Лаваш в яйце

Серия сообщений "Из лаваша":

Часть 1 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 2 - Рыба, запеченная в лаваше
Часть 3 - "Пирожки" из лаваша с яблоками
Часть 4 - 'Лавашная лапшичка
Часть 5 - "Вреднючки"
Часть 6 - Рулетики с курицей
Часть 7 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 8 - блюда из лаваша
Часть 9 - пирожок из лаваша с курочкой и грибочками
Часть 10 - Чипсы из лаваша в СВЧ
Часть 11 - Сливовый штрудель в лаваше
Часть 12 - закусим
Часть 13 - Грибной рулет
Часть 14 - Лаваш в яйце

Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления.

 

"Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете. Пользуюсь рецептом уже давно, очень нравиться, легко и быстро, а главное очень вкусно. 

Всем рекомендую, попробуйте.

Самое долгое  - это сделать начинку, я обычно капусту делаю заранее."

 

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Пицца или запеканка?

для теста 2-3 яйца,9 без горки ложек муки,4 столовых ложки майонеза и 4 столовых ложки сметаны .

все это перемешиваем , берем колбасу, 1 лук,3 помидорки, 2 перца сладких,капусту.

общариваем капусту,помидоры,колбасу,лук,перец.

Читать далее...

Булочки с сосиской

Рецепт есть на многих кулинарных сайтах в интернете, поэтому подробно описывать не буду, просто дам ссылку, где все пошагово и с фотками.
http://forum.say7.info/post501408.html
Очень вкусные и красивые "штучки" получаются, делать легко, хоть каждый день пеки взамен обычных сосисок в тесте, можно и гостей при случае удивить. Я сегодня за пол-часа напекла. Пробуйте! Приятного аппетита!

Чесночный хлеб




Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким сливочным маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец. Багет надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, можно завернуть хлеб в фольгу, тогда он будет ароматнее, можно не заворачивать, тогда корочка зарумянится- и в нагретую духовку на 10 мин.
Вкусно с чаем или к обеду вместо обычного хлеба.

Запеканка из макарон

Отварить макароны, не ломая. Откинуть на дуршлаг, уложить в высокий противень. Взбить яйца (сколько не жалко, я брала 5 штук) со сметаной. В смесь добавить натертый плавленный сырок, мелконарезанный репчатый лук, соль, перец, специи. Все перемешать и залить макароны. Поставить в духовку минут на 10-15, затем вынуть, выложить сверху колечки свежих помидор, посыпать тертым сыром и подержать еще в духовке до румяной корочки.
Запеканку нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Вкусно и красиво.
Рецепт можно видоизменять, добавляя разные "начинки". Например, переслаивать макароны колбасными изделиями, мясным фаршем, овощами.

ЛУКОВАЯ ФОКАЧЧА


Это когда к обеду хочется горяченького свежего, хрустящего, домашнего хлебушка.
Берем
200 г муки,
100 мл воды,
1 луковица,
1,5 чайных ложки соли,
1,5 чайных ложки сахара,
1 столовую ложку сырых дрожжей, 2 чайных ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать мелко половину луковицы и обжарить на раст. масле до золотистого цвета, добавив в конце щепотку сахара. Читать далее...

Пряный куриный рулет с яично-луковой начинкой


Куриное филе - 3 грудки

Приправы: кардамон, хмели-сунели, паприка, черный перец, соль, сушеная петрушка

2 яйца для омлета

1 головка репчатого лука

деревянные шпажки


1. Куриное филе нарезаем пластинами как на отбивные)

2. Кладем рядышком немного внахлест каждую отбивнушку, чтобы вышла полоса из куриного мяса и солим. Можно сразу положить мясо не не на стол, а на решетку дял запекания, а то потом его тружно будет перенести). Но мне уддалось перенести, не испортив)))

3. Делаем начинку: обжариваем до золотистого цвета репчатый лук, в сковороду добавляем 2 яйца из скорлупы, солим и тщательно перемешиваем прямо в сковороде! Получаем омлет кудрявыми кусочками!

4. Пока омлет остывает, украшаем ароматными приправками наше мяско! Посыпаем паприкой, кардамоном, хмели-сунели, черным перцем и сушеной петрушкой.

5. Посередине выкладываем вдоль начинку - кусочки омлета.

6. Аккуратно заворачиваем края мясных кусков к середине внахлест (получается как косичка плетеная), а потом скрепляем всю эту красоту шпажками. Сверху немножко смазываем майонезом и посыпаем паприкой.

В разогретой духовочке запекаем полчаса на средней температуре!

Когда остынет, вынимаем шпажки, режем и кушаем:) Кушается, кстати, весьма быстро)))

Рецепт взят у Вкусняшки от Белоснежки

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ...

Пампушки с чесноком

Почему-то при написании этого рецепта вспомнился следующий анекдот. Пьяный муж приходит домой поздно ночью. Ему открывает жена, в руках у нее скалка. Муж пытается ее обнять, и говорит: "А ты все печешь, дорогая, все печешь?"

Итак, готовим пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу!

Читать далее...

