• Цукини    (1шт)
• Чеснок    (2дольки)
• Петрушка и укроп    (по 3-4веточки)
• Масло оливковое    (2-3ст.л.)
• Соль, перец молотый, растительное масло

Приготовление:

1. Не знаете, как приготовить дораду? Я Вам помогу. Для начала, чистим рыбу от чешуи, удалим жабры, выпотрошим и хорошо промоем изнутри под проточной водой.

2. Цукини нарезаем толстыми кружочками, помидоры разрезать на четвертушки или пополам, зелень порубить. Рыбу дораду и овощи выложить в лоток.

3. Чеснок порубить и добавить измельченную зелень и оливковое масло. Все перемешать в блендере до однородной массы. Посолить, поперчить и перемешать.

4. Чесночно – масляной смесью с зеленью смазать рыбу изнутри и снаружи и полить сверху на цукини и помидоры. Накрыть рыбу дораду и овощи пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут для маринования.

5. На раскаленном растительном масле обжарить рыбу и овощи с двух сторон по 5-7 минут, до золотистого цвета под закрытой крышкой.

6. Готовую жареную рыбу дораду выложить вместе с овощами на блюдо и подавать на стол.

7. Теперь Вы знаете, как приготовить дораду, вкусно и с овощами.

Ингредиенты:
крекеры - 20 шт.
брынза - 150 гр.
творог - 150 гр.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
виноград разного цвета - 20 шт.
соус табаско - 1\2 ч. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу 

Приготовление:

Творог протрите через сито, брынзу разомните, соедините вместе и хорошо размешайте, добавляя соль, перец, соус табаско, зелень. Сформуйте из полученной массы 20 шариков, уложите их на крекеры и слегка приплюсните. Ягоды винограда надрежьте в виде лепестков и поместите в центр шариков, оформите листиками петрушки.

Оригинальное канапе, с филе, тертым сыром и сладким перцем

Такие оригинальные канапе, будут настоящим украшением праздничного стола. Нежный паштет с куриным филе, тертым сыром и сладким перцем намазанный на ломтики хлеба, так и просятся в рот. Эти оригинальные и аппетитные канапе  можно приготовить за полчаса и их будут кушать с удовольствием, как дети, так и взрослые. 

Состав: на 8порций

• Куриная  грудка   (1шт)
• Сыр    (100г)
• Майонез    (2-3ст.л.)
• Огурцы маринованные   (2шт)
• Ломтики хлеба    (8шт)
• Маслины    (5шт)
• Перец сладкий    (1\2шт)
• Масло растительное    (2ст.л.)
• Чеснок   (1-2зубчика)
• Мускатный орех, тертый
• Зелень

Приготовление:

1. Приготовим оригинальные канапе паштетом из филе курицы, сыром, и сладким перцем. Для этого натираем куриные филе мускатным орехом, и обжарить на растительном масле с двух сторон по 5-7 минут, до золотистой корочки.

2. Мякоть сладкого перца нарезать на мелкие кубики, твердый сыр натереть на крупной терке,филе курицы мелко нарезать на кубики, или прокрутить через мясорубку.

3. Маринованные огурцы нарезать кружочками, маслины нарезать колечками.

4. Чеснок мелко порубить и смешать с филе курицы, сладким перцем, тертым сыром и заправить, майонезом.

5. Ломтики хлеба нарезать квадратиками и намазать их полученным паштетом, сверху выложить кружочки маринованных огурцов, и колечками маслин и зелени.

6. Оригинальное канапе подавать на стол и наслаждаться их нежным вкусом.

Поделюсь с Вами любимым салатом с риса на зиму моей семьи, который  готовлю каждый год уже на протяжении многих лет. Сочные помидоры, ароматная морковь, лук и отварной рис, делают салат сытным и вкусным. Он может быть как овощной салатом, так и отличным гарниром или сытной закуской, это уже выбирать Вам. Выручит Вас такой вкусный салат с рисом на зиму не один раз, когда внезапно нагрянут гости.

• Помидоры   (3кг)
• Лук    (2кг)
• Морковь    (2кг)
• Рис   (1стакан)
• Сахар   (1стакан)
• Соль   (2-3ст.л.)
• Растительное масло    (500мл)

Приготовление:

Это, очень вкусный и сытный салат с рисом на зиму. Съедается он очень быстро и всегда такого салата мало.

1. Для приготовления салата с рисом на зиму нужно залить рис 2 стаканами воды, посолить и варить 15 минут, до полуготовности.

2. Помидоры нарезать кусочками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

3. Сложить в глубокий таз, или кастрюлю овощи, добавить сахар и соль и хорошо перемешать и оставить на 15 минут, что бы пустили овощи сок.

4. Растительное масло добавить в салат и снова все хорошо перемешать деревянной ложкой.

5. Варить салат с рисом на маленьком огне под закрытой крышкой  2 часа, периодично перемешивая овощную массу.

6. Промыть отварной полу готовый рис и добавить в кипящий салат, хорошо перемешать салат и варить его ещё 30 минут.

7. В стерилизованные банки раскладывать кипящий салат с рисом и сразу закатываем металлическими крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем и оставляем для стерилизации до полного остывания.

8. Салат с рисом на зиму,  готов и будет Вас радовать своим неповторимым вкусом в зимнюю пору.

ИСТОЧНИК

• Виноград синий
• Сахар    (1стакан)
• Лимонная кислота    (1\3ч.л.)

1. Для приготовления компота из

винограда, хорошо промываем  гроздья

винограда. Набираю половину ванны холодной

 воды, высыпаю туда виноград  и хорошенько их

промываю. Вынимаю руками, захватывая горсти

винограда, даю воде стечь и перекладываю в таз.

2. В стерилизованные банки

раскладываю гроздьями

винограда до половины банки,

или её 2\3 части. Это уже на

Ваше усмотрение.

3. В больших кастрюлях кипячу воду

для компота из винограда. Когда закипит

вода, крутым кипятком залить до самого

верха банки с виноградом, и, накрыв их

металлической крышкой, оставляю на 10-15 минут.

4. Слить из банок воду и снова её

закипятить. В банки добавить лимонную

кислоту и залить крутым кипятком,

 оставить на 10 минут. Снова слить в

кастрюлю, уже красного цвета компот

 и довести его до кипения.

5. В каждую банку засыпать сахар и залить

виноград крутым компотом, закрыть

металлической крышкой и сразу закатать.

Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить

для стерилизации, до полного остывания компота.

6. Теперь Вы знаете, как варить 

компот из  винограда. Компот выходит

 очень насыщенный и вкусный.

Порадуйте себя и детей таким

вкусным виноградным компотом,

а зимой сто раз себя поблагодарите за это.

Приятного ВАМ аппетита!!!

ИСТОЧНИК