Рыба по-французски

Рыба по-французски

Достала книжку «Чудо-блюда из рыбы»..полистала…. и нашла вот такой рецепт. Мы даже не ожидали, что рыбка может быть такой нежной..прямо тающей во рту..и очень вкусные овощи!!!
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ >>

Селедочка(бесподобный способ засолки)

Пряная сельдь на утро

Серия сообщений "Рыба, морепродукты":

Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
Часть 3 - Селедочка.
Часть 4 - Телапия в картофельной стружке
Часть 5 - Как солить рыбу....
Часть 6 - Шпроты по-домашнему2
Часть 7 - "Рыба под снегом"
Часть 8 - Три пирога с рыбой.
Часть 9 - Готовим рыбу!
Часть 10 - Рецепты к Пасхе. По материалам сайта gotovim-doma.ru
Часть 11 - СКУМБРИЯ В БАНКЕ
Часть 12 - Треска под маринадом
Часть 13 - Селёдка маринованная в водке
Часть 14 - Селедочка и блюда из неё
Часть 15 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 16 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 17 - Рыбный тортик
Часть 18 - Рыба, запеченная в лаваше
Часть 19 - СЕЛЕДКА В МАСЛЕ
Часть 20 - РЫБНЫЕ БЛЮДА
Часть 21 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 22 - Скумрия копченая по-домашнему
Часть 23 - Пирог рыбный
Часть 24 - Скумбрия,копченая по-домашнему
Часть 25 - Скумбрия "копчёная" по-домашнему
Часть 26 - Рыба «По-корейски»
Часть 27 - Домашняя копченая рыба. Все очень просто
Часть 28 - Рыбный торт
Часть 29 - Рыбный пирог
Часть 30 - Очень быстрый рыбный пирог
Часть 31 - Рыбный пирог
Часть 32 - Открытый рыбный пирог
Часть 33 - Пасхальный рыбный пирог
Часть 34 - Открытый рыбный пирог со сметаной
Часть 35 - Вкусная рыба
Часть 36 - Рыбный пирог
Часть 37 - Рыбный пирог
Часть 38 - Рыбный пирог от Леночки
Часть 39 - Рыбный пирог
Часть 40 - Пирог слоёный рыбный
Часть 41 - Пирог рыбный с укропом
Часть 42 - Ну вот пирог с рыбой
Часть 43 - Быстрый рыбный пирог...
Часть 44 - Очень быстрый рыбный пирог
Часть 45 - Скумбрия быстрого посола
Часть 46 - Рыбная запеканка "Дачная"
Часть 47 - Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы.
Часть 48 - Рыбный супчик в горшочках
Часть 49 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 50 - "Тартарчо"
Часть 51 - Рулет из скумбрии "Класс!"
Часть 52 - Кальмар на мангале
Часть 53 - 'Запеченный карп "Улыбка рыбака"
Часть 54 - Кальмары в банке
Часть 55 - Селедка нежного посола
Часть 56 - Засолка рыбы разных видов в домашних условиях
Часть 57 - Ловись, рыбка, большая и маленькая, любая рыбка к столу
Часть 58 - Сельдь домашняя, как консервы
Часть 59 - Селедка по-корейски
Часть 60 - Пряная сельдь на утро
Часть 61 - Селедка на нашем столе
Часть 62 - Рыбная рапсодия
Часть 63 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 64 - Селёдочка по-корейски

Пирожки из уникального теста!

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.

Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными!Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!

ПИРОГ СТРЕМИТЕЛЬНО-ГОСТЕВОЙ

источник

Картошка!!!

                     Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием – "Картошка".

            Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как говорит мой далекий друг Юлик, "не суть"
            Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять –  не суть)  и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды).
            Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
            Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку. Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
            Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха  и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки.
            Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку –  и в холодильник!
            Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.

            Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.

Как вкуснятина лепилась

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

РЕЦЕПТ

Селедка нежного посола

по этому рецепту уже много моих знакомых на сайтах и форумах сделали эту рыбку. Сделайте, не пожалеете
Не прошел и день, не пролетела и птица, не попробовали еще !!! предыдущую рыбку, как я навострила на новую, что с успехом и сделала :-D
А что :) селедка мне нужна для шубы, вот я и солю :)

Селедка нежного посола

Читать далее...

ТВОРОЖНИЧКИ


Мягкое,хорошо пропеченное печенье с хрустящей сахарной корочкой!

ТЕСТО-примерно грамм 300 творога,3 яйца и 1 желток,1 ст.сахара,( яйца и сахар хорошо взбить) 3ст.л сметаны,100 г масла или маргарина( на терке), 1ч.л соды,соль по вкусу.Мука (примерно большой 300г стакан).Высыпать половину муки,остальное насыпать на стол и замесить мягкое,нежное тесто(как скатается мягкий шар-готово).

Скатать колбаску,нарезать на кусочки величиной с крупное яйцо,немного приплюснуть,смазать слегка взбитым белком и обмакнуть в сахар.Уложить на смазанный противень сахаром вверх.Расстояние между ними не очень большое,чтоб не расплылись при выпечки.Печь при 200г до золотистого цвета.

Куриные шарики в сливочном соусе



Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Читать далее